Bracieri in ferro. Tipi di barbecue in metallo e loro dimensioni ottimali

Una domanda del genere, come cucinare un braciere per il tuo sito, prima o poi si confronta con ogni proprietario di un appezzamento di terreno. Oggi è in vendita una vasta gamma di focolari grandi e piccoli realizzati in fabbrica. I giornali sono pieni di pubblicità per la produzione di tutti i tipi di barbecue su ordinazione. Ma i prodotti di qualità sono costosi e quelli economici non sono affidabili. Avendo una conoscenza elementare della costruzione e la capacità di maneggiare gli attrezzi domestici, puoi realizzare tu stesso un focolare, che si distinguerà per stile, praticità e durata squisiti. Considera come fare un barbecue da soli, spendendo un minimo di impegno e denaro su di esso.

Prima di procedere con il montaggio del braciere, è necessario determinarne le dimensioni e i materiali per la fabbricazione. Le griglie in metallo hanno il design più semplice. Possono essere facilmente assemblati in un'officina di campagna o in un garage.

I focolari in metallo sono suddivisi nei seguenti tipi:

1. Stazionario. Sono saldamente ancorati al suolo. Di norma, sono installati su una fondazione in cemento armato. Le dimensioni di tali strutture sono piuttosto impressionanti. Su di essi non solo puoi friggere lo shish kebab, ma anche cucinare pilaf, affumicare carne e pesce.
2. Portatile. Vengono realizzati nei casi in cui il braciere viene utilizzato periodicamente o solo nella stagione calda. Le strutture indossabili pesano poco, anche una sola persona le può muovere. Hanno gambe o ruote regolari.
3. Collassabile. Può essere utilizzato in loco e fuori sede. Il trasporto dei bracieri pieghevoli viene effettuato in uno zaino o in un'auto. Una varietà di fuochi portatili sono prodotti pieghevoli. Sapendo come saldare correttamente un braciere pieghevole, puoi realizzare un focolare compatto e leggero, che per dimensioni e peso non differisce da una piccola valigia.

Dopo aver preso la decisione finale sul tipo di futuro braciere, è necessario realizzare disegni con un'immagine dettagliata di ogni frammento del focolare.

Lo schema del braciere dovrebbe includere le seguenti informazioni:

• gambe;
• telaio;
• base (in basso);
• lati;
• grattugiare;
• coperchio.

Per rendere il focolare più comodo e funzionale, puoi attrezzarlo con un ripiano per legna da ardere, un tavolino pieghevole o estraibile. Dopo aver saldato il braciere con le tue mani, puoi decorarlo con fatto in casa o acquistato elementi forgiati.

Strumenti e materiali

Per fare un braciere di ferro è sufficiente il set standard di strumenti che si trovano in una casa privata e in campagna.

Per lavoro avrai bisogno di:

• saldatrice;
• Bulgaro;
• trapano elettrico;
• livello;
• quadrato;
• un martello;
• Cacciavite;
• file;
• nucleo;
• roulette
• scatola per mitra.

Se monti il ​​braciere senza saldare, devi avere un set di chiavi e pinze per serrare i bulloni.

Per realizzare un braciere in ferro, avrai bisogno dei seguenti materiali:

• angolo in acciaio 25 mm;
• lamiera d'acciaio spessore 3 mm;
• accessori;
• confezionamento di elettrodi;
• carta vetrata;
• pennello;
• impregnazione anticorrosiva;
• vernice refrattaria;
• materiale di fissaggio (bulloni, dadi, rivetti).

La saldatura del braciere fai-da-te può essere eseguita anche da materiali ausiliari presenti in qualsiasi casa. Considera le opzioni per creare vari fuochi a casa.

Braciere fisso a noleggio

Molto spesso, per assemblare questi prodotti viene utilizzato metallo laminato fabbricato in fabbrica. Ciò è dovuto al fatto che il nuovo acciaio ha una forma chiara e non presenta segni di usura. È facile lavorare con lamiere e angoli anche per un maestro alle prime armi.

Quindi, saldiamo il braciere dal metallo laminato nella seguente sequenza:

1. Preparazione materiale. Lamiera e angolo vengono licenziati fiamma ossidrica. Ciò consente di pulire completamente il materiale dal grasso di fabbrica.
2. Telaio. È fatto da un angolo d'acciaio. Da esso vengono tagliati segmenti lunghi 60 cm e 30 cm con una smerigliatrice Dopo aver regolato gli angoli, i pezzi vengono saldati in un rettangolo pieno. Le maniglie in rinforzo piegato sono saldate alle sue estremità.
3. Parte inferiore. La smerigliatrice taglia un pezzo con dimensioni tali da poter essere posato sul telaio. I lati della base vengono elaborati con un file. I fori con un diametro di 10-12 mm sono praticati nella piastra secondo uno schema a scacchiera a una distanza di 5 cm. Il fondo è saldato al telaio con una cucitura continua.
4. Pareti laterali. Dai resti di una lastra di metallo vengono ritagliati 2 rettangoli di dimensioni 20x30 cm e 20x60 cm A una distanza di 3 cm dal fondo dei lati vengono praticati fori di 10 mm di diametro con un intervallo di 6-8 cm Dopodiché, i lati vengono saldati alla base e lungo i bordi. Le tacche triangolari per gli spiedini sono ritagliate sulla parte superiore delle pareti laterali con una smerigliatrice. La profondità ottimale dei tagli è di 3-4 cm, la distanza tra loro è di 10 cm e dai bordi del focolare - 5 cm.
5. Coperchio. È costituito da un unico pezzo di lamiera d'acciaio. Il pezzo viene applicato lateralmente, su di esso viene tracciato un segno con un'anima con un margine di 1 cm in tutte le direzioni, vengono aggiunti altri 3 cm per la piegatura. Un rettangolo viene ritagliato in base al markup. I quadrati con un lato di 3 cm sono tagliati agli angoli, i bordi sono piegati, i loro giunti laterali sono saldati insieme. Una maniglia e tappi sono fissati sul coperchio per il fissaggio in uno stato sollevato.
6. Griglie. Sono fatti di rinforzo in modo che le aste non ostruiscano i fori sul fondo. Alla griglia sono saldate 4-6 colonne alte 2 cm.
7. Gambe. Di norma, sono fatti da un angolo. Ma il metallo laminato costoso può essere sostituito con quelli vecchi. tubi dell'acqua rimanente dopo la riparazione. Il vantaggio di questa soluzione non è solo il risparmio. Le gambe del tubo possono essere rese rimovibili avvitandole ai giunti saldati al telaio.

La fase finale nella fabbricazione di un braciere in acciaio è la sua pulizia da fuliggine e ruggine, l'adescamento e la verniciatura.

Fare un barbecue da una botte

Tale soluzione consentirà al maestro di ridurre significativamente il costo dei materiali da costruzione. Il corpo della canna è un grezzo finito per il corpo. Devi solo tagliarlo, riempirlo di contenuto e rimontarlo. Quando si sceglie un barile, è necessario assicurarsi che non sia stato precedentemente utilizzato per conservare prodotti petroliferi. Anche il metallo assorbe un odore specifico, di cui è quasi impossibile sbarazzarsi. Per fare un focolare, dovresti fermarti in una botte lunga e stretta con una capacità di 100-150 litri. Secondo la sua configurazione, è più adatto per realizzare un focolare. Per evitare una possibile esplosione dei vapori del prodotto durante il taglio e la saldatura, la canna deve essere lavata accuratamente a caldo acqua insaponata. Il taglio deve essere eseguito con il tappo aperto per consentire la fuoriuscita dell'aria calda.

La fabbricazione di un braciere da una botte viene eseguita nella seguente sequenza:

1. Il serbatoio è contrassegnato. Deve essere fatto in modo che la sua parte inferiore sia 2/3 del volume totale e il foro di scarico sia in alto. Secondo il markup, viene eseguito il taglio dei metalli. È meglio farlo con una smerigliatrice. I bordi delle metà vengono puliti dalle sbavature, gli angoli acuti vengono arrotondati con una lima.
2. Le gambe sono saldate al fondo del focolare. Sono costituiti da un angolo, tubi dell'acqua rotondi o un tubo di forma rettangolare. Le gambe possono essere dritte o curve. Si consiglia di fissare una mensola sul fondo delle gambe. Può conservare legna da ardere, stoviglie e altri accessori per un picnic.
3. Il luogo in cui verrà installata la griglia è contrassegnato. Deve essere fissato ad una distanza di 14-16 cm dai lati della parte inferiore. Piccoli arresti sono saldati lungo i segni. Le misure sono prese, la griglia è saldata secondo le dimensioni ottenute.
4. Nella parte inferiore e superiore della canna vengono praticati fori con un diametro di 8-12 mm con un intervallo di 10 cm. È necessario praticare dei buchi in uno schema a scacchiera per non indebolire la struttura.
5. Incavi triangolari sono tagliati nei bordi del contenitore inferiore per la posa degli spiedini. La distanza ottimale tra le fessure è di 10 cm.
6. Le parti inferiore e superiore della canna sono collegate tramite una coppia cardini della porta. Le cerniere sono fissate alle pareti del focolare mediante saldatura o bulloni. Una maniglia è installata sul coperchio. Un tappo è costituito da una barra d'acciaio per fissare il coperchio in posizione semiaperta.
7. Si sta costruendo un camino. Viene utilizzato nei casi in cui il braciere viene utilizzato come affumicatoio. Un tubo con un ginocchio è avvitato al foro di scarico della canna. Dopo la fine del fumo, la pipa viene rimossa e il foro viene tappato con un tappo standard.

La fase finale nella fabbricazione di un braciere da una botte è la pulizia del metallo dalla ruggine e dalla fuliggine, il trattamento del prodotto dalla corrosione e il rivestimento con vernice refrattaria.

Realizzare un braciere pieghevole

Il requisito principale per un focolare pieghevole è la sua leggerezza. Se hai intenzione di trasportare un focolare pieghevole in uno zaino, allora deve essere pulito. Per questo, l'acciaio inossidabile dovrebbe essere scelto come materia prima per il lavoro. Questo materiale è resistente alla corrosione, facilmente lavabile da depositi di carbonio e depositi di grasso. Per saldarlo, è necessario impostare correttamente la potenza media sul dispositivo in modo da non bruciare l'acciaio sottile.

Un braciere indossabile portatile è realizzato in acciaio inossidabile nella seguente sequenza:

1. Realizzazione del fondo. È realizzato in lamiera d'acciaio a forma di ciotola di 40x60 cm con bordi curvi alti 40 mm. Nella parte inferiore vengono praticati fori con un diametro di 8-10 mm.
2. Lati tagliati. Si fissano alla base con piccole cerniere in acciaio inox. Tagli triangolari fino a 20 mm di profondità vengono eseguiti sui bordi superiori dei lati.
3. Le gambe sono realizzate in rinforzo, a cui sono saldati i bulloni. I dadi sono saldati nella parte inferiore della base agli angoli.
4. Viene realizzata una copertura, che è fissata rigidamente alla base.

La fase finale è la disposizione del prodotto con le maniglie per il trasporto.

Mangal è conveniente e pratico dispositivo per chi ama friggere lo shish kebab e rilassarsi nella natura. In una casa fuori città può servire anche per altri scopi: scaldare l'acqua, cucinare (non solo barbecue). più accessibile e opzione pratica il braciere è in metallo, saldato con le tue mani. Per realizzarlo, avrai bisogno di un minimo di materiali e abilità di saldatura di base.

