Une barre de muesli est-elle toujours une collation saine ? Quels muesli et barres chocolatées peut-on manger pendant un régime ? Les avantages et les inconvénients du muesli pour perdre du poids.

Tout le monde connaît l’expression « alimentation saine », mais tout le monde ne sait pas ce qu’est cet aliment. Beaucoup d’entre nous, comme on dit, ont entendu la sonnerie, mais c’est là que s’arrête notre connaissance. Voici quelques-unes des idées fausses les plus courantes sur la manière de mieux manger et les aliments à choisir.

Les fruits secs sont peu caloriques et contiennent peu de sucre

Qu’arrive-t-il aux fruits pendant le processus de séchage ? Toute l'eau en est retirée - c'est tout. Mais le sucre demeure, seule sa concentration augmente plusieurs fois en raison du manque de liquide. Et certains fruits confits pèsent beaucoup moins que les vrais fruits, ce qui signifie que vous pouvez en manger beaucoup plus. A titre de comparaison : un abricot frais (environ 45 g) contient environ 12 kcal, et un abricot sec (10 g) contient 15 kcal. De plus, lorsque les fruits secs sont transformés, la majeure partie de la vitamine C est dégradée.

Les fruits frais sont plus sains que les fruits surgelés

La notion de « frais » est très relative. Au sens traditionnel, frais signifie non en conserve, non congelé, non bouilli, non frit - en général, non soumis à aucun traitement, à l'exception peut-être d'un engrais. Autrement dit, lorsque nous qualifions un fruit de frais, nous pensons rarement au temps qui s'est écoulé depuis qu'il a été cueilli de la branche. Pendant ce temps, lorsqu'une orange arrive à l'entrepôt, lorsqu'elle heurte le comptoir, lorsqu'elle reste là, en attendant un acheteur, elle perd presque toutes ses vitamines. Mais ils congèlent les fruits et les baies presque immédiatement après leur cueillette et préservent ainsi le maximum de nutriments possible.

Une barre granola est meilleure qu'une barre chocolatée

Les barres de muesli contiennent en réalité plus d’ingrédients sains que n’importe quelle barre de chocolat. Toutes sortes de céréales et de noix sont riches en protéines, glucides et fibres, sont bonnes pour la digestion et combattent bien la faim. Cependant, en plus de ces ingrédients sains, les barres contiennent le plus souvent des fruits secs, des morceaux du même chocolat et, bien sûr, une grande quantité de sucre. Même si le miel figure sur l’étiquette d’une friandise, rassurez-vous : il s’agit d’un produit de synthèse qui, au final, cause plus de tort que de bénéfice. Et en termes de teneur en calories, le muesli n'est pas du tout inférieur au chocolat. La seule différence est qu’on ne se lasse pas du chocolat, mais on ne se lasse pas du muesli. Certes, pour cela, vous devrez manger 80 à 100 grammes, soit les mêmes 500 kcal.

Tous les produits laitiers contenant des bactéries sont également bénéfiques

Face à l'engouement pour une alimentation saine et dans un contexte de forte concurrence, les fabricants doivent recourir à diverses astuces pour attirer les consommateurs. Récemment, de plus en plus de produits laitiers sont étiquetés « vivants », « contenant des bactéries », ou « probiotiques », et ainsi de suite sous différentes variantes. Mais une telle étiquette ne devrait pas suffire pour que vous choisissiez ce kéfir en particulier. Faites attention au nombre exact de bactéries contenues dans la boisson. Si le chiffre est inférieur à 1 milliard, vous ne payez pas pour les bienfaits pour la santé, mais pour la campagne publicitaire du fabricant.

Le glaçage au yaourt est meilleur que le glaçage au chocolat

Le glaçage au yaourt est souvent utilisé sur les gâteaux dits « hypocaloriques ». Il est également utilisé pour recouvrir diverses noix et fruits secs, qui sont le plus souvent vendus au poids. Mais, aussi « sain » que puisse paraître le mot « yaourt », rappelez-vous : un tel glaçage peut contenir autant de sucre que le chocolat, et encore plus de matières grasses. Le choix entre le glaçage noir et blanc est donc plus une question de goût qu'une question de bonne nutrition.

Aujourd’hui, de plus en plus de personnes tentent d’adopter une alimentation saine. Un produit appelé « barre de muesli » a gagné en popularité. Cela est dû en partie aux nombreuses publicités diffusées à la télévision et sur Internet. Quels sont les bienfaits de ce produit et peut-on préparer soi-même du muesli ?

Barres de muesli : quels sont leurs bienfaits ?

Ces barres ont été créées à l’origine comme produit diététique. Ils ont été développés par un médecin suisse, M. Benner, au tout début du XXe siècle. Plus tard, les barres de céréales ont commencé à être populaires auprès de toutes les personnes qui suivent une alimentation saine. Ce produit a atteint le sommet de sa popularité dans les années 60 du siècle dernier.

Ce dessert figure toujours en tête de liste des produits alimentaires sains les plus achetés. Mais récemment, les avantages de ces barres ont commencé à être réfutés. De plus, certains experts affirment que ce produit ne fait que nuire au corps.

Et pourtant, le muesli présente de nombreux avantages :

• Ils sont très pratiques en déplacement et ne nécessitent pas de conditions de stockage particulières. Ils sont peu coûteux et vous rassasient pendant longtemps.
• En raison de leur haute valeur énergétique, ces barres sont devenues un excellent substitut à un petit-déjeuner complet. Ils sont délicieux, soulagent longtemps la faim et ne nécessitent pas de cuisson.
• Le muesli contient de nombreux composants, ce qui signifie qu'il contient tout l'apport nécessaire en micro-éléments utiles.
• Contrairement à la bouillie ordinaire, où les grains sont soumis à un traitement thermique et ont donc perdu une partie importante de leur valeur nutritionnelle, dans les barres de muesli, toutes les propriétés bénéfiques des grains sont préservées.
• Les céréales non transformées ont un excellent effet sur la motilité intestinale et normalisent l'activité du tractus gastro-intestinal.
• Les céréales sont une excellente source de fibres, nécessaires aux processus métaboliques normaux du corps. Sous l'influence des fibres, les graisses sont décomposées et la concentration de cholestérol diminue.
• Les grains contiennent beaucoup d'oligoéléments calcium et magnésium appartenant au groupe B. La liste des ingrédients des barres comprend presque toujours des noix, qui contiennent de nombreux acides gras polyinsaturés qui ont un effet positif sur la santé et l'apparence.
• Les fruits secs contiennent également beaucoup de vitamines, qui sont généralement incluses dans les composants de la barre.
• Le processus de digestion du muesli prend beaucoup de temps. Pour cette raison, vous vous sentirez rassasié pendant longtemps. Le muesli contient à la fois des glucides à action rapide et à action lente, vous ne subirez donc pas de pics soudains de glycémie.
• Les barres de muesli peuvent remplacer les barres malsaines et éliminer les envies de sucreries.

Calories des barres de muesli

La base de toute barre muesli est constituée de céréales sous forme. En plus d'eux, ils doivent inclure des additifs - fruits secs, noix, baies séchées, etc.

Malgré toutes leurs qualités bénéfiques, certains types de barres sont tout de même à éviter. Cela s'applique principalement aux barres chocolatées ou enrobées de chocolat, au miel ou aux graisses et aux flocons de noix de coco. Tous ces compléments apportent des calories supplémentaires, qui ne contribuent pas à l’amaigrissement.

Les barres de muesli sont riches en calories. Certains de leurs types contiennent jusqu'à 500 kcal pour cent grammes de produit. Si du sucre, du miel ou du chocolat est ajouté à la barre, la teneur en calories augmente encore plus.

Barre de muesli maison

Avant de vous lancer dans la préparation de barres granola maison, vous devez choisir les ingrédients. Par exemple, à la place du beurre, vous pouvez prendre de la purée de fruits. Dans ce cas, la barre aura un goût délicat et un arôme agréable. La règle principale est de maintenir les proportions. Pour le reste, vous pouvez remplacer les céréales par des mélanges, les graines par des noix et compléter le tout avec vos fruits secs préférés.

Placez 250 g de flocons d'avoine, 4 grandes cuillères de graines de citrouille et de tournesol pelées, 2 grandes cuillères de graines de sésame et 50 g de raisins secs jaunes et noirs dans un grand bol. Coupez 100 g de dattes et d'abricots secs en petits morceaux en retirant les pépins des dattes. Mélangez maintenant les deux parties. Mixez 150 g de fraises et de mûres et passez-les au tamis. Râper une pomme moyenne et mélanger avec la purée de baies. Ajoutez la masse obtenue au reste du mélange. A part, mélangez 70 g de miel et 60 g de beurre et faites chauffer à feu doux pour former un sirop. Incorporer les autres ingrédients.

Mettez maintenant du papier sulfurisé dans le moule et placez-y le mélange préparé en le compactant bien. Mettez le moule au four et faites cuire à 150 degrés pendant environ 30 minutes.

Refroidissez la barre finie. Versez ensuite le chocolat pré-fondu et réfrigérez plusieurs heures.

Une bonne alimentation est un élément important d’un mode de vie sain. Et une barre de muesli est une excellente alternative au chocolat et aux sucreries.

Le composant principal de la barre est l'avoine, même si elle est parfois remplacée par de l'orge, du blé ou du seigle. Le rôle de masse liante est le plus souvent joué par le miel, le chocolat et la mélasse. Les noix, les graines et les fruits secs peuvent être utilisés comme composants supplémentaires.

La teneur en calories d'une barre de muesli est assez élevée.

Les chiffres exacts dépendent de la composition et du volume d'un ingrédient particulier. Mais le niveau approximatif reste à 410-500 kcal.

Propriétés du produit pour une collation saine

Les avantages et les inconvénients de ce produit sont discutés depuis longtemps. Il y a cependant des qualités bien plus positives, car la barre :

• Fournit de l'énergie pendant longtemps grâce à la présence de glucides longs. Une excellente option pour le petit-déjeuner ou une collation si vous n'avez pas le temps de cuisiner.
• Saturé de vitamines, d'acides aminés, de micro et macroéléments, vous permet de satisfaire rapidement votre faim.
• Améliore la fonction intestinale grâce à la teneur élevée en fibres grossières des grains entiers. Améliore le métabolisme.
• Il peut être stocké longtemps, prend peu de place et est pratique à emporter sur la route.

Parmi les inconvénients, les faits suivants doivent être mentionnés :

• Teneur élevée en calories. Les personnes au régime ne doivent donc pas consommer ce produit, sauf en quantités très limitées.
• Teneur en sucre importante. Cela rend la barre inadaptée aux diabétiques. Les fabricants ajoutent souvent du sucre, du lait concentré, de la mélasse en excès au lieu du miel ou d'autres édulcorants sains, ce qui entraîne une forte augmentation de la quantité de glucose dans le sang, des dommages aux dents et des caries. Même si l’étiquette indique qu’il contient du miel, cela ne veut pas dire qu’il s’agit d’un produit naturel. Des matières premières synthétiques sont souvent utilisées pour fabriquer de tels bonbons. En plus de cela, la barre peut être recouverte de caramel ou de glaçage, ce qui ne cause que des dommages sous forme de calories supplémentaires.
• Teneur en substances nocives dans le produit d'usine. Pour produire ces bonbons à grande échelle, on utilise des fruits secs traités avec du soufre, de l'huile de palme, des colorants, des conservateurs et des arômes, qui contiennent des éléments peu bénéfiques pour la santé. L’huile de palme est reconnue depuis longtemps comme un produit nocif, bon marché et donc largement utilisé en production.
• Augmentation de la teneur en matières grasses. Si la barre contient des noix ou des graines (aliments riches en huiles), un tel produit, s'il est consommé en excès, peut créer une lourde charge pour le foie.

La plupart des points négatifs ci-dessus s'appliquent uniquement aux bonbons fabriqués en usine.

Si vous récupérez les ingrédients et préparez vous-même la friandise, elle s'avérera être une alternative inoffensive et saine aux sucreries, brioches et gâteaux, qui sont beaucoup plus nocifs.

Bien entendu, certaines entreprises se spécialisent dans l’alimentation saine et fabriquent des produits uniquement à base d’ingrédients naturels. Mais ces délices ne sont pas bon marché, donc dans de nombreux cas, il est plus rentable d'acheter les ingrédients vous-même et d'apprendre à préparer vous-même les bonbons.

Cuisiner à la maison

Si possible, il est toujours préférable de fabriquer soi-même ce produit plutôt que de l'acheter au supermarché sans même regarder la composition de la barre de muesli. De cette façon, vous saurez avec certitude que seuls des ingrédients naturels et sains y sont contenus. Les plus couramment utilisés sont les flocons d'avoine, les grains entiers, les noix, le miel, les graines (sésame, citrouille, tournesol) et les fruits secs faits maison. Au lieu du miel, vous pouvez ajouter du sirop d'agave ou de l'extrait de stévia, ainsi que de la pulpe de banane, des pommes et des dattes.

Ces produits sont préparés simplement et rapidement. Vous pouvez également impliquer les enfants dans cette activité, ils se feront un plaisir de mélanger le mélange et de couper les barres.