Regole di base

Puoi cucinare il barbecue vari disegni, ognuno dei quali ha le sue caratteristiche. I bracieri in ghisa possono essere definiti i più estetici. Anche lo svantaggio di questo materiale è grande peso, che non ti permetterà di trasportare il barbecue se vuoi cucinare un barbecue quando parti per un picnic.

Tuttavia, se non sei interessato alla mobilità della struttura, la ghisa si adatta meglio a te, poiché è la struttura più resistente e affidabile possibile. Puoi usare la ghisa, se lo stili, allora questa versione del barbecue sarà un'eccellente decorazione per il tuo sito.

Quando autoprodotto griglia metallica hai l'opportunità di equipaggiarlo e l'area circostante nel tuo stile individuale.

Ad esempio, è possibile prevedere un posto sulle piattaforme laterali per l'ubicazione di carne cruda e cotta, spiedini e altri oggetti necessari per friggere la carne.

Puoi dotare il tuo design di un lato rimovibile, che semplificherà molte manipolazioni, come rimuovere i carboni bruciati. Ciò è particolarmente vero per le strutture pesanti che sono difficili da capovolgere.

Se vuoi diventare più pratico e opzione universale, poi puoi realizzare un braciere con gambe estraibili. Questo ti permetterà di trasportarlo quando parti per un picnic.

Prima di iniziare la produzione, è necessario determinare le dimensioni del progetto futuro. In ogni caso, i parametri saranno individuali. Le dimensioni dipenderanno da quante persone prevedi di cucinare il barbecue e da come pensi di posizionare la struttura sul sito. La profondità del braciere dovrebbe essere compresa tra 150 e 200 mm.

Solo in questo caso è possibile evitare che la carne si bruci e allo stesso tempo assicurarne la tostatura. La larghezza è determinata in base alla dimensione degli spiedini che utilizzerete e la lunghezza dipende dal loro numero (ciascuno necessita di circa 100 mm + 100 mm di margine sui lati). Un'altezza comoda dipende dall'altezza della persona che la utilizzerà ed è determinata sperimentalmente.

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Preparazione al lavoro

Prima di iniziare a saldare il braciere, prepara tutti i materiali e gli strumenti di cui potresti aver bisogno. Per l'autoproduzione del braciere, è meglio utilizzare lamiera d'acciaio con uno spessore di 1,5 mm. La quantità di cui hai bisogno può essere determinata in base ai singoli parametri del tuo barbecue.

Per la fabbricazione di gambe rimovibili, preparare ramoscelli con un diametro di 10 mm o tubi con un diametro di 20-25 mm. Da questi materiali puoi realizzare un braciere dal design più semplice, che consisterà in una scatola per friggere con gambe.

Dagli strumenti necessari per la preparazione:

• saldatrice;
• un set di elettrodi per la saldatrice;
• Bulgaro;
• disco da taglio per acciaio;
• trapano;
• punte con un diametro di 20 mm.

Se vuoi dare al prodotto un aspetto estetico, avrai bisogno di una vernice spray per gas di scarico per autoveicoli o di una vernice resistente al calore.

Braciere: comoda attrezzatura culinaria, la base per cucinare al caldo. Questa invenzione funzionale ti permetterà di cucinare vari cibi usando una palla di carbone naturale. Sebbene originariamente fosse stato creato come strumento di cottura universale, ora il braciere è la base per cucinare barbecue e carne. Intorno ad essa si svolgono gite nella natura e nella dacia, che segnano l'arrivo della primavera, l'incontro con l'estate e l'arrivo dell'autunno.

Tuttavia, l'acquisto di un braciere è costoso. Una semplice struttura metallica a volte costa ingenti somme, non essendo giustificata dall'aspetto o dalla qualità. Pertanto, è molto meglio realizzare un braciere da soli, usando metallo di alta qualità e le tue abilità.

Braciere: uno strumento speciale per cucinare al caldo. Ha un design abbastanza semplice, ma tutte le sue caratteristiche sono contenute nelle sfumature. Consentono di cuocere facilmente e rapidamente gli stessi spiedini e altri piatti, fornendo abbastanza calore per cucinare.

Tra le principali sfumature del braciere vale la pena notare:

• Profondità
• Fori d'aria
• Dimensioni adatte
• Incavi per spiedini

Mentre alcuni di questi sono ovvi, sono tutti essenziali per una cucina di qualità. La profondità del braciere vi permetterà di creare una sufficiente quantità di calore e di posizionare la carne ad un'altezza dove cuocerà e non brucerà. Ti permetterà anche di posizionare abbastanza legna allo stesso tempo.

I fori d'aria sono una sfumatura importante di tali strutture. È a causa loro che la carne cotta alla griglia è significativamente diversa dalle altre cotture in natura. Un costante apporto d'aria consente di mantenere il calore e la temperatura dei carboni, sfruttando il loro pieno potenziale.

La selezione preliminare delle dimensioni è estremamente importante per l'ulteriore utilizzo del design. Dopotutto, la cottura viene eseguita su spiedini o una griglia, quindi dovresti essere guidato dalle loro dimensioni medie. Il braciere dovrebbe dare abbastanza calore, essere abbastanza largo da coprire l'intera lunghezza dello spiedo, pur consentendo il posizionamento di più di otto porzioni di carne.

E l'ultima sfumatura: le tacche per gli spiedini. Consentono di posizionare la carne in qualsiasi posizione, friggendola uniformemente da tutti i lati. Questo approccio è importante per cucinare kebab succosi senza bruciare i lati.

Tuttavia, questi punti possono variare a seconda del tipo di barbecue.

Decidi il tipo di barbecue

Ci sono molte varietà di queste strutture. Dopotutto, tutti stanno cercando di trovare l'opzione migliore, dove è meglio cuocere la carne e altri prodotti al caldo. Ora ci sono diversi tipi di barbecue:

Ordinario

Il solito braciere di forma quadrata. Sebbene sia pesante, può essere trasportato. Spesso le gambe sono rimovibili.

collassabile

Opzione pieghevole piccola e leggera che può essere trasportata in auto. Adatto per l'escursionismo nella foresta, più comodo e semplice.

Stazionario

Braciere massiccio in metallo. La base potrebbe essere costituita da blocchi di mattoni per una maggiore affidabilità. Spesso tali barbecue sono completati da decorazioni in acciaio.

La scelta del tipo è una sfumatura importante quando si costruisce un braciere da soli. Ciò ti consentirà di determinare le attività e scegliere l'opzione migliore. Ma il solito tipo è ancora consigliato come la scelta più versatile per i residenti estivi.

Disegni e dimensioni

Prima di iniziare i lavori, è necessario realizzare i disegni appropriati e selezionare le dimensioni per il futuro barbecue. Per la costruzione, sceglieremo la solita opzione, che viene utilizzata più spesso. È necessario scegliere l'altezza e la larghezza appropriate della struttura, nonché la lunghezza appropriata delle gambe. Disegno semplice braciere presentato in questo modo:

Le dimensioni sono in millimetri. Qui puoi vedere che l'altezza totale del braciere è di 95 cm con una lunghezza della gamba di 70 cm Allo stesso tempo, la profondità del braciere sarà di 25 cm, che è la distanza ottimale dal fuoco agli spiedini.

La larghezza del braciere è di 28 cm, che è leggermente inferiore alla dimensione media di uno spiedo. Lunghezza - 54 cm, necessaria per la distribuzione uniforme di nove porzioni sulla palla.

La parte superiore della struttura è dotata di fessure per gli spiedini. Ti permettono di distribuire uniformemente la carne in modo che non si tocchi, oltre a fissarla liberamente durante la rotazione per una frittura uniforme. La distanza tra le fessure è di 6 cm È necessario lasciare un po' di spazio tra le fessure estreme e le pareti in modo che la carne non le tocchi e non bruci.

Preparazione degli elementi del futuro design

La base per il barbecue sono le lastre di metallo. Si sconsiglia l'uso di altri materiali, perché è il metallo che fornisce alla struttura una sufficiente resistenza al calore e compattezza. Lo spessore del metallo è di circa 2-3 mm. Per lavoro avrai bisogno di:

1. 2 lamiere 280x250 mm
2. 2 fogli di metallo 240x250 mm
3. 1 lamiera 540x280 mm
4. 4 tubi metallici o angolari lunghi 700 mm
5. Trapano
6. Saldatrice
7. Roulette
8. Bulgaro o sega per metallo

Molti preferiscono un'opzione di costruzione diversa. Diverse lamiere possono essere sostituite con una grande lamiera. Effettuando più tagli è possibile collegare la struttura con un numero minimo di saldature. Quindi sarà più affidabile.

Vale la pena considerare elementi aggiuntivi se il tuo design differisce da quanto sopra. Può essere completato con maniglie per il trasporto, vassoio, rientranze per le gambe e altri dettagli.

Per cominciare, c'è un markup preliminare. I punti di fissaggio e saldatura sono contrassegnati, vengono creati spazi vuoti per gli spiedini. Per questo viene utilizzata una smerigliatrice o una sega. In questo passaggio vengono creati anche fori per l'aria.

Saldatura barbecue fai-da-te

La saldatura è l'opzione migliore per il barbecue. Tollera grandi sbalzi di temperatura ed è molto più efficace della bullonatura. Per questo viene utilizzata una saldatrice, il cui tipo viene selezionato in base alle preferenze. Successivamente, la struttura viene alternativamente fissata e saldata agli angoli.

Alla fine del lavoro, è necessario rettificare le cuciture e verificare l'affidabilità del design.

Barbecue in metallo con tettuccio

Per cucinare spiedini in caso di maltempo, viene utilizzato un design speciale del barbecue con tettoia. Questo nasconderà la carne e il calore dalle precipitazioni, ma questo design non è semplice. Ci sono due opzioni qui:

• Installazione di una tettoia aggiuntiva non correlata al barbecue
• Installazione di una tettoia sul barbecue stesso

La prima opzione è ottimale, perché ti permetterà di nascondere sia il barbecue che il barbecue stesso. Allo stesso tempo, la sua progettazione e installazione è molto più semplice. La seconda opzione richiede calcoli aggiuntivi in ​​modo che la base possa sopportare il peso del baldacchino.

Si consiglia di montare la struttura su angoli metallici. Questa è l'opzione migliore, perché facilita notevolmente il montaggio del baldacchino. La tela per il baldacchino stesso è di cartone ondulato. È ignifugo, non reagisce alle variazioni di temperatura e ha un peso ridotto, che è importante per un design così leggero.

L'assemblaggio del baldacchino non è diverso dal solito, è necessaria solo una protezione antincendio e una posizione comoda per la base. Ciò ti consentirà di cuocere il cibo liberamente senza attaccarti all'armatura.

La variante del braciere con baldacchino in un design è più complicata e viene eseguita da saldatori professionisti. Ciò richiede la creazione di una struttura affidabile, il cui peso è distribuito uniformemente sulla base. Per i barbecue fissi, è molto più facile realizzare un baldacchino, perché puoi creare una base di supporto per loro.

La struttura del baldacchino può essere ulteriormente decorata elementi metallici come si vede nella foto. Ciò non solo migliorerà l'aspetto, ma renderà anche il baldacchino più affidabile e stabile.

Colorare il risultato finale

Una sfumatura importante nella creazione di un braciere è la pittura. È semplicemente necessario, perché il metallo utilizzato nella costruzione si arrugginisce facilmente e la fuliggine e la cenere non ne migliorano l'aspetto.