Avec de l'orange pour le ton

Ingrédients:

• 200 g de flocons d'avoine ;
• 100 g de fruits secs ;
• 100 g de noix ;
• zeste d'orange - au goût;
• 4 cuillères à soupe. l. du jus d'orange;
• 60 g de miel ;
• 2 c. huile végétale.

Vous pouvez prendre n'importe quelle huile, mais il vaut mieux privilégier le produit de première pression à froid, quelle que soit la matière première d'origine. Le tournesol, les graines de lin, le sésame et la citrouille conviennent.

Séquençage :

1. Hachez les noix avec un couteau.
2. Retirez le zeste de l'orange et pressez-en le jus.
3. Divisez les fruits secs en morceaux : broyez une moitié avec du miel (30 g) en une pâte, coupez la seconde en tranches.
4. Mélanger les flocons, les noix, le zeste et les fruits secs. Ajoutez le reste du miel, du jus et de l'huile. Remuer jusqu'à ce que tous les composants soient uniformément répartis dans le mélange.
5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer le mélange. Étalez en une couche uniforme.

Mettre au four et cuire environ un tiers d'heure à 180 degrés. Coupez le dessert encore chaud en rectangles ou en carrés. Servir frais. Cette gourmandise plaira à coup sûr aux petits gourmands, et les adultes n'y resteront pas indifférents.

Avec pomme et cannelle

Ensemble de produits requis :

• un verre de flocons d'avoine;
• une poignée de fruits secs ;
• 2 pommes ;
• une poignée de graines de tournesol ;
• plusieurs noix;
• cannelle.

Préparation:

1. Faire tremper les fruits secs.
2. Broyez les pommes et hachez les noix avec un couteau.
3. Hachez finement les fruits secs.
4. Mélanger tous les ingrédients pour former une masse visqueuse et visqueuse.
5. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier et cuire au four environ une demi-heure.

Lorsque le gâteau est doré, vous devez le sortir et le couper immédiatement en barres portionnées. Conservez la friandise finie au réfrigérateur.

Les avantages et les inconvénients du muesli pour perdre du poids

Les personnes qui souhaitent perdre du poids ou qui surveillent leur silhouette ne doivent pas se laisser emporter par ces barres. Pourtant, le produit est trop calorique. Bien sûr, rien de grave ne se produira suite à une utilisation unique. Par conséquent, si vous voulez vraiment quelque chose de sucré, il vaut mieux se préparer une telle barre que d'acheter une poignée de bonbons et un gâteau à la crème.

Ces barres font très probablement partie d’une alimentation équilibrée entre les repas principaux. Vous ne pouvez pas manger plus de 40 à 50 g de produit à la fois. Il est préférable de les manger comme collation pour obtenir la quantité d'énergie requise.

Avec une consommation modérée, cette gourmandise sera bénéfique et n'aura pas d'effet négatif sur l'organisme.

L'un de ces nouveaux produits est une variété de barres de muesli, sur lesquelles on peut également trouver des inscriptions telles que « Fitness », « Bien-être », « Snack santé », etc. Et, à l'heure où l'on n'a pas le temps de prendre un repas complet, de faire du jogging ou où, tout simplement, on a envie de quelque chose de sucré, beaucoup commencent à privilégier ces barres, à première vue inoffensives, plutôt que les chocolats riches en calories et petits pains.

Il semble que la tendance soit bonne. Mais les barres granola sont-elles vraiment aussi saines que le prétendent leurs fabricants ?

Eh bien, découvrons-le ensemble.

Barre de muesli : bonne ou mauvaise ? Lecture de la composition

En règle générale, le fabricant nous assure que la barre contient des grains entiers, des fruits secs, des baies, des noix, etc. Ici, comme on dit, on ne trouve rien à redire : tout cela, bien sûr, est sain et savoureux. Comme vous le savez, les fruits secs et les baies sont la principale source de vitamines et de goût des barres de ce type. Les céréales complètes, comme le lin, l'avoine, le blé, le sarrasin et les graines de chanvre, agissent comme fournisseurs de protéines, de divers microéléments (fer, magnésium, calcium, etc.), ainsi que de fibres, qui aident à nettoyer l'organisme et ont généralement un effet bénéfique. effet sur le système digestif.

Mais les constructeurs se limitent-ils à cela ? Que pouvez-vous voir d’autre si vous lisez attentivement les ingrédients écrits en petits caractères ?

Sucre

Malheureusement, c'est cet ingrédient que l'on retrouve le plus souvent ; on parvient à l'ajouter même dans les barres « fitness ». On trouve souvent de la mélasse, de la mélasse, de la maltodextrine ou du sirop caramélisé dans la composition, donc tout cela est aussi principalement du sucre. De plus, sa source est la glaçure qui peut être déposée sur la barre. Il s'agit d'une masse de glucose, de dextrose et de maltose, ce qui nous permet d'obtenir des glucides rapides et des calories supplémentaires.

huile de palme

L’huile de palme, reconnue depuis longtemps comme nocive pour l’organisme, est encore présente dans de trop nombreux produits. Ceux-ci incluent des barres de certains fabricants peu scrupuleux.

L’huile de palme est bon marché et permet aux produits de durer plus longtemps, c’est pourquoi elle est si populaire. Mais outre les avantages pour le fabricant, il ne peut guère se vanter de propriétés utiles.

Le fait est que cette huile est riche en graisses saturées, mal traitées par l'organisme. De plus, au cours du processus de production, les graisses contenues dans l'huile de palme sont transformées en graisses dites trans, qui affectent négativement les processus métaboliques de notre corps, contribuent à l'obésité et sont nocives pour le système cardiovasculaire. Il a déjà été prouvé que même un faible pourcentage de gras trans dans l’alimentation générale est nocif pour la santé.

Eh bien, vous vouliez essayer une barre avec ce « beurre » dans sa composition ?

Beurre

Contrairement à l'huile de palme, le beurre n'a pas un effet aussi destructeur sur l'organisme. Cependant, comme vous le savez bien sûr, il contient jusqu'à 82,5 % de matières grasses et sa teneur en calories est également assez élevée.

Bien sûr, dans une barre de 40 grammes, ce chiffre sera bien inférieur, mais avons-nous quand même besoin de graisses et de calories supplémentaires, d'autant plus que nous pouvons nous en passer ?

Lait condensé

Voici une autre source de sucre que l'on peut trouver dans les barres granola. La teneur en calories du lait concentré est de 330 kcal pour 100 grammes, la teneur en matières grasses atteint 15 %. Mais ce n’est même pas la raison la plus importante pour éviter de tels produits.

Le fait est que, malheureusement, le lait concentré est le produit le plus souvent falsifié. Et si le fabricant a acheté du lait concentré de mauvaise qualité, il peut contenir de l'huile de palme, des colorants nocifs et des conservateurs.

Farine de blé

En fait, le produit n’est pas nocif. Mais ceux qui préfèrent une alimentation diététique essaient d'exclure la farine de blé. Malheureusement, même dans les barres dites Fitness, vous pouvez trouver cet ingrédient.

Colorants, arômes et édulcorants, conservateurs

Oui, malheureusement, il existe de nombreuses barres de muesli pour grignoter qui contiennent des colorants, des conservateurs, des arômes, des édulcorants et d'autres substances qui, à notre avis, sont tout simplement inutiles et peuvent être des allergènes. Surtout pour les enfants. Même si parmi tout ce qui précède, aucune substance ne figure dans la liste des substances interdites, pourquoi, adepte d'un mode de vie sain, consommeriez-vous des produits chimiques supplémentaires qui prennent de la place sous l'emballage d'une barre chocolatée qui pourrait bien être occupée par quelque chose d'utile à la place ?

Peut-on manger ces barres granola avec un régime ? Ces barres sont-elles faibles en calories ?

Il s'avère qu'ils ne peuvent pas être qualifiés de diététiques. Et si vous regardez combien de calories contient une telle barre de muesli, vous le constaterez par vous-même.

À quoi devrait ressembler une barre saine ?

Que devrait contenir un bar vraiment sain ?

Tout d'abord, ce sont les grains entiers, les fruits secs, les légumes, les baies et les noix. Ces composants fourniront à votre corps les nutriments dont il a besoin tout au long de la journée, des matériaux de construction pour les cellules et de l'énergie pour poursuivre votre activité.

La poudre de cacao et le sel marin peuvent être utilisés comme additifs, mais même en très petites quantités.

Alternatives utiles

Ainsi, après avoir compris la composition, nous pouvons choisir des alternatives inoffensives - après tout, même au régime, vous voulez quelque chose de savoureux. Et il s’avère que quelque chose de savoureux peut être sain !

Pikki

Ces barres russes sont créées à partir d'ingrédients de la plus haute qualité sélectionnés dans le monde entier. Il existe de nombreux ingrédients naturels différents qui apportent non seulement satiété et bienfaits, mais également une variété de combinaisons de goûts intéressantes. Parmi eux figurent les baies de goji, le physalis, le granola à la noix de coco, les graines de citrouille, les amandes et autres. Les barres ne contiennent pas de sucre, à l'exception de celles au chocolat - mais même là, il y a une petite quantité de sucre. Une autre qualité positive de ces barres est leur prix très abordable !

Énergie des fruits

De nombreux amateurs de collations saines adorent les barres Frutilad de Fruit Energy. Ces barres ont non seulement des saveurs simples et appréciées (myrtille, argousier, canneberge, framboise, pomme, etc.), mais contiennent également un apport de vitamines et de minéraux essentiels (vitamines B, calcium, magnésium, phosphore et autres). Ils sont mous et ne contiennent que des fruits et des baies.

Barre de fruits au cassis Frutilade Fruit Energy

Barre de fruits aux canneberges et framboises Frutilade Fruit Energy

Le principal « point fort » des barres « Cadeaux du Pamir » est le mûrier. En raison de ses propriétés biochimiques, pleines de vitamines et de minéraux, cette baie est utile pour les maladies du système cardiovasculaire, les maladies gastro-intestinales, elle nettoie le sang et contribue à augmenter l'hémoglobine. Les mûres ajoutent de la douceur aux barres et sont très faibles en calories, vous pouvez donc simultanément vous adonner aux sucreries (sans en abuser, bien sûr) et obtenir votre dose de santé en même temps. Eh bien, vous savez maintenant que même si l'étiquette indique que la barre est bénéfique, vous devez quand même lire attentivement les ingrédients. Fort de nos conseils, vous pourrez choisir une collation vraiment saine qui vous aidera à reprendre des forces, à rester en bonne santé et toujours en pleine forme ! Si vous avez aimé cet article, ne manquez pas :

Composition des barres granola

• Seigle.
• Blé.
• Orge.

• Noix.
• Graines.

Avantages des barres granola

Inconvénients des barres granola

Barre de muesli maison

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Les barres de muesli ont été conçues comme un aliment médical : le médecin suisse M. Benner a développé un nouveau produit pour ses patients en 1900. Plus tard, les barres de céréales sont devenues l'un des produits les plus populaires parmi les personnes menant un mode de vie sain - les barres de muesli ont acquis la plus grande popularité au milieu des années 60.

À ce jour, les barres de muesli restent l’un des produits diététiques les plus populaires dans le monde. Mais récemment, les barres de muesli n'ont pas fait l'unanimité dans l'évaluation de leurs propriétés bénéfiques indéniables, les qualités diététiques du muesli ont été remises en question et certains nutritionnistes se sont déjà aventurés à qualifier les barres de muesli de produit alimentaire dangereux qui provoque l'obésité et le diabète.

Composition des barres granola

Les barres de muesli sont le résultat du pressage de céréales, généralement de l'avoine, mais souvent les barres sont préparées à base ou avec l'ajout d'autres céréales : seigle, blé, orge. Des morceaux de fruits secs et de baies, des noix et des graines sont également ajoutés aux barres de muesli. Du miel et de la mélasse sains ainsi que du sucre dangereux sont utilisés comme édulcorants. Les barres de muesli peuvent également contenir du yaourt, des noix, du lait, du chocolat, du cacao et d'autres ingrédients. Selon la composition du produit, la teneur en calories de la barre peut varier de 150 à 400 kilocalories pour 100 grammes.

Il existe du muesli cru et frit (cuit au four). Les premiers sont considérés comme plus utiles, car le grain broyé est traité aux rayons ultraviolets sans ajout d'huile. Le muesli frit est préparé avec de l'huile - les barres sont cuites à haute température. En raison de l'huile, le muesli cuit au four est généralement plus calorique que le muesli sec. Mais les céréales et les graines après traitement thermique sont plus faciles à digérer et ne surchargent pas le tractus gastro-intestinal.

Avantages des barres granola

Les barres de muesli sont populaires depuis plus de 100 ans, et ce pour une bonne raison : le muesli présente de nombreux avantages, tant pratiques qu'en termes d'effets sur la santé.

Une barre muesli est un produit indispensable en voyage, facile à utiliser, ne nécessite pas de conditions de conservation particulières (au réfrigérateur par exemple), peu coûteuse et nutritive.

La valeur nutritionnelle généralement élevée des barres de muesli en fait un bon petit-déjeuner : savoureuses, elles vous donnent une énergie durable et ne nécessitent pas de préparation longue.

Le muesli est un mélange à plusieurs composants, ce qui signifie qu'il contient de nombreuses vitamines, minéraux, acides aminés, c'est-à-dire tout ce dont le corps peut avoir besoin pour son travail et sa vie.