Per la pittura vengono utilizzate composizioni speciali. Hanno i seguenti requisiti:

• Resistenza alla temperatura
• Resistenza al calore
• Nessun fumo nocivo

I seguenti rivestimenti soddisfano questo requisito:

• Smalti siliconici
• Vernici termiche in polvere
• Vernici resistenti al calore per vari scopi

La seconda opzione per tali attività è la più adatta, ma è difficile applicarle con le tue mani. Richiedono una cottura speciale, dopo di che ottengono le loro proprietà.

C'è un'altra opzione: l'ossidazione. È abbastanza difficile da eseguire, ma è possibile farlo con le tue mani.

Il colore della vernice è meglio scegliere il nero. Poiché ci sarà molta fuliggine e cenere nelle vicinanze, altri rivestimenti si sporcheranno rapidamente. Sullo stesso colore, la targa sarà invisibile.

Realizzare un braciere da soli è abbastanza semplice. Per questo basta una lamiera, saldatura e desiderio. Ma vale la pena aderire allo schema e al piano, perché piccole deviazioni possono influire ulteriormente sulla facilità d'uso del barbecue. Questo video aiuterà in questo, dove viene dimostrato l'assemblaggio di una struttura più complessa:

Braciere in metallo: le sfumature della tecnologia manifatturiera

Gli artigiani del barbecue possono cucinare questo piatto anche nel mezzo di una fitta foresta senza un solo dispositivo per questo. Tuttavia, è molto più piacevole e conveniente utilizzare dispositivi affidabili, collaudati e durevoli per cucinare in natura. Ma molto spesso questo processo si verifica con la partecipazione di barbecue.

Peculiarità

Il dispositivo per barbecue più comune è una griglia metallica.

Ecco i suoi principali vantaggi.

• Semplicità. Molto spesso, il braciere è una scatola con le gambe, all'interno della quale viene versata legna da ardere o carboni, viene acceso un fuoco e sopra vengono posti spiedini con carne o una griglia con verdure.
• Mobilità. Alcuni modelli in metallo possono essere utilizzati ovunque: a terra, su una piattaforma di cemento, su una terrazza e persino su una spiaggia sabbiosa.
• Funzionalità. Anche le invenzioni più semplici possono essere decorate con forgiature ornate, che possono fungere da ganci aggiuntivi per appendere spiedini o reti. Puoi costruire una struttura con tetto o con ripiani aggiuntivi.

• Sicurezza. Il metallo non brucia, non fonde e non crea incendi. E questo è un grande vantaggio.
• Redditività. Anche in assenza del materiale necessario e del desiderio di realizzare tu stesso un barbecue in metallo, spenderai una piccola somma di denaro per il suo acquisto.

Gli svantaggi includono l'aspetto non sempre estetico e la fragilità di alcuni modelli. Tuttavia, tutte queste sfumature vengono eliminate e adattate individualmente per ciascun utente e per ogni caso.

La caratteristica unica dei bracieri in metallo è che possono essere facilmente realizzati da soli.

Non è necessario avere alcuna conoscenza o abilità speciale per farlo. Devi solo decidere il modello e i materiali, ascoltare i consigli di professionisti o semplicemente persone esperte e anche essere sicuro che il tuo piano sia realizzato al 100%.

Dispositivo e principio di funzionamento

Iniziando a considerare il dispositivo dal basso verso l'alto, assicurati di prestare attenzione alle gambe. Di norma si tratta di quattro angoli di metallo, puntati verso il basso in modo da poter essere incastrati nel terreno. L'altezza di questo elemento viene selezionata individualmente se il prodotto è realizzato su ordinazione. Nei negozi di edilizia e giardinaggio, molto probabilmente ti imbatterai in modelli universali standard con una lunghezza da 80 a 120 cm A volte come questo elemento vengono scelte barre di rinforzo in metallo, alcuni artigiani ricorrono a una versione forgiata della base del braciere.

Ci sono anche unici disegni fatti in casa, installato sulla parte inferiore in ferro di macchine da cucire, tavoli inutilizzabili, ecc. Viene utilizzato quasi tutto ciò che è stabile su qualsiasi superficie ed è in grado di sopportare la massa di una scatola di metallo e il suo contenuto nel processo di cottura sul fuoco.

La cassa in acciaio, composta da quattro pareti laterali e un fondo, è la base della struttura del braciere. Spesso, la parte inferiore di questa scatola è rinforzata in modo da aumentare la vita dell'intera struttura. Le pareti laterali devono essere perforate in modo che il calore non si accumuli in un punto e avvenga la circolazione dell'aria. Pertanto, viene creata una specie di ventilatore, come nelle stufe.

Istruzioni dettagliate su come realizzare una griglia di metallo con le tue mani

La presenza di un focolare fisso sul sito o di uno mobile durante un picnic in campagna migliora notevolmente la qualità della ricreazione con la tua famiglia o una grande azienda. Poiché i bracieri fai-da-te in metallo hanno dimensioni diverse, le foto delle varie modifiche in questo manuale ti aiuteranno a scegliere l'opzione migliore per specifiche condizioni operative.

Classificazione dei barbecue con disegni e foto

Le principali caratteristiche operative dei focolari per cucinare in fretta un piatto caldo sono:

• uso occasionale lunga inattività;
• location all'aperto o in gazebo;
• calore carboni su cui si cuoce il cibo.

L'opzione migliore per una casa di campagna è un forno barbecue in muratura a tutti gli effetti. Tuttavia, occupa molto spazio, pesa più di 700 kg, richiede una fondazione in lastre e aumenta notevolmente il budget di costruzione.

Braciere originale in metallo, la cui foto è riportata sopra, non è inferiore alla qualità del design di un forno barbecue in muratura. Sono classificati in base a:

• mobilità: portatile (pieghevole), mobile (solo all'interno del sito) e stazionaria;
• dimensioni - grande per le grandi aziende e piccolo per le famiglie;
• forma: tubo, canna, rettangolo, modifiche architettoniche;
• aggiunte: un baldacchino, un camino, un compartimento per il fuoco.

È importante che l'utente comprenda che durante la combustione della legna da ardere si verifica una maggiore usura del metallo. Pertanto, è meglio cuocere i carboni sul fuoco o acquistarli già pronti e mantenere il calore all'interno del braciere senza accendere il fuoco. Quindi l'attrezzatura durerà più a lungo.

Dimensioni standard

Per saldare un braciere con le tue mani dal metallo, devi avere l'attrezzatura appropriata e l'abilità per lavorarci. Il padrone di casa dovrebbe tenere conto delle seguenti sfumature:

• uno spiedino lungo 25 cm è considerato standard in modo da potervi infilare sopra una porzione di 6 pezzi di carne di media grandezza, quindi larghezza ottimale braciere misura accettata 30 cm;
• per una famiglia si consiglia una lunghezza della struttura di 70–100 cm; se si prevede che il focolare sia utilizzato per l'accoglienza frequente di amici e parenti, questa dimensione viene aumentata grazie a uno scomparto speciale per i carboni; dovrebbe esserci una distanza di 8 –10 cm tra gli spiedini;
• la profondità della cassa d'acciaio dovrebbe prevedere una distanza di 30 cm dalle braci agli spiedini, in questo caso la carne non brucia e le braci non divampano da gocce di grasso;
• il lato superiore del barbecue, su cui vengono posati gli spiedini, deve trovarsi a una distanza da terra di 50 - 70 cm, tenendo conto dell'altezza del cuoco per i tipi pieghevoli e di 80 - 120 cm per le modifiche fisse.

Guarda le opzioni sui disegni:

Attenzione: alla luce di quanto sopra, il design dei barbecue da botti da 100 - 200 l posizionati orizzontalmente deve essere integrato con una lamiera perforata d'acciaio - un focolare. In caso contrario, lo spessore della brace non sarà uniforme, la carne nella parte centrale degli spiedini potrebbe bruciare.

Cosa ci sono?

Prima di saldare un braciere per un'installazione fissa, dovresti familiarizzare con originale fatto in casa artigiani domestici. Migliora notevolmente la qualità del servizio focolare camino. Tuttavia, ci vuole di più lamiera, una volta posizionato all'interno del gazebo, dovrai creare un nodo per passare attraverso il tetto, sfondare il tetto.

I barbecue in metallo autoportanti dipendono dalle condizioni meteorologiche, quindi sono generalmente dotati di tettoie in acciaio zincato, cartone ondulato, piastrelle metalliche. In modo che in caso di pioggia breve, la carne possa essere arrostita senza problemi.

Su grandi appezzamenti con aree ricreative, barbecue di dimensioni solide, stagni e altri elementi di progettazione del paesaggio, vengono costruiti barbecue mobili su ruote. Questo facilita l'impostazione della tavola, permette di allontanare il focolare fumoso dal luogo di riposo degli ospiti.

Per il riposo in campagna, vengono spesso costruiti piccoli fuochi pieghevoli o trasformabili. Sono di piccole dimensioni per il posizionamento nel bagagliaio di un'auto, semplici forma rettangolare senza fronzoli decorativi.

Di cosa sono fatti?

Tenendo conto di tutte le sfumature di cui sopra, il design del braciere può essere costituito da grezzi di lamiera, elementi forgiati o utilizza parzialmente prodotti in acciaio finiti di forma / dimensione adeguata:

1. botti di metallo;
2. macchine da cucire;
3. ritagli di un tubo d'acciaio di grande diametro;
4. mensole forgiate e fuse, controsoffitti;
5. serbatoi di propano;
6. serbatoi per lavatrice.

In ogni caso dovranno essere finalizzati in modo da raccordarli con le misure standard del focolare e inserirsi in quello esistente. progettazione del paesaggio.

Autoproduzione di un braciere fisso in metallo

Le più popolari sono due tecnologie su come realizzare un braciere in metallo con le tue mani di tipo stazionario:

1. da una botte: il design è quasi pronto, devi saldare le gambe, tagliare il pezzo e aggiungere elementi interni;
2. rettangolare classico: avrai bisogno di uno schizzo o di un disegno in un editor grafico per la marcatura e il taglio di grezzi, più elettrodi e metallo vengono consumati.

Per impostazione predefinita, un prodotto in botte ha un coperchio già pronto, che consente di proteggere la struttura in acciaio dalla neve in inverno e dalla pioggia in estate. Per comodità padrone di casa Entrambe le opzioni saranno discusse di seguito.

Dalla canna con le istruzioni passo passo

Prima di costruire un braciere da canna di metallo tipo stazionario, è necessario contrassegnarlo e tagliarlo nel seguente ordine:

• coperchio: la canna viene tagliata a metà insieme ad entrambi i fondi, oppure in essa viene ritagliato un portello di ¼ della circonferenza, i fondi rimangono intatti, devono essere arretrati da essi di almeno 2 cm per garantire la rigidità strutturale;
• sotto: lamiera rettangolare in acciaio per carboni con fori praticati attraverso il quale la cenere cadrà in basso per garantire lo scavo periodico della cenere, sarà attaccato l'asportabile;
• elementi di supporto: sono costituiti da un angolo, su di essi giacciono degli spiedini, quindi in un ripiano dell'angolo vengono create delle fessure verticali, la lunghezza di questi elementi è leggermente inferiore all'altezza della canna.

Sotto dovrebbe essere posizionato 20 - 30 cm sotto gli spiedini, secondo le dimensioni standard della griglia metallica. Per facilitare la rimozione/posizionamento, le maniglie delle staffe sono saldate alla piastra.