La différence entre la barre et les céréales habituelles du petit-déjeuner est qu'elle préserve toutes les propriétés bénéfiques des céréales, car pour la bouillie, les céréales sont soumises à un traitement thermique en profondeur, et les grains d'une barre muesli, même fabriquée à l'aide de technologies thermiques, conservent toutes les substances bénéfiques.

Les grains entiers ont l'effet le plus bénéfique sur la motilité intestinale et normalisent l'activité de l'ensemble du tractus gastro-intestinal.

Les fibres, dont la source sont les céréales, aident à normaliser les processus métaboliques dans le corps, y compris les glucides - c'est pourquoi le muesli est si apprécié des femmes qui surveillent leur silhouette. De plus, les fibres ont un effet positif sur les processus de dégradation des graisses, ce qui a non seulement un effet positif sur votre silhouette, mais a également un effet bénéfique sur le taux de cholestérol sanguin.

Les céréales sont une source de vitamines B, ainsi que de calcium et de magnésium. Les noix, souvent incluses dans les barres de muesli, fournissent à l'organisme des acides gras polyinsaturés, qui améliorent non seulement la santé, mais ont également un effet positif sur l'apparence.

Les barres contiennent des fruits secs, et les fruits secs sont un concentré de vitamines et de minéraux.

Le muesli est long à digérer, il vous procure donc une sensation de satiété pendant longtemps. Comme les barres granola contiennent à la fois des glucides rapides et lents, elles vous rassasient rapidement sans pics de glycémie, et gardent cette sensation de satiété longtemps.

Les dangers des barres granola

Malgré toute l'utilité évidente des barres de muesli, elles suscitent de nombreuses critiques tant de la part des nutritionnistes que des médecins. Les technologies modernes de préparation des barres sont très différentes de celles utilisées il y a cent ans. Par conséquent, la barre elle-même a subi des modifications et est devenue un produit moins « propre » d’un point de vue sanitaire.

Le principal reproche fait aux barres de muesli est leur teneur élevée en calories. La teneur en calories de certaines barres atteint 450 kilocalories - la valeur énergétique du déjeuner. Le sucre et les édulcorants ajoutent une teneur élevée en calories à un tel produit diététique. De nombreuses barres sont remplies de chocolat ou d'un autre glaçage sucré, ce qui augmente considérablement la teneur en calories. Par conséquent, avant de grignoter une barre « légère », vous devez lire attentivement l'étiquette pour étudier la composition et la teneur en calories.

Les nutritionnistes recommandent de ne pas manger plus d'une barre de 30 grammes par jour. Et lavez-le avec du thé non sucré ou du lait écrémé. Ou mieux encore, utilisez de l’eau pour certainement éviter l’apport de calories supplémentaires.

Malgré l'abondance de vitamines et de minéraux, presque toutes les barres sont dépourvues de la vitamine la plus importante - l'acide ascorbique, vous ne devriez donc pas considérer les barres de muesli comme une source de vitamines.

Le conseil de s’intéresser à la composition de la barre est également pertinent car de nombreux fabricants utilisent de l’huile de palme bon marché pour la pâtisserie, ce qui n’est pas seulement non diététique, mais en plus carrément nocif.

Les barres de muesli modernes utilisent des fruits secs qui ont subi un traitement spécial au soufre. Ce traitement permet aux fruits secs de conserver leur couleur vive et même de leur ajouter de la couleur, mais il augmente la teneur en substances nocives.

Les barres de muesli ne conviennent pas comme produit diététique aux personnes souffrant d'une maladie du foie - les huiles de noix et de graines, ainsi que l'huile végétale dans laquelle les barres sont cuites, exercent un stress supplémentaire sur le foie.

De plus, la teneur élevée en conservateurs, colorants et stabilisants présents dans de nombreuses barres de muesli bon marché peut provoquer des réactions allergiques. Mais même sans allergie, les produits chimiques industriels n’ajoutent pratiquement aucune utilité au produit : les barres chocolatées modernes produites industriellement sont un produit douteux.

Le muesli à faire soi-même ne présente pas la plupart des inconvénients des barres granola industrielles : il n'y aura pas de sucre, de conservateurs ou de colorants - uniquement des produits naturels.

Barres de muesli faites maison

Vous aurez besoin de : 2 verres à facettes de flocons d'avoine, 1 grosse pomme non sucrée, 1 poire douce et sucrée, 1 banane mûre, 3 cuillères à soupe de noix frites (noix, amandes, cacahuètes), ainsi que des abricots secs, des raisins secs, des pruneaux - au goût et désir.

Préparation. Lavez les fruits, retirez les écorces et les graines, râpez-les. Écrasez la banane avec une cuillère, hachez les noix et les fruits secs (si ajoutés). Mélangez le tout avec les flocons d'avoine jusqu'à consistance lisse, la consistance doit ressembler à de la pâte. Formez des barres avec cette pâte et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 180-190 degrés pendant environ 20 minutes. Cool.

Berestova Svetlana
pour le magazine féminin InFlora.ru

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Le muesli est né au 20ème siècle. La composition a été développée par un spécialiste suisse pour les patients qui mangeaient exclusivement les bons aliments. Au milieu du siècle, le muesli s’est répandu dans le monde entier et a gagné en popularité. De nombreuses personnes ont commencé à utiliser activement le produit dans le cadre d'une alimentation diététique. Considérons les avantages et les inconvénients du muesli pour le corps humain.

Teneur en calories et composition

Le muesli est un produit naturel à base principalement de flocons d'avoine. Souvent, les matières premières sont préparées à partir de grains de blé, de seigle, de riz et d'orge broyés.

Le goût du muesli varie en fonction des ingrédients supplémentaires. Le plus souvent, ces composants sont des noix, du miel et des fruits secs.

La valeur énergétique du muesli peut varier en fonction des ingrédients supplémentaires inclus dans la base du produit. Teneur moyenne en calories pour 100 grammes. est d'environ 440 Kcal.

Gardez à l’esprit que la valeur augmente avec l’ajout de lait, de miel ou de sucre au muesli. Pour éviter une augmentation de la teneur en calories, utilisez de l'eau, de la compote ou du jus naturel comme vinaigrette.

avantages et inconvénients pour la santé de la bouillie de pois

Avantages du muesli

1. Le muesli est considéré comme un produit bien équilibré en minéraux et en vitamines. De plus, les matières premières contiennent des enzymes de haute qualité et un certain nombre d'acides aminés. Une fois consommé, le produit est complètement absorbé par l'organisme, supprime la sensation de faim et vous dynamise toute la journée.
2. La consommation systématique de muesli au petit-déjeuner améliorera votre bien-être et stabilisera l'activité de certains organes. N'oubliez pas qu'un produit d'une qualité exceptionnelle à base d'ingrédients naturels sans impuretés aura un effet bénéfique sur l'organisme.
3. La composition à plusieurs composants du muesli a une teneur élevée en fibres alimentaires. Lorsqu'elles sont absorbées, ces substances ont un effet positif sur l'état du tractus gastro-intestinal. Le produit stabilise l'activité intestinale et améliore son péristaltisme.
4. La consommation régulière de muesli nettoie les organes et tissus internes des substances toxiques, des sels, des toxines et des métaux lourds. Outre les enzymes destructrices répertoriées, le corps se débarrasse des radionucléides et du mauvais cholestérol, qui ont un effet néfaste sur l'homme. Les fibres normalisent le métabolisme, soulagent la constipation et empêchent l'absorption des graisses.
5. Les glucides complexes contenus dans le muesli empêchent parfaitement le développement de tumeurs malignes et de cellules cancéreuses dans les intestins. Ces enzymes sont souvent appelées « glucides lents ». Ces derniers mettent beaucoup de temps à quitter l’organisme et évitent les poussées de sucre dans le sang. En conséquence, la sensation de faim est atténuée et vous n'êtes pas sujet aux grignotages fréquents.
6. La présence de glucides rapides dans le muesli agit comme des sucres qui chargent l'organisme de l'énergie nécessaire. La présence d'un sous-groupe de vitamine B dans le produit a un effet positif sur l'activité du système nerveux central. Le tocophérol agit comme un antioxydant naturel qui ralentit le vieillissement des tissus.
7. Le rétinol est nécessaire à l’organisme pour renforcer les systèmes endocrinien et immunitaire. L'élément participe également à la construction du tissu osseux et à l'amélioration du fonctionnement des tissus visuels. Un produit de haute qualité supprime le développement de maladies associées à l'activité cardiovasculaire.

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Les avantages et les inconvénients du muesli pour perdre du poids

1. Le muesli est un aliment riche en calories et nutritif. Pour 100 gr. la composition représente environ 430-450 Kcal., tout dépend du fabricant et des ingrédients supplémentaires.
2. Si vous ajoutez du miel, des bananes, des noix, des fruits secs, du lait et d'autres ingrédients au muesli, la teneur en calories augmentera considérablement.
3. Le muesli cuit et cru est utilisé de préférence dans l’alimentation diététique. Les glucides complexes entrant dans la composition saturent rapidement le corps et conservent longtemps cette sensation.
4. De plus, le muesli est long à digérer. Mais leur composition est distribuée par le sang dans tout le corps en peu de temps. Pour vous assurer que manger du muesli tout en perdant du poids n'apporte que des bénéfices, suivez des recommandations simples.
5. Ainsi, le produit sous forme cuite (barres) ne convient pas pour perdre du poids. Si vous achetez du muesli, lisez les ingrédients. Il ne doit pas contenir de sucre cristallisé, de fruits secs sucrés, de miel, de noix ou de sel.
6. Le muesli se combine mieux avec du lait écrémé ou du yaourt, du kéfir, du lactosérum, de l'eau claire et une petite quantité de jus dilué fraîchement pressé.
7. Le muesli fait maison est considéré comme la meilleure option pour perdre du poids. Ce sont des flocons de grains entiers broyés, auxquels sont ajoutés si nécessaire des fruits secs et des noix.
8. Les avantages du muesli pour perdre du poids incluent sa capacité à étancher l'appétit, à vous rassasier pendant longtemps, à stimuler le système digestif et à saturer le corps de minéraux et de vitamines importants.
9. Il ne faut pas se fier aux affirmations erronées des gens qui disent que la composition brûle les graisses et est presque un produit miracle !
10. Si vous combinez la consommation de muesli avec une bonne alimentation et de l'exercice, les résultats ne se feront pas attendre.

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Les avantages et les inconvénients des barres de muesli

1. Personne ne nie que les barres contiennent de nombreux éléments précieux pour l’organisme. Cependant, du sucre, du miel et des conservateurs sont souvent ajoutés à ces produits, ce qui affecte directement la silhouette.
2. Les barres de muesli sont idéales pour grignoter pendant la journée de travail ou d'école. Ils saturent rapidement et conservent longtemps cette sensation. Le produit peut remplacer le chocolat, les bonbons, un morceau de gâteau et d'autres collations « nocives ».
3. De nombreuses personnes ont l'habitude de manger du muesli au petit-déjeuner, en combinant le bar avec une tasse de thé vert ou de café. Les briquettes de grains entiers transfèrent intégralement les composés minéraux, les glucides, les vitamines, les fibres alimentaires et les acides organiques au corps.
4. Initialement, les barres granola étaient destinées à des fins nutritionnelles. Plus tard, la délicatesse a gagné en popularité parmi les personnes qui mènent une vie active et saine.
5. Le produit est fabriqué en mélangeant des grains entiers avec des fruits secs et des noix, puis la composition est pressée et conditionnée. Pour rendre la barre collante, du sucre avec du miel, des conservateurs et de la mélasse sont utilisés. Tous les composants ci-dessus annulent partiellement les avantages de la friandise.
6. Des fabricants peu scrupuleux, et ils sont majoritaires, bourrent leurs produits de stabilisants et exhausteurs de goût, de colorants. Tout cela a un effet néfaste sur la santé des enfants et des adultes. Si l’huile de palme est incluse dans le muesli, la situation est appelée « c’est parti ».
7. Les nutritionnistes expérimentés du monde entier affirment unanimement que les barres ne conviennent pas à une consommation quotidienne. Vous pouvez occasionnellement vous offrir une friandise en guise de collation, mais n'abusez pas de ce muesli.

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Muesli nocif

1. La consommation de certains types de muesli entraîne souvent une prise de poids. Vous ne devez pas abuser d'un produit contenant du sucre cristallisé, de la mélasse, de la graisse ou du miel. Tout cela conduit à une teneur élevée en calories et à l'obésité.
2. Le muesli a la désagréable propriété de retenir l’eau et les sels dans l’organisme. Par conséquent, ne prenez pas l’habitude de consommer même des grains entiers chaque jour. La fréquence d'administration optimale est d'une fois tous les 2-3 jours.
3. La composition ne contient pas de vitamine C, donc si vous vous appuyez sur le muesli, faites attention aux aliments contenant de l'acide ascorbique dans votre alimentation.
4. Le muesli contenant des morceaux de fruits tropicaux peut provoquer une intoxication toxique. Souvent, ces mêmes fruits sont prétraités avec des produits chimiques.
5. Le produit a la capacité d'améliorer le fonctionnement du système digestif. Mais cette qualité ne s'applique qu'aux cultures céréalières sans additifs. Les barres provoquent l'apparition de cellulite.
6. Des fabricants peu scrupuleux fournissent à leurs produits des ingrédients synthétiques qui tuent les qualités bénéfiques du muesli. Certains types contiennent de l’huile de palme, qui est nocive pour le cœur.