Gli elementi portanti sono saldati in un unico livello orizzontale, uno in prossimità del foro-portello ritagliato, il secondo in corrispondenza della parete opposta ad esso. Invece di un angolo, puoi usare tubo profilato sezione rettangolare.

Per riparare una canna rotonda nello spazio e fornire un'altezza conveniente per cucinare gli spiedini di un barbecue in metallo, è necessario fare un supporto. Ci sono diverse opzioni, le più comuni delle quali sono:

Quindi resta solo da saldare le cerniere per aprire il coperchio, pulire la superficie interna del prodotto che è stato conservato in questo contenitore, rimuovere lo strato standard di rivestimenti (pitture e vernici) dall'esterno e dipingere la cassa con uno speciale calore- vernice resistente in grado di resistere a temperature di esercizio estreme.

Classico con disegno e video

Istruzioni passo passo come cucinare il barbecue tipo classico, come segue:

Un paio di disegni ad esempio:

Bene, un paio di foto per esempio:

Il contenitore di metallo deve essere ermetico, quindi le cuciture devono essere continue. Se si prevede di spostare il barbecue all'interno del sito, un paio di gambe viene accorciato e dotato di ruote. Come saldarlo correttamente e quali dimensioni prendere, guarda il seguente video:

Bene, e un'altra istruzione video dettagliata su come puoi fare senza saldare:

Per un funzionamento più confortevole del focolare, si consiglia di dotarlo di un ripiano per riporre la legna da ardere (attaccata alle gambe a metà della loro altezza), un coperchio (amovibile o incernierato) e un tettuccio. I rack per un baldacchino sono solitamente saldati alle gambe del barbecue o al suo corpo.

Puoi (e dovresti) decorare il focolare con elementi forgiati, sovrapposizioni a forma di figure di animali in lamiera d'acciaio. Il valore estetico di un tale design dipende interamente dalla fantasia del padrone di casa o dalla creatività del designer che ha sviluppato il progetto. Ecco, ad esempio, un'idea interessante usando le gambe di una macchina da cucire:

mod serbatoio lavatrice o un tubo in verticale di grande diametro per un classico barbecue in ferro non sono adatti. Possono contenere un massimo di 3 spiedini di lunghezza standard, quindi questi fuochi vengono utilizzati per un'altra tecnologia di cottura: il barbecue. In linea di principio, qualsiasi braciere può essere integrato con una griglia in filo di acciaio inossidabile e ottenere un barbecue.

Fare un barbecue portatile

Per i picnic suburbani, un focolare fisso non è adatto, quindi un barbecue in metallo pieghevole o trasformabile è costruito con le tue mani in lamiera d'acciaio. Le principali sfumature del focolare mobile sono:

• l'altezza e la larghezza delle pareti di fondo e laterali, tutte le dimensioni delle pareti di testa rimangono invariate;
• le gambe sono rese rimovibili (meno spesso sono incernierate), la lunghezza dipende dalle dimensioni del bagagliaio dell'auto;
• sulle pareti laterali e terminali, i ripiani sono piegati dal basso, su cui viene posato il fondo dopo il montaggio;
• le pareti sono collegate da feritoie dirette tra loro opposte o sono anche incernierate nella posizione di lavoro/trasporto.

Leggi di più sulla produzione di questo tipo di barbecue qui.

Quindi, conoscendo le dimensioni per la cottura del barbecue, il numero approssimativo di utenti, puoi realizzare un barbecue in ferro mobile. Per la costruzione di uno stazionario, saranno necessarie apparecchiature di saldatura aggiuntive (anche se puoi farne a meno), ma tutte le informazioni necessarie sono sopra.

Come realizzare un barbecue in metallo con le tue mani (foto, diagrammi, disegni e video)

I proprietari di case di campagna trascorrono spesso del tempo all'aperto, soprattutto durante la stagione calda. Pertanto, non puoi fare a meno di un barbecue. Se non hai ancora un design del genere, puoi realizzarlo da solo in metallo. Per prima cosa devi decidere il tipo di struttura:

• Stazionario. Un tale braciere è installato su una base affidabile. La vita utile può raggiungere diverse decine di anni.
• Portatile. Tale struttura può essere smontata e trasportata in un altro luogo in qualsiasi momento. Tuttavia, la vita utile di una tale struttura è breve.
• Mobile. Il braciere è dotato di piccole ruote, grazie alle quali può essere spostato all'interno della tua terra.

Successivamente, è necessario sviluppare un disegno e un diagramma per facilitare il lavoro in tutte le fasi.

In questo articolo considereremo le principali sfumature dell'autoproduzione di un tale design.

La dimensione ottimale del braciere

Le dimensioni della struttura del barbecue dovrebbero garantire una cottura confortevole. Poiché gli spiedini devono essere costantemente girati, è necessario decidere l'altezza ottimale. Per fare questo, devi misurare la distanza dal palmo con il braccio piegato al gomito alla superficie della terra. La dimensione standard è di 1 m, tuttavia l'altezza delle opzioni portatili spesso non supera i 70 cm.

Affinché la carne sia ben fritta, tra gli spiedini deve essere fatta una distanza massima di 10 cm, quindi la lunghezza della struttura dipende dal numero degli ospiti. Lo shish kebab deve essere cotto in non più di 3 dosi. Altrimenti, puoi passare mezza giornata al barbecue. In media, la lunghezza della struttura è di 1 m Se è più lunga, dovrai correre costantemente intorno alla struttura, oltre a fornire una quantità sufficiente di carbone, oltre a mantenere un calore ottimale.

La lunghezza standard degli spiedini è di 40 cm, su cui si possono mettere fino a 8 pezzi. Pertanto, la larghezza del braciere dovrebbe corrispondere a 40 cm.

La profondità del barbecue non deve essere superiore a 20 cm Allo stesso tempo, dalla carne alla brace dovrebbe essere di circa 10 cm, altrimenti la carne sarà cruda se l'altezza è maggiore, oppure brucerà se è piccola .

Come realizzare una griglia metallica con tettoia (con tetto)

Per proteggere la struttura del barbecue dalle precipitazioni naturali, si consiglia di realizzare una tettoia. Prima di ciò, è necessario sviluppare un disegno, indicando i parametri e le parti principali.

Il tetto può essere realizzato in ardesia, policarbonato o tegole metalliche. Le pareti laterali sono assemblate al meglio da un tubo profilato con una sezione di 40X40. Per migliorare l'aspetto della cornice, sono attaccati elementi decorativi.

Una struttura compatta con un baldacchino si presenta così:

I rack laterali di un tubo profilato possono essere realizzati dritti, ma il metallo piegato consente di conferire un aspetto unico. È quasi impossibile farlo con le tue mani, quindi devi preparare un tubo lungo fino a 2,5 m e portarlo da specialisti, oltre a mostrare il diagramma.

Quando il profilo è pronto, dovrai saldare il telaio. Nella fase successiva, viene realizzato un supporto per braciere e griglie per la legna da ardere.

Per evitare distorsioni della struttura, è necessaria esperienza lavori di saldatura, ciò consentirà di realizzare un'unica costruzione di grigliati e telai. Pertanto, i rack laterali devono essere installati su una superficie piana e paralleli tra loro. Pertanto, si consiglia di utilizzare l'aiuto di un'altra persona.

Prima di saldare gli elementi, devono essere controllati a livello di edificio. Successivamente, i tubi trasversali vengono fissati al tetto. Il materiale di copertura è fissato con viti autofilettanti.

Nell'ultima fase, viene realizzato un braciere. Per fare ciò, è necessario preparare un metallo con uno spessore di 3 mm. Durante lo sviluppo del disegno, il braciere dovrebbe essere 3 mm più piccolo della griglia del supporto, poiché il metallo si espanderà durante il riscaldamento.

Se devi realizzare un tetto per un grande barbecue, devi acquistare più tubi profilati. Per realizzare un tale baldacchino non è più difficile del precedente, devi solo preparare uno schizzo.

• Tagliare il profilo alla lunghezza richiesta.
• Fissare i telai laterali con una saldatrice.
• Utilizzando tubi trasversali, collegare le pareti laterali dal basso e dall'alto.
• Realizzare una griglia per il supporto del focolare e installarla sulla struttura.
• Un profilo piegato è fissato sopra le cremagliere laterali per il fissaggio del tetto, che è fissato con viti autofilettanti.
• Se necessario, la cornice può essere decorata con elementi decorati.

Realizziamo un barbecue in metallo con un camino e un calderone con le nostre mani sotto il gazebo

Se si presume che la struttura si troverà nel gazebo, è necessario realizzare un camino. Per fare ciò, è necessario conoscere alcune caratteristiche dell'autoproduzione.

Per determinare l'altezza del camino e la sua sezione trasversale, puoi utilizzare la formula, ma è così complicata che viene utilizzata raramente. È più facile dividere l'area del canale per l'area del forno.

Il grafico indica un tubo con una sezione trasversale diversa.

Poiché viene preso in considerazione un numero limitato di parametri, potrebbero esserci piccoli errori.

Sopra una struttura metallica per la cottura del barbecue, molto spesso viene installata una speciale camera da fumo con camino. Le dimensioni sono calcolate individualmente. Devi capire che a un'altezza di circa 5 cm sopra il barbecue, dovrebbe essere raccolto il fumo che, sotto l'influenza del tiraggio, andrà nel camino.

Puoi fissare tu stesso la cappa fumogena sul tetto del gazebo. Un braciere con un calderone fungerà da struttura separata che può essere spostata se necessario.

Ci sono molte opzioni di montaggio che differiscono nel meccanismo per cambiare posizione. Considera un esempio con un bullone lungo. Grazie a questo metodo, il tappo può essere abbassato se necessario o sollevato.

Per prima cosa devi realizzare una base sul tetto e fissare il dado con una saldatrice. E il cappuccio stesso deve essere saldato su un anello, il cui diametro è leggermente inferiore alla testa di un lungo bullone.

Al tappo deve essere collegato un camino, la cui altezza sopra il livello del tetto deve essere di almeno 50 cm.

Sotto una tale camera di fumo, puoi installare un braciere, con la possibilità di usare un calderone. Se hai esperienza di saldatura, questo modello è una buona opzione.

Se ciò non è possibile, puoi creare un semplice braciere dai dischi delle auto. Ho descritto questa opzione di produzione in uno degli articoli precedenti.

Riassumendo, possiamo dire che per la fabbricazione di un barbecue in metallo sono necessarie determinate abilità per lavorare con una saldatrice. Altrimenti, si consiglia di realizzare la struttura con altri materiali.

Tipi di barbecue in metallo e loro dimensioni ottimali

Il braciere in metallo è il più facile da produrre. Pertanto, è il più comune, soprattutto tra quelle persone a cui piace fare qualcosa con le proprie mani e rilassarsi costantemente in campagna o nella natura.

I bracieri in metallo sono:

Il portatile può essere completamente o parzialmente pieghevole.

Prodotti pieghevoli

Il primo tipo è una singola struttura che può essere ripiegata custodia portatile. Tali barbecue in metallo sono progettati per i turisti. Pertanto, le loro caratteristiche sono:

• piccole dimensioni;
• peso relativamente basso.

Un'altra caratteristica dei bracieri pieghevoli corretti è un materiale speciale. Sono usati per la loro fabbricazione sottile acciaio inossidabile resistente al fuoco. Allo stesso tempo, anche tutti i loop sono realizzati con le proprie mani. Grazie a ciò, il braciere risulta essere abbastanza leggero.