Le muesli est bénéfique si vous consommez un produit à base de grains entiers additionné de noix et de fruits secs faits maison. Évitez les barres chocolatées, elles sont riches en calories. Ne consommez pas de muesli si vous souffrez d'ulcères duodénaux ou d'estomac, de diabète sucré ou de maladie coeliaque.

avantages et inconvénients de la bouillie de blé

Vidéo : Comment faire des barres granola

Composition des barres granola

Avantages des barres granola

Les dangers des barres granola

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Un mode de vie sain a toujours été populaire et le restera toujours. Même ceux qui n’y adhèrent pas en raison de leur faiblesse de volonté admettent qu’ils aimeraient beaucoup le suivre. Une bonne nutrition est peut-être l’un des éléments les plus importants d’un mode de vie sain. En 1900 déjà, M. Becker, médecin suisse, introduisit les barres de muesli dans l'alimentation de ses patients.

Dans le même temps, il poursuivait des objectifs exclusivement médicinaux et aurait difficilement pu imaginer que ce produit gagnerait en popularité au milieu des années 60. Mais tous les consommateurs ne savent pas si ce produit est utile ou nocif.

Composition des barres granola

Dans la plupart des cas, la base d'une barre de muesli est l'avoine, bien qu'ils ajoutent souvent :

• Seigle.
• Blé.
• Orge.

Il existe également des bars entièrement basés sur eux. Les éléments suivants sont utilisés comme additifs :

• Noix.
• Graines.
• Morceaux de baies et de fruits séchés.

Le miel ou la mélasse sont le plus souvent utilisés comme masse liante.

Avantages des barres granola

Comme mentionné ci-dessus, les barres de muesli jouissent depuis longtemps d'une grande reconnaissance, et ce n'est pas un hasard, car elles présentent de nombreux avantages :

1. Un produit adapté à la route. Très facile à ranger. Prend peu de place. Très nutritif.
2. En raison de leur haute valeur nutritionnelle, les barres sont très bonnes pour le petit-déjeuner. Il n'est pas nécessaire de les cuisiner. Vous charge d'énergie pendant longtemps.
3. La composition à plusieurs composants détermine la teneur en vitamines, acides aminés et minéraux.
4. Les grains entiers contiennent des fibres grossières, essentielles à un bon péristaltisme.
5. Les barres de muesli sont une alternative saine aux collations sucrées comme les bonbons et les biscuits.

Inconvénients des barres granola

Rien n'est parfait. Une petite mouche dans la pommade peut également être jetée dans la pommade d'une barre de muesli.

1. Teneur élevée en calories. Le produit ne convient donc pas à tout le monde. De plus, la valeur énergétique excédentaire est apportée par divers édulcorants, le sucre, le glaçage et parfois même le chocolat.
2. En raison de sa teneur en sucre, le produit ne convient pas aux diabétiques.
3. Les barres de muesli ne contiennent pas d'acide ascorbique. Cela réduit considérablement leurs performances en termes de source de vitamines.
4. L'utilisation d'huile de palme et de fruits secs traités au soufre dans la production augmente la quantité de substances nocives contenues dans ce produit.
5. Les noix et les graines qui composent les barres contiennent une quantité considérable d'huiles, qui exercent une pression supplémentaire sur le foie. Par conséquent, ce produit est contre-indiqué pour les personnes souffrant de maladies de cet organe.

Barre de muesli maison

Si vous fabriquez votre propre barre de muesli, vous éviterez tous les défauts, car elle ne contiendra que des ingrédients naturels. Ils sont fabriqués tout simplement. Prenez deux verres de flocons d'avoine et mélangez-les avec de la purée de banane, des noix hachées et des fruits (poire, pomme). Vous devriez obtenir une masse homogène, rappelant un peu la pâte. Ensuite, des barres de la taille et de la forme requises en sont moulées. Ils sont déposés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Ils sont cuits au four à une température de 180-190° C pendant 20 minutes.

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Considérons l'utilité et certains des inconvénients de ce délicieux plat. Dans les commentaires nous serons complétés de vérités agréables et désagréables, nous vous invitons à discuter avec un esprit ouvert.

Il existe une opinion selon laquelle, riche en fibres, vitamines, minéraux et acides sains, le muesli est la meilleure option pour un petit-déjeuner complet et équilibré en début de journée.

Ce merveilleux produit a été créé et popularisé il y a plus de cent ans par le naturopathe suisse Max Bircher-Benner. Un jour, alors qu'il se promenait dans les montagnes, il rencontra un berger qui l'invita à partager avec lui sa nourriture : une bouillie de blé moulu, de fraises et de myrtilles, diluée avec du miel et du lait sucré. En même temps, ils grignotèrent une pomme. La nouvelle connaissance du Dr Bircher-Benner a appris à manger de cette façon par son père, et il a appris la recette de son père. Le berger avait 70 ans, et il n'avait jamais consulté de médecin de sa vie, il était fort et en bonne santé, et sans problèmes, sans perdre le souffle, il pouvait marcher des heures dans les montagnes. Tout cela grâce au mélange magique qu'il mangeait matin et soir.

Après une série d'expérimentations sur la composition de la « recette santé », Bircher l'a introduite dans l'alimentation quotidienne des patients de sa clinique. Le muesli a commencé à être préparé comme suit: mélangez une demi-cuillère à soupe de flocons d'avoine et la moitié de grains de blé, de riz, d'orge, de seigle ou de millet broyés, ajoutez une cuillerée de jus de citron, versez du jus ou de l'eau. Tout cela a été soigneusement mélangé jusqu'à formation d'une masse homogène, et avant de servir, il faut y couper une pomme et ajouter une cuillerée d'amandes ou de noix hachées.

Jusqu'à présent, dans de nombreuses familles des Préalpes, le muesli était préparé à partir de céréales pressées, auxquelles on ajoutait si on le souhaitait des fruits et des graines préférés. Aujourd'hui, il est reconnu dans le monde entier qu'une portion de muesli le matin donne un regain de vivacité et d'énergie, et en plus, c'est vraiment savoureux !

La composition idéale pour le muesli est constituée de céréales (de préférence des grains entiers, car ils contiennent plus de nutriments), de fruits frais (si possible, issus de produits respectueux de l'environnement), ainsi que de fruits secs (notez que les raisins secs, les abricots secs, etc. ne doivent pas être très brillant, beau et brillant - cela est dû aux conservateurs à base de soufre). L'utilité du muesli est due au fait que les grains qui entrent dans sa composition sont généralement entiers et non moulus, sous cette forme leur valeur nutritionnelle est la plus grande. Le muesli est également une excellente source de vitamines E et B, de calcium, de potassium, de magnésium et de fer.