L'acciaio inossidabile è molto facile da pulire dalla fuliggine. Basta pulire con un panno e il suo aspetto speculare ritorna. Pertanto, un braciere pieghevole può essere messo in uno zaino e non preoccuparti che qualcosa all'interno si sporchi.

Anche i bracieri pieghevoli sono realizzati in lamiera. Possono avere le dimensioni di cui sopra e possono anche essere più grandi. I prodotti sono un po' pesanti e quindi adatti a viaggi brevi. Tali progetti sono una buona opzione nei casi in cui c'è poco spazio nell'auto.

Modelli pieghevoli e stazionari

I barbecue portatili completamente pieghevoli possono anche essere piegati in modo compatto. Tuttavia, la compattezza sarà peggiore di quella di quelli pieghevoli. Dopotutto, lo schema prevede parti di grandi dimensioni. Allo stesso tempo, i creatori utilizzare rack con un'altezza di 1 m. Sono molto più grandi di elementi simili di un barbecue pieghevole. Grazie alle loro grandi dimensioni e altezza, i bracieri portatili pieghevoli creano un grande comfort durante la cottura del barbecue.

Gli stazionari hanno una grande massa e possono essere trasportati solo nel cortile. Si distinguono per un gran numero di bellissimi elementi decorativi. Molti di loro sono falsi. Tali bracieri hanno quasi lo stesso braciere delle strutture pieghevoli. Tutti gli altri elementi sono ben progettati e dipendono dall'immaginazione del creatore. Spesso tali barbecue assomigliano a personaggi di fiabe, un treno, automobili e qualsiasi altro oggetto. Molti bracieri fissi sono integrati in un telaio con tetto.

Forme di bracieri

Il braciere di un braciere può assomigliare a:

1. Scatole senza coperchio.
2. Cilindro verticale largo con un pilastro al centro.
3. Un cilindro con una gola in alto.
4. Grondaie con fondo arrotondato.

Il braciere più utilizzato con il primo tipo di braciere. Molti fanno quest'ultimo tipo. Il suo nome suona un po' strano, in pratica è una canna o una bombola di gas tagliata lungo.

Modello ideale

Le sue caratteristiche dipendono dalla forma del braciere. Ogni modulo ha il suo dimensioni ottimali.

Il disegno di un ideale braciere in metallo rettangolare classico ha le seguenti caratteristiche:

1. Larghezza - 250 mm. Questo è sufficiente per ospitare 6-8 pezzi di carne. Con questo valore, tutti i pezzi, compresi quelli centrali, ricevono calore dalle pareti laterali longitudinali. Questo calore è necessario per la formazione di una crosta dorata. Se aumenti la larghezza, i pezzi centrali saranno senza crosta.
2. Lunghezza - circa 1 m. Ciò tiene conto del fatto che uno spiedo dovrebbe rappresentare 8-12 cm Viene anche preso in considerazione un margine di 5 cm su entrambi i lati. Si scopre che 8 spiedini possono essere inseriti in un barbecue di un metro. Questo è sufficiente per un'azienda media. Non dovresti fare una lunga lunghezza, perché il cuoco dovrà correre da un'estremità all'altra. È più comodo stare in un posto.
3. Altezza - 200 mm. L'altezza ottimale è di 150 mm. Tuttavia, la legna da ardere è diversa ed emette la propria quantità di calore.
4. Ritagli verticali nelle pareti laterali longitudinali. La loro lunghezza dovrebbe essere 50 mm. Questo valore ti permetterà di selezionare l'altezza degli spiedini, a seconda del tipo di legna da ardere. La carne dovrebbe trovarsi a 30-70 mm dalla brace.
5. Buchi sul fondo. Devono essere molti. Il diametro di ogni foro dovrebbe essere 10-15 mm. La distanza tra i fori e le file di fori dovrebbe essere di 20-30 mm. I disegni di un braciere ideale possono includere un fondo a rete. Questa opzione è migliore, poiché aumenta il flusso d'aria verso i carboni. La rete deve essere realizzata in filo metallico con un diametro maggiore di 4 mm.
6. Spessore pareti metalliche - 2 mm e anche meglio 4-6 mm. Questo fornirà lungo termine servizio e la creazione del calore necessario per la cottura dello shish kebab.
7. L'altezza dell'intera struttura dipende dall'altezza del cuoco. Nella maggior parte dei casi - 1 m.

Come realizzare il modello perfetto

Per prima cosa hai bisogno disegna il tuo disegno. Allo stesso tempo, le regole di cui sopra sono rispettate. Il disegno ti consentirà di determinare le dimensioni di ciascuna parete laterale. Durante il suo disegno, vengono determinati con l'implementazione della possibilità di analizzare il barbecue. Se possibile, la lunghezza delle pareti laterali dovrebbe essere aumentata di 2 cm Questi centimetri aggiuntivi saranno bordi curvi. Cioè, 1 cm di ciascuno dei lati che saranno adiacenti alle cremagliere dovrà essere piegato con un angolo di 90 °. Anche 1 cm del bordo inferiore dei lati di un eventuale braciere deve essere piegato. Fallo all'interno della struttura.

Secondo il disegno redatto lamiera tagliata e un tubo profilato o angoli. I fori sono praticati nella parte inferiore. Le scanalature sono realizzate nelle pareti laterali longitudinali. Nel caso di una struttura completamente pieghevole, nei rack vengono praticate due lunghe aperture. La loro lunghezza dovrebbe essere uguale all'altezza del braciere. Le linee immaginarie che passeranno attraverso le aperture dovrebbero formare un angolo retto.

Se viene creato un braciere non separabile con le tue mani, le pareti laterali vengono prima saldate. Successivamente, i rack vengono saldati a loro. Puoi saldare o meno. Ciò migliorerà la portabilità del design. In questo caso, ogni coppia di cremagliere deve essere realizzata nella forma della lettera "H". In questo caso, le estremità dei rack dovrebbero essere 1-2 cm più alte della partizione orizzontale. Per un fissaggio affidabile, è possibile saldare ai lati del braciere all'altezza della parte superiore delle griglie 4 squadrette metalliche sporgenti con dimensioni di 2x2 cm.Queste squadrette e cremagliere dovranno essere fissate con ganci a forma di lettera " P".

Modello di gola

Un tale braciere ricorda bottiglia grande. Il design si compone di tre parti:

1. cilindro largo. La sua altezza è di 180-200 mm.
2. cono tagliato. Altezza - 100-150 mm.
3. cilindro stretto. Ha un'altezza pari a 100-150 mm.

La parte inferiore ha molti buchi. Non sono solo nella parte inferiore, ma anche nelle pareti laterali. Quelle superiori sono realizzate ad un'altezza di 130 mm. La presenza di fori laterali è molto caratteristica interessante. I bracieri adeguati non dovrebbero avere tali fori, poiché molto ossigeno entra nella carne attraverso di essi. Cambia i processi chimici nella carne e il piatto non è come dovrebbe essere.

Tuttavia, nel caso di cottura della carne su questa griglia, questo non è il caso perché nel braciere viene bruciata tanta legna da ardere che i fori laterali sono ostruiti dalla brace. Con la graduale combustione delle braci, i buchi si libereranno, ma fino a questo momento il processo di cottura della carne è completato. Di conseguenza, parte del legno viene sprecato.

Questo braciere serve per cucinare shish kebab in stile kara. Il piatto è un grosso pezzo di carne. Il suo spessore raggiunge i 3-4 cm e nelle dimensioni ricorda un piccolo piatto.

costruzione a botte

Braciere con tondo il fondo non funziona bene come il campione da carne rettangolare. È perchè:

• le pareti arrotondate riflettono il calore sulle braci;
• nel mezzo, i carboni si depositano rapidamente e ai bordi non hanno il tempo di bruciarsi correttamente.

Pertanto, per creare il barbecue giusto non è sufficiente segare un barile a metà o tagliarvi un coperchio con le proprie mani. Il problema dell'eccessiva sedimentazione del carbone può essere risolto grazie all'installazione di un condotto dell'aria. Ci sono due opzioni per crearlo:

1. Reticolo per fornello panciuto. Lo hanno messo sul fondo. Su di esso, i carboni giaceranno in uno strato uniforme. Inoltre, sotto ci sarà uno spazio con aria. Per afflusso aria fresca devi fare dei buchi al centro del fondo.
2. Angolo con dimensioni 85x85 mm. Ha bisogno di fare diverse file di fori. Quindi viene saldato sul fondo. I fori possono essere praticati sotto di esso o nei punti in cui sono posizionate le sue estremità.

Quando si crea un barbecue da una botte, è necessario seguire la regola relativa alla larghezza ottimale. Il pezzo non deve essere tagliato a metà, ma di un terzo o un quarto. La larghezza del taglio risultante dovrebbe essere di 25 cm, in questo caso non viene seguita la raccomandazione sulla corretta distanza tra la carne e le braci.

Tuttavia, gli schizzi di prova hanno mostrato che il kebab è molto buono. Ciò è spiegato dal fatto che i raggi infrarossi riflessi dalle pareti creano un ulteriore riscaldamento dei carboni, e c'è flusso d'aria calda più denso.

Dopo aver realizzato il braciere, i seguenti passaggi sono i seguenti:

1. Creazione di aperture per spiedini.
2. Saldatura di cardini e fissaggio del coperchio.
3. Attaccare la maniglia al coperchio.
4. Produzione di scaffalature.

Per molti di noi, gli incontri accoglienti nella natura sono associati a un fuoco e a un barbecue profumato. Il processo di cottura della carne sui carboni ardenti crea un'atmosfera spirituale, ma allo stesso tempo solenne. Un braciere di alta qualità facilita il processo di preparazione di un piatto delizioso.

Per la fabbricazione di questa struttura vengono utilizzati diversi tipi di materiale. Fondamentalmente è: mattone o metallo. Come fare un barbecue con le tue mani? Troverai la risposta a questa domanda nel nostro articolo. Ecco schemi dettagliati e disegni di strutture fatte in casa.

Progetto modello

Prima di iniziare a realizzare un braciere, devi decidere di quale materiale sarà fatto questo prodotto. Esperti artigiani si offrono di realizzare un ulteriore sistema di protezione contro le condizioni climatiche.

Un accogliente gazebo con barbecue in campagna aggiunge un tocco di calore e comfort durante le riunioni amichevoli. Qui puoi anche nasconderti da pioggia, vento e sole cocente. Una veranda o un terrazzo parzialmente aperti è l'ideale per risolvere questo problema.

Di più artigiani esperti, preferire le complicate istruzioni dei barbecue. Qui, oltre al barbecue, puoi cuocere il pane, cucinare cibi e molto altro. I parametri standard di tali strutture sono:

• altezza 1,5 m;
• larghezza 1,6 m;
• la profondità del forno va da 0,6 a 0,8 m.

Prima di procedere con la costruzione di una tale struttura, è necessario prima realizzarla fondazione a strisce. Potrebbero esserci nicchie aggiuntive e un ampio sistema di archiviazione.

Realizzare un braciere in mattoni con le tue mani è abbastanza semplice. Il primo passo è elaborare un progetto dettagliato. Successivamente, procediamo alla disposizione della base zero. La dimensione della fondazione deve corrispondere alle dimensioni della struttura.

Se la zona del fuoco si troverà sulla strada, non è consigliabile realizzare strutture complesse qui. La soluzione ottimale ci saranno parametri di 0,5 x 0,8 m Qui puoi posizionare da 5 a 10 spiedini con carne.

Ci sono centinaia di disegni di barbecue su Internet, ognuno dei quali ha le sue caratteristiche. caratteristiche peculiari e aspetto. I design differiscono per il tipo e le dimensioni del materiale del sudore.

Barbecue in metallo

Particolarmente apprezzati sono i prodotti in ferro. Si distinguono per la loro durata e aspetto estetico.

Di norma, rappresentano una complessa composizione a due livelli. I carboni ardenti si trovano nella parte superiore e un sistema di pulizia della cenere si trova nella parte inferiore.

Un'opzione più semplice è un braciere da un palloncino. Il prodotto finito è capiente e spazioso. Oltre al barbecue, qui puoi cucinare verdure e un sacco di tutti i tipi di cibo. Su un lato del cilindro vengono saldate aste sottili mediante una saldatrice elettrica. In futuro, fungeranno da griglia.

Per la realizzazione di un barbecue in metallo, abbiamo bisogno dei seguenti materiali e attrezzature:

• Bulgaro;
• sottili aste di metallo;
• saldatura semiautomatica;
• elettrodi;
• supporti metallici;
• vernice in polvere;
• spruzzatore per formulazioni di pigmenti.

Il processo di fabbricazione di un braciere in ferro è suddiviso in più fasi:

• Sulla superficie della canna o del cilindro, segniamo il foro futuro.
• Successivamente, lungo il contorno, iniziamo a ritagliare la parte superiore della base metallica. Ai lati facciamo delle tacche poco profonde. Qui, in futuro, si troveranno gli spiedini di carne.
• Per realizzare una copertura sulla parte tagliata, fissiamo i cardini. Successivamente, fissiamo l'altra estremità del meccanismo sul lato del barbecue. Ciò contribuirà ad aprire e chiudere liberamente la struttura al momento dell'operazione.
• In basso, iniziamo a montare le gambe di supporto. L'altezza della base va da 0,5 a 1 m.
• Quando il prodotto è quasi assemblato, puoi procedere alla fabbricazione della griglia. Per fare ciò, saldiamo sottili barre di metallo su una delle parti laterali del cilindro.
• Facciamo una maniglia sul coperchio. Più è spesso il metallo, meno si riscalda.
• Copriamo il prodotto finito con il nero vernice a polvere. Durante il funzionamento, non si sbiadisce e non emette composti tossici nocivi. La foto del braciere cattura l'intera sequenza del flusso di lavoro.

Foto barbecue fai da te

Gli intenditori di un buon barbecue sanno per certo che molto nella sua preparazione dipende dal barbecue, il cui materiale e design influenzano la tostatura, la succosità e il gusto della carne. Per questo motivo, gli appassionati di barbecue non solo inventano le proprie ricette per questo piatto, ma cercano anche di realizzare dispositivi per friggere con le proprie mani. La maggior parte di loro crede che sia meglio realizzare un braciere con le proprie mani in metallo, che è abbastanza buono e facile da lavorare, inoltre è pratico e resistente.

Tipi di barbecue fatti in casa e caratteristiche della loro fabbricazione

I barbecue in metallo fatti in casa in base alle caratteristiche dell'utente possono essere suddivisi in tre grandi gruppi:

• richiedere la saldatura di parti nel processo di fabbricazione;
• pieghevole, che non richiede saldatura;
• bracieri realizzati con mezzi improvvisati.

Inoltre, i prodotti si distinguono per la composizione delle materie prime da cui sono creati. Può essere in ghisa, lamiera, acciaio resistente al calore, inox o zincato.

Il metallo nelle mani di un abile artigiano può trasformarsi in un vero capolavoro.

Braciere pieghevole senza saldature

Questo tipo di barbecue in metallo è una via d'uscita per chi non conosce le basi della saldatura, ma vuole davvero farlo da solo. Inoltre, in questo modo è possibile creare un modello portatile della struttura, che in qualsiasi momento può essere facilmente smontato e trasportato in modo convenzionale autovettura barbecue in natura fuori casa. Per questo viene anche chiamato campeggio o pieghevole.

Il braciere pieghevole può stare anche in una piccola valigia

Il segreto principale tale dispositivo è che ogni lato è dotato di scanalature speciali che tengono insieme tutte le parti della struttura, ma, in opzione, possono essere utilizzati anche bulloni resistenti al calore per il montaggio.

Va notato che il braciere con scanalature è molto più facile da usare, poiché non richiede montaggio strumenti aggiuntivi, ma nella loro fabbricazione è necessaria una precisione speciale nel lavoro per garantire la successiva facilità di assemblaggio del prodotto finito.

Schema braciere pieghevole

Nella maggior parte dei casi, per realizzare un tale disegno viene utilizzata una normale lamiera, ma dovresti provare a realizzare un braciere pieghevole di acciaio inossidabile. Questa versione del dispositivo per la frittura di spiedini, anche se più costosa a causa del prezzo elevato Forniture, ma ha un indiscutibile vantaggio: non teme le intemperie e può essere costantemente per strada, non soffre di ripetute raccolte, non si corrode e quindi durerà per decenni.

Assemblaggio del prodotto

Costruzione in lamiera saldata

Per creare un solido braciere stazionario, è comunque meglio utilizzare una saldatrice: in questo modo il prodotto risulterà più affidabile.

Braciere in lamiera

Per realizzare un semplice braciere in acciaio è sufficiente tagliare e saldare insieme cinque rettangoli di metallo: un fondo, due fiancate lunghe e due fiancate corte.

Esempio di disegno

1. È imperativo contrassegnare gli elementi sul metallo sotto il quadrato in modo che tutti gli angoli siano garantiti per essere diritti.
2. Su entrambi i lati lunghi, facendo un piccolo passo indietro rispetto al bordo, praticare diversi fori in fila con un trapano per fornire aria alla legna che brucia.
3. Successivamente, salda tutte le parti insieme, posizionando le parti con i fori in modo che siano in basso.
4. Le gambe di sostegno possono anche essere saldate o rese rimovibili per rendere la struttura più facile da riporre.

Modello semplice ed economico

Questo è il modo più semplice per realizzare un braciere in metallo, avendo la propria saldatrice. Se si desidera qualcosa di più estetico e funzionale, allora alcune parti in più possono essere saldate ai lati corti della struttura sotto forma di piccoli ripiani sporgenti o realizzati in legno. Sarà conveniente mettere su di essi piatti per spiedini pronti o vasetti di spezie, che sono sempre necessari a portata di mano.

Molto comodi sono i ripiani ai lati del braciere

Braciere in metallo da materiali improvvisati

Ci sono situazioni in cui non c'è tempo o denaro per la costruzione di un barbecue a tutti gli effetti. In questo caso artigiani usano tutto quello che c'è a portata di mano nella fattoria: fusti di metallo, bombole di gas vuote e persino vecchie ruote di automobili.

Il nuovo ruolo del pallone vuoto

Braciere da una bombola del gas

Una bombola del gas viene spesso utilizzata per creare rapidamente un barbecue, perché buon maestro se hai tutti gli strumenti necessari, puoi trasformarlo in una vera e propria struttura per cucinare fragranti barbecue in sole quattro ore.

Schema di un braciere da una bombola del gas

Se un'idea del genere ha attirato la tua attenzione, ecco alcuni consigli su come trasformare il palloncino in un barbecue originale con le tue mani:

1. Per prima cosa devi trovare una bombola del gas vuota adatta con una capacità di circa 50 litri nella fattoria. Oltre a ciò, avrai bisogno anche di due cardini per la porta per fissare il coperchio, un angolo di metallo e un tubo.
2. Il prossimo passo è preparare tutti gli strumenti necessari, e questa è una smerigliatrice, un martello, un cacciavite, una chiave inglese regolabile, uno scalpello.
3. Successivamente il cilindro va tagliato longitudinalmente in due parti, dopo aver accertato che non vi siano residui di gas che possano divampare dalla scintilla prodotta dalla smerigliatrice angolare. Devi anche tagliare o battere la valvola che è diventata superflua con un martello.
4. La struttura preparata deve essere pulita dalla condensa accumulata all'interno e versata con acqua per un paio di giorni per pulirla completamente.
5. Per realizzare un coperchio per il barbecue, che protegga la struttura dalla pioggia e, se necessario, la trasformi in un affumicatoio, è necessario fissare la parte superiore del cilindro tagliata a quella inferiore utilizzando i cardini della porta e un trapano.
6. Per evitare in futuro la deformazione del prodotto dovuta alle alte temperature, si consiglia di rinforzare la base saldando un angolo metallico lungo tutto il perimetro all'interno del cilindro. Può anche fungere da supporto per una griglia o spiedini. È meglio eseguire tagli lungo i bordi di un braciere così improvvisato in modo da poter fissare saldamente lo spiedo con la carne e praticare diversi fori sul fondo per i carboni ardenti.
7. L'ultimo dettaglio sono le gambe. Per crearli, il solito tubo di metallo saldato al fondo.

Delizioso kebab in una vecchia botte

Con un principio simile, puoi realizzare un barbecue da una botte di metallo. Ci sono due opzioni qui. Il modo più semplice è tagliare la canna in due parti e ottenere due bracieri semplici ma convenienti o costruire un modello di barbecue più complesso con coperchio.

Design pratico da una botte per la cottura di spiedini

Un'opzione veloce da mezzo barile

L'unico svantaggio di tali disegni è che nella loro forma originale non hanno un aspetto molto presentabile, ma se lo si desidera, questo svantaggio può essere eliminato decorando un braciere fatto in casa con materiali improvvisati con accessori aggiuntivi: bellissime maniglie, sottobicchieri, decorazioni elementi forgiati.

Idee per l'ispirazione su come realizzare e decorare un braciere in metallo possono essere raccolte da numerose raccolte fotografiche di prodotti di altri artigiani o anche eminenti artigiani.

Nuova vita per la botte

Come calcolare correttamente le dimensioni della struttura

Prima di realizzare un braciere in metallo con le tue mani, devi determinarne chiaramente le dimensioni, perché l'acciaio non è un tessuto che può essere rifinito in caso di errore.

Dimensioni ottimali barbecue fatto in casa

Non ci sono standard rigorosi specifici qui, ma ci sono una serie di raccomandazioni che renderanno il design il più intuitivo possibile:

1. Affinché il braciere sia funzionale, la sua lunghezza dovrebbe essere calcolata in base a quanti spiedini si prevede di friggere contemporaneamente. Un'opzione comprovata in pratica non è più di 10 spiedini per 1 m, quindi, se la famiglia è piccola e non sono previste grandi feste, saranno sufficienti 70 cm di lunghezza.

Almeno 10 cm sono assegnati per il posizionamento di uno spiedo

1. La larghezza dipende dalla lunghezza dello spiedo e, di norma, è di 30 cm se di serie (il supporto e l'estremità tagliente sporgono sempre oltre il braciere). Anche se gli spiedini utilizzati sono di dimensioni fuori standard, quindi, nel determinare la larghezza, va ricordato che la carne è infilata solo nella parte centrale, e non bisogna allargare la griglia solo per scaldare l'aria per niente.
2. La profondità del braciere in ogni caso non può essere inferiore a 15 cm, ciò consentirà di posizionare braci e legna sul fondo del braciere in modo che non tocchino la carne. Non dovrebbe essere nemmeno fatto troppo in profondità, altrimenti l'aria riscaldata che sale troppo a lungo perderà temperatura.
3. L'altezza è puramente individuale e dipende dall'altezza di chi cucinerà il barbecue più spesso. È abbastanza semplice determinarlo: per questo è necessario piegare il braccio all'altezza del gomito, come se si tenesse uno spiedino, e misurare la distanza da terra alla curva del gomito. È a questa altezza che è più conveniente per una persona girare gli spiedini.
4. Per calcolare l'altezza della struttura, prendi uno spiedino, piega il braccio all'altezza del gomito e misura l'altezza alla quale sarà conveniente girare lo spiedo.