Notant l'utilité du muesli, on ne peut manquer de prendre en compte qu'il s'agit d'un produit assez calorique - en moyenne 350-450 kcal pour 100 g. Par conséquent, pour éviter de consommer des calories supplémentaires, choisissez du muesli d'origine naturelle, qui contient du sucre. uniquement à partir de fruits secs, et sans additifs sucrés comme le miel ou le chocolat.

Bien que la formule originale du muesli ne contenait ni cholestérol ni graisses saturées, diverses versions additionnées de noix de coco ou d'huile végétale peuvent contenir des graisses nocives pour le système cardiovasculaire, il est donc préférable d'étudier attentivement la composition et de choisir un produit plus naturel.

Le muesli est disponible sous diverses formes dans les rayons des magasins. En plus de la version classique présentée dans des sacs en plastique et des boîtes en carton, le muesli est produit sous forme de flocons déshydratés (une option moins nutritive et plus artificielle), de diverses barres de collation ou dans le cadre de biscuits diététiques secs. Il existe même des barres granola surgelées.

Une portion de muesli est une excellente alternative à la restauration rapide. Les hamburgers, les chips et les barres de chocolat contiennent une énorme quantité de calories et d'ingrédients nocifs, ainsi qu'un minimum de nutriments. Le muesli, entre autres, est absorbé assez lentement et ne permet pas les augmentations de glycémie causées par la consommation de glucides simples contenus dans la farine et les aliments sucrés. Cela est dû au fait que les glucides du muesli (qui représentent en moyenne de 50 à 70 g pour 100 g de produit) sont en proportion équilibrée : aux côtés des glucides « rapides » (sucres simples), qui rechargent instantanément en énergie. , il existe des « lents » (amidon), qui sont absorbés beaucoup plus lentement.

Les experts conseillent de manger de 30 à 50 g de muesli (environ 150 kcal) par jour, versé avec un verre d'eau ou de jus.

Inconvénients possibles du produit

Énumérons-les pour montrer qu'ils sont sans importance. Premièrement, il vaut mieux ne pas se laisser emporter par certains types de muesli. Muesli enrobé de chocolat, etc. contiennent une quantité importante de graisses et de calories, qui contribuent à une prise de poids excessive. Mais nous avons le choix : ceux qui sont sujets à l'obésité peuvent se passer du chocolat et acheter un autre type de muesli.

Certaines variétés du produit ont une teneur élevée en sel, ce qui retient l'eau dans le corps et perturbe l'équilibre eau-sel. Les personnes souffrant d’hypertension artérielle devraient notamment limiter leur consommation de muesli salé.

Un autre inconvénient du muesli (cependant, facilement compensé par d'autres produits) est l'absence presque totale d'acide ascorbique dans sa composition, c'est-à-dire de vitamine C, vitale pour une forte immunité et le fonctionnement normal de tous les systèmes vitaux. C'est aussi simple que cela : ajoutez du citron ou du jus de citron, ou du kiwi, ou des canneberges, groseilles et autres baies à vos repas - c'est toute la solution.

Diverses options avec l'ajout d'huile végétale peuvent contenir des graisses nocives pour le système cardiovasculaire, il est donc préférable d'étudier attentivement la composition et de choisir un produit plus naturel. Cependant, cela est beaucoup plus vrai pour les confiseries, les sucreries, les produits de boulangerie, les collations prêtes à l'emploi - de nombreux produits dans les rayons des magasins, dont il y en a beaucoup plus dans notre alimentation.

Alors ceux qui parlent de la nocivité du « muesli » tirent des conclusions hâtives. Bon appétit!

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Propriétés des barres de muesli

Combien coûtent les barres granola (prix moyen pour 1 pièce) ?

De nombreux adeptes d'un mode de vie sain et d'une alimentation équilibrée donnent leur préférence à un produit tel que le muesli. L'histoire du muesli commence en 1900, lorsque le médecin suisse Maximilian Benner invente ce produit destiné au régime médical de ses patients. Muesli tire son nom original du mot allemand mus, qui signifie littéralement « purée ».

Le pic de popularité du muesli s'est produit dans les années 60 du 20e siècle, lorsque le produit est devenu populaire dans toute l'Europe. De nos jours, le muesli est toujours très demandé. Il existe un grand nombre de types différents de muesli. Les consommateurs modernes préfèrent ce type, comme les barres granola. La composition des barres de muesli ne diffère pas du type de produit classique.

Composition des barres granola

La principale caractéristique des barres de muesli est l’apparence ou la forme du produit. La composition des barres muesli contiendra nécessairement des céréales, ainsi que des fruits. De plus, d’autres ingrédients comme le chocolat ou le caramel peuvent être utilisés dans le processus de fabrication des barres granola. Il convient de noter que la teneur en calories des barres de muesli peut varier en fonction de la composition des ingrédients d'origine utilisés dans le processus de préparation du produit.

Avantages des barres granola

Cependant, la teneur moyenne en calories des barres de muesli est d'environ 416 kcal, contenues dans 100 grammes de produit. Les avantages des barres de muesli sont dus à la composition du produit, enrichie d'un grand nombre de vitamines, ainsi que d'autres composés biologiquement actifs. En règle générale, les flocons d'avoine sont utilisés pour fabriquer des barres de muesli, considérées comme une excellente source de glucides qui fournissent de l'énergie au corps humain.

De plus, les barres muesli contiennent des fruits secs, des noix, des graines et du miel. Tous les composants ci-dessus contiennent simplement une quantité colossale de diverses substances certainement utiles pour l'homme. Les fabricants recommandent d'utiliser les bienfaits uniques des barres de muesli dans la nutrition diététique et sportive.

Les dangers des barres granola

Cependant, de nombreux médecins affirment que le produit n'apporte aucun avantage en tant que tel. De plus, il est prouvé que les lots de muesli sont nocifs pour le corps humain. À la suite d'études récentes, il a été constaté que les barres de muesli sont beaucoup plus nocives que les sodas sucrés. Le principal inconvénient des barres de muesli est la teneur élevée en calories du produit.

Dans le même temps, les barres de muesli ne saturent pas longtemps le corps en énergie. Il s’avère que les barres granola contiennent un grand nombre de calories dites « vides » ou inutiles. Par conséquent, il ne faut pas se laisser emporter par les barres de muesli riches en calories, en particulier pour les personnes en surpoids ou en train de perdre activement du poids.

Teneur calorique des barres de muesli 416 kcal

Valeur énergétique des barres muesli (Rapport protéines, graisses, glucides - bju) :

Ratio énergétique (b|w|y) : 6%|30%|54%