Altezza comoda - fino alla curva del gomito

Per quanto riguarda le materie prime, qui si può parlare di strutture realizzate in lamiera, ghisa, acciaio resistente al calore, inox o zincato.

Anche la ghisa è un'eccellente materia prima per tali scopi, perché è durevole, affidabile e mantiene la temperatura a lungo. Ma è improbabile che costruire un braciere da solo a casa funzioni, poiché i prodotti di questo materiale sono molto pesanti e ingombranti.

Un materiale piuttosto controverso è l'acciaio zincato. Un braciere in acciaio zincato non è l'opzione di progettazione più comune per friggere la carne, poiché gli artigiani esperti spesso non sono d'accordo sulla sicurezza di questo tipo di materia prima.

Friggitrice a tamburo per lavatrice

Come sapete, se riscaldato fortemente, l'acciaio zincato rilascia sostanze tossiche che, secondo alcuni artigiani, possono entrare nel corpo umano insieme alla carne fritta. Tuttavia, la maggior parte dei professionisti ritiene che il braciere non si scaldi mai a una temperatura alla quale lo zinco viene rilasciato dall'acciaio zincato.

Braciere rapido dall'unità di sistema

Ottimo nel funzionamento di prodotti in acciaio inossidabile. Essi, senza paura della ruggine, possono essere lasciati all'aperto anche in caso di pioggia o pioggia. La durata dei prodotti realizzati con questo materiale è calcolata in decine di anni. Tra le altre cose, le griglie per barbecue in acciaio inossidabile hanno un aspetto molto moderno ed elegante, adattandosi armoniosamente anche al design paesaggistico più moderno. trama personale.

I prodotti in acciaio inossidabile sembrano molto eleganti e moderni

Versione artigianale in acciaio inox

Quando si scelgono le materie prime per il lavoro, tenere anche conto del fatto che lo spessore del metallo dovrebbe essere di almeno 3 mm e idealmente di 5 mm. In questo caso, il prodotto sarà leggermente più pesante, ma più durevole e non si surriscalderà durante l'uso.

In definitiva, la scelta del materiale rimane ancora al maestro, che decide con cosa è più comodo per lui lavorare e che tipo di prodotto dovrebbe essere il risultato.

Video: barbecue fai-da-te

101design.ru

Produciamo barbecue in metallo con le nostre mani: foto, dimensioni, disegni

La presenza di un focolare fisso sul sito o di uno mobile durante un picnic in campagna migliora notevolmente la qualità della ricreazione con la tua famiglia o una grande azienda. Poiché i bracieri fai-da-te in metallo hanno dimensioni diverse, le foto delle varie modifiche in questo manuale ti aiuteranno a scegliere l'opzione migliore per specifiche condizioni operative.

Classificazione dei barbecue con disegni e foto

Le principali caratteristiche operative dei focolari per cucinare in fretta un piatto caldo sono:

• uso occasionale, inattività prolungata;
• location all'aperto o in gazebo;
• l'elevata temperatura dei carboni su cui vengono cotti i cibi.

L'opzione migliore per una casa di campagna è un forno barbecue in muratura a tutti gli effetti. Tuttavia, occupa molto spazio, pesa più di 700 kg, richiede una fondazione in lastre e aumenta notevolmente il budget di costruzione. Il braciere in metallo originale, la cui foto è riportata sopra, non è inferiore alla qualità del design di un forno barbecue in muratura. Sono classificati in base a:

• mobilità: portatile (pieghevole), mobile (solo all'interno del sito) e stazionaria;
• dimensioni - grande per le grandi aziende e piccolo per le famiglie;
• forma: tubo, canna, rettangolo, modifiche architettoniche;
• aggiunte: un baldacchino, un camino, un compartimento per il fuoco.

È importante che l'utente comprenda che durante la combustione della legna da ardere si verifica una maggiore usura del metallo. Pertanto, è meglio cuocere i carboni sul fuoco o acquistarli già pronti e mantenere il calore all'interno del braciere senza accendere il fuoco. Quindi l'attrezzatura durerà più a lungo.

Dimensioni standard

Per saldare un braciere con le tue mani dal metallo, devi avere l'attrezzatura appropriata e l'abilità per lavorarci. Il padrone di casa dovrebbe tenere conto delle seguenti sfumature:

• uno spiedino lungo 25 cm è considerato standard in modo da potervi infilare una porzione di 6 pezzi di carne di media grandezza, quindi la larghezza ottimale del braciere è di 30 cm;
• per una famiglia si consiglia una lunghezza della struttura di 70–100 cm; se si prevede che il focolare sia utilizzato per l'accoglienza frequente di amici e parenti, questa dimensione viene aumentata grazie a uno scomparto speciale per i carboni; dovrebbe esserci una distanza di 8 –10 cm tra gli spiedini;
• la profondità della cassa d'acciaio dovrebbe prevedere una distanza di 30 cm dalle braci agli spiedini, in questo caso la carne non brucia e le braci non divampano da gocce di grasso;
• il lato superiore del barbecue, su cui vengono posati gli spiedini, deve trovarsi a una distanza da terra di 50 - 70 cm, tenendo conto dell'altezza del cuoco per i tipi pieghevoli e di 80 - 120 cm per le modifiche fisse.

Guarda le opzioni sui disegni:
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Attenzione: alla luce di quanto sopra, il design dei barbecue da botti da 100 - 200 l posizionati orizzontalmente deve essere integrato con una lamiera perforata d'acciaio - un focolare. In caso contrario, lo spessore della brace non sarà uniforme, la carne nella parte centrale degli spiedini potrebbe bruciare.

Cosa ci sono?

Prima di saldare un braciere per un'installazione fissa, dovresti familiarizzare con l'artigianato originale fatto in casa degli artigiani domestici. Migliora notevolmente la qualità del servizio focolare camino. Tuttavia, su di esso viene speso più lamiera, una volta posizionato all'interno del gazebo, sarà necessario creare un nodo per passare attraverso il tetto, per sfondare il tetto.

I barbecue in metallo autoportanti dipendono dalle condizioni meteorologiche, quindi sono generalmente dotati di tettoie in acciaio zincato, cartone ondulato, piastrelle metalliche. In modo che in caso di pioggia breve, la carne possa essere arrostita senza problemi.

Su grandi appezzamenti con aree ricreative, barbecue di dimensioni solide, stagni e altri elementi di progettazione del paesaggio, vengono costruiti barbecue mobili su ruote. Questo facilita l'impostazione della tavola, permette di allontanare il focolare fumoso dal luogo di riposo degli ospiti.

Per il riposo in campagna, vengono spesso costruiti piccoli fuochi pieghevoli o trasformabili. Hanno una piccola dimensione per stare nel bagagliaio di un'auto, una semplice forma rettangolare senza fronzoli decorativi.

Di cosa sono fatti?

Tenendo conto di tutte le sfumature di cui sopra, il design del braciere può essere costituito da grezzi di lamiera, elementi forgiati o utilizza parzialmente prodotti in acciaio finiti di forma / dimensione adeguata:

1. botti di metallo;
2. macchine da cucire;
3. ritagli di un tubo d'acciaio di grande diametro;
4. mensole forgiate e fuse, controsoffitti;
5. serbatoi di propano;
6. serbatoi per lavatrice.

In ogni caso dovranno essere finalizzati per raccordarli con le dimensioni standard del focolare e inserirsi nel progetto paesaggistico esistente.

Autoproduzione di un braciere fisso in metallo

Le più popolari sono due tecnologie su come realizzare un braciere in metallo con le tue mani di tipo stazionario:

1. da una botte: il design è quasi pronto, è necessario saldare le gambe, tagliare il pezzo e aggiungere elementi interni;
2. rettangolare classico: avrai bisogno di uno schizzo o di un disegno in un editor grafico per la marcatura e il taglio di grezzi, più elettrodi e metallo vengono consumati.

Per impostazione predefinita, un prodotto in botte ha un coperchio già pronto, che consente di proteggere la struttura in acciaio dalla neve in inverno e dalla pioggia in estate. Per comodità del padrone di casa, entrambe le opzioni saranno discusse di seguito.

Dalla canna con le istruzioni passo passo

Prima di costruire un braciere da un barile di metallo di tipo stazionario, è necessario contrassegnarlo e tagliarlo nel seguente ordine:

• coperchio: la canna viene tagliata a metà insieme ad entrambi i fondi, oppure in essa viene ritagliato un portello di ¼ della circonferenza, i fondi rimangono intatti, devono essere arretrati da essi di almeno 2 cm per garantire la rigidità strutturale;
• sotto: una lamiera rettangolare in acciaio per carboni con fori praticati attraverso i quali cadrà la cenere per garantire l'escavazione periodica delle ceneri, da attaccare asportabile;
• elementi di supporto: sono costituiti da un angolo, su di essi giacciono degli spiedini, quindi in un ripiano dell'angolo vengono create delle fessure verticali, la lunghezza di questi elementi è leggermente inferiore all'altezza della canna.

Sotto dovrebbe essere posizionato 20 - 30 cm sotto gli spiedini, secondo le dimensioni standard della griglia metallica. Per facilitare la rimozione/posizionamento, le maniglie delle staffe sono saldate alla piastra.

Gli elementi portanti sono saldati in un unico livello orizzontale, uno in prossimità del foro-portello ritagliato, il secondo in corrispondenza della parete opposta ad esso. Invece di un angolo, puoi usare un tubo profilato rettangolare.

Per riparare una canna rotonda nello spazio e fornire un'altezza conveniente per cucinare gli spiedini di un barbecue in metallo, è necessario fare un supporto. Ci sono diverse opzioni, le più comuni delle quali sono:

Quindi resta solo da saldare le cerniere per aprire il coperchio, pulire la superficie interna del prodotto che è stato conservato in questo contenitore, rimuovere lo strato standard di rivestimenti (pitture e vernici) dall'esterno e dipingere la cassa con uno speciale calore- vernice resistente in grado di resistere a temperature di esercizio estreme.

Classico con disegno e video

Le istruzioni passo passo su come saldare correttamente un barbecue di tipo classico sono le seguenti:

Un paio di disegni ad esempio:

Bene, un paio di foto per esempio:

Ingrandisci cliccando sulla foto

Il contenitore di metallo deve essere ermetico, quindi le cuciture devono essere continue. Se si prevede di spostare il barbecue all'interno del sito, un paio di gambe viene accorciato e dotato di ruote. Come saldarlo correttamente e quali dimensioni prendere, guarda il seguente video: Bene, e un'altra istruzione video dettagliata su come puoi fare senza saldare:

Per un funzionamento più confortevole del focolare, si consiglia di dotarlo di un ripiano per riporre la legna da ardere (attaccata alle gambe a metà della loro altezza), un coperchio (amovibile o incernierato) e un tettuccio. I rack per un baldacchino sono solitamente saldati alle gambe del barbecue o al suo corpo.

Puoi (e dovresti) decorare il focolare con elementi forgiati, sovrapposizioni a forma di figure di animali in lamiera d'acciaio. Il valore estetico di un tale design dipende interamente dalla fantasia del padrone di casa o dalla creatività del designer che ha sviluppato il progetto. Ecco, ad esempio, un'idea interessante usando le gambe di una macchina da cucire:

Per un classico barbecue in ferro non sono adatte modifiche da una vasca della lavatrice o da un tubo verticale di grande diametro. Possono contenere un massimo di 3 spiedini di lunghezza standard, quindi questi fuochi vengono utilizzati per un'altra tecnologia di cottura: il barbecue. In linea di principio, qualsiasi braciere può essere integrato con una griglia in filo di acciaio inossidabile e ottenere un barbecue.

Fare un barbecue portatile

Per i picnic suburbani, un focolare fisso non è adatto, quindi un barbecue in metallo pieghevole o trasformabile è costruito con le tue mani in lamiera d'acciaio. Le principali sfumature del focolare mobile sono:

• l'altezza e la larghezza delle pareti di fondo e laterali, tutte le dimensioni delle pareti di testa rimangono invariate;
• le gambe sono rese rimovibili (meno spesso sono incernierate), la lunghezza dipende dalle dimensioni del bagagliaio dell'auto;
• sulle pareti laterali e terminali, i ripiani sono piegati dal basso, su cui viene posato il fondo dopo il montaggio;
• le pareti sono collegate da feritoie dirette tra loro opposte o sono anche incernierate nella posizione di lavoro/trasporto.

Leggi di più sulla produzione di questo tipo di barbecue qui.

Quindi, conoscendo le dimensioni per la cottura del barbecue, il numero approssimativo di utenti, puoi realizzare un barbecue in ferro mobile. Per la costruzione di uno stazionario, saranno necessarie apparecchiature di saldatura aggiuntive (anche se puoi farne a meno), ma tutte le informazioni necessarie sono sopra.

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Imparare a fare un barbecue in metallo con le tue mani - 5 opzioni

Il piatto estivo preferito da tutti è il barbecue. Questi pezzi succosi con una crosta croccante e un appetitoso sapore di "fumo" vengono preparati infilando la carne pre-marinata su bacchette affilate - spiedini, friggendo su carboni ardenti adagiati sul fondo della griglia. Il design del braciere stesso è solitamente una scatola di metallo su gambe con perforazioni per la circolazione dell'aria e piccoli recessi sulle pareti per la comodità di posare gli spiedini.

Braciere in metallo fai da te

Tipi di barbecue in metallo

In base alle dimensioni del barbecue si dividono in:

• - stazionario;
• - portatile.

I barbecue fissi sono attrezzati nelle aree suburbane. Spesso sono realizzati con elementi di forgiatura, rifiniti con pietra o installati su una base in mattoni. Ciò si aggiunge all'aspetto di estetica ed esclusività. Se il braciere è dotato di un baldacchino o installato in un gazebo, è possibile cucinare spiedini e altri piatti su di esso in quasi tutte le condizioni atmosferiche.

Barbecue fisso fai da te

I bracieri portatili vengono utilizzati nelle escursioni, quando si esce in campagna. Differiscono per dimensioni e peso ridotti. Spesso tali barbecue sono ripiegati in una valigia di metallo.

Più modello semplice barbecue portatile composto da due telai in metallo su cui sono posizionati gli spiedini. Lo svantaggio dei piccoli barbecue portatili è l'impossibilità di cuocere un gran numero di porzioni di barbecue contemporaneamente.

Barbecue portatili

I modelli più complessi, ma anche più pesanti possono essere integrati con un piccolo tavolo estraibile, griglie e flusso d'aria regolabile. Ma tali opzioni avanzate hanno un peso impressionante, quindi è molto più comodo trasportarle in un'auto privata che trasportarle manualmente.

Barbecue in metallo

Se classifichiamo i bracieri in base allo spessore del metallo da cui sono realizzati, allora i bracieri si dividono in:

1. - a parete sottile;
2. - pareti spesse.

I barbecue portatili sono generalmente realizzati con pareti sottili. L'acciaio di piccolo spessore consente di alleggerire i modelli, ma la durata della struttura ne risente. In bracieri a parete sottile possono essere utilizzati solo carboni pronti acquistati nei negozi o preparati in anticipo al rogo. Se cucini i carboni direttamente dentro scatola di metallo costruzione, l'acciaio si brucerà rapidamente e il braciere diventerà inutilizzabile.

Le pareti spesse di solito realizzano modelli fissi. Per questo viene utilizzato acciaio con uno spessore superiore a quattro millimetri. Tali opzioni sono significativamente più costose, ma la durata è molto più lunga di quella dei barbecue con pareti sottili.

Bracieri a pareti spesse

Barbecue da una botte

Il braciere standard ha sezione rettangolare, tuttavia, puoi realizzare un dispositivo per friggere il barbecue con le tue mani da una bombola del gas o vecchia botte. Ma l'uso di un contenitore per carburanti e lubrificanti non è raccomandato. La cosa principale è che lo spessore del metallo è sufficiente per la possibilità di un uso a lungo termine della struttura.

Linea di taglio a botte per creare un braciere

Oltre alla canna stessa, avrai bisogno di: una saldatrice, una smerigliatrice, un trapano, angoli in metallo.

1. Facciamo segni e tagliamo la metà superiore della canna con una smerigliatrice, lasciando le estremità in posizione. Successivamente realizzeremo una copertura dalla parte tagliata.

Braciere in metallo da una botte

2. Realizziamo gambe per il barbecue da angoli di metallo. Tagliamo gli angoli in quattro parti identiche e le saldiamo all'estremità della canna.

Realizziamo gambe per il barbecue da angoli di metallo

3. Misuriamo la lunghezza della canna e tagliamo due angoli uguali a questa lunghezza. Serviranno come supporto per gli spiedini. Facciamo tagli agli angoli ogni 4-6 centimetri (guide per spiedini) e li saldiamo all'interno della canna.

4. Le cerniere metalliche e le due maniglie devono essere saldate al coperchio. Questo proteggerà il braciere e le braci in caso di pioggia.

Barbecue da una botte

Griglia in metallo non separabile fai da te

Un braciere abbattibile è composto da: quattro gambe, altrettante pareti perforate rettangolari e un fondo.

Prima di iniziare il lavoro, eseguiamo un disegno e prepariamo i materiali.

Materiali necessari:

1. - foglio d'acciaio;
2. - angoli o aste in metallo con dadi, da cui realizzeremo le gambe del braciere;
3. - saldatrice ed elettrodi;
4. - trapano;
5. - una smerigliatrice con ruote da taglio o un seghetto.

Eseguiamo il disegno

È più conveniente eseguire un disegno del futuro barbecue su fogli in una gabbia. Assicurati di indicare la lunghezza delle gambe, le dimensioni del braciere stesso, indica la distanza tra le perforazioni sulle pareti e gli smussi di guida per gli spiedini. Il numero ottimale di smussi è di 8 pezzi. La distanza tra i fori per la ventilazione del fondo va scelta tra 7 e 10 cm, meglio posizionarli ad un'altezza di 5-10 cm dal fondo del barbecue. La lunghezza delle gambe è scelta individualmente.

Disegno di un barbecue non separabile

Ordine di lavoro

1. Sulla lamiera segniamo le pareti e il fondo del barbecue. Prendiamo lo spessore del metallo 1,5-2 mm, ma può essere più spesso, ciò aumenterà la durata e garantirà un riscaldamento ottimale di carboni e cibo.
2. Segnando, tagliamo il metallo con una smerigliatrice o un seghetto per metallo.
3. Perforiamo perforazioni sulle pareti.
4. Con una smerigliatrice o un seghetto eseguiamo dei tagli sui bordi superiori delle pareti del barbecue.
5. Saldando colleghiamo il fondo e le pareti del braciere.
6. Per realizzare le gambe, gli angoli di metallo sono affilati a un'estremità, tagliando parte del metallo ad angolo. Ciò è necessario affinché il braciere entri più facilmente nel terreno.
7. Saldando colleghiamo gli angoli e la scatola di metallo.

La foto risultante del barbecue in metallo

Un'altra opzione per le gambe pieghevoli sono gli angoli in metallo con fori per i bulloni, con i quali possono essere avvitati alla scatola del barbecue e, dopo l'uso, svitare e piegare. Ma per questo devi aspettare che il metallo si raffreddi dopo la cottura.

Se le gambe sono abbastanza lunghe, è consigliabile collegarle a coppie con ponticelli metallici per rafforzare la struttura.

Griglia in metallo pieghevole fai-da-te

Per realizzare un braciere in metallo completamente pieghevole, non è necessaria una saldatrice. Ma torneranno utili un trapano, trapani, un seghetto o una smerigliatrice con dischi da taglio, bulloni e dadi, una lamiera d'acciaio spessa 1,5-2 mm, angoli in metallo per le gambe e un metro a nastro.

I primi due punti di lavoro sono gli stessi di quando si esegue un braciere non separabile: disegnare e ritagliare i dettagli del braciere da una lamiera d'acciaio. Ma quando esegui un barbecue pieghevole, dovresti aggiungere 3-4 centimetri alle articolazioni.

Braciere in metallo pieghevole - schema

Sulle pareti laterali e di testa del braciere eseguiamo piccoli tagli e pieghiamo le lastre in modo che sia possibile unire gli angoli e posare il fondo.

Per un forte collegamento delle parti durante la cottura, eseguiamo dei fori per le viti nei bordi laterali.

Realizziamo le gambe da angoli appuntiti in modo simile, praticando fori nelle pareti per collegare le pareti del barbecue e le gambe con bulloni.

Fori per bulloni di montaggio

L'ultimo passaggio è il montaggio. costruzione finita.

Braciere pieghevole in metallo

Il design di un braciere in metallo pieghevole è simile al design di un braciere non separabile. La sezione è rettangolare. La differenza è che le pareti del braciere non sono saldate tra loro, ma sono collegate da gonne mobili mobili, che consentono di piegare il braciere dopo l'uso. Per evitare che le pareti si pieghino da sole, fissiamo ganci metallici nella parte superiore delle pareti mediante saldatura.

Questo tipo di griglia è molto comodo per il trasporto.

Protezione dalla corrosione

È auspicabile proteggere qualsiasi struttura metallica dalla corrosione, quindi durerà più a lungo e l'aspetto sarà molto più attraente.

Per la verniciatura del braciere possono essere utilizzate solo vernici speciali resistenti al calore. Sono venduti nelle concessionarie di automobili sotto forma di aerosol (tali vernici vengono applicate su una marmitta dell'auto).

Invece di dipingere, puoi cambiare la struttura del metallo. L'ossidazione o l'azzurramento è un processo in cui si forma una pellicola nera resistente al calore sulla superficie del metallo. Per l'azzurramento, prepulire e sgrassare la superficie parti metalliche, quindi per un'ora e mezza o due il metallo viene mantenuto ad una temperatura di 140 gradi in una soluzione di soda caustica (50 grammi per litro d'acqua).

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Come realizzare un braciere pieghevole in metallo con le tue mani, disegni e foto

Per la maggior parte delle persone, la ricreazione all'aperto è associata alla cottura di spiedini, ben fritti alla griglia. Questo dispositivo è venduto in vari negozi. Tuttavia, il prezzo di molti di loro è piuttosto alto, quindi sorge la domanda: come realizzare il braciere giusto con le tue mani?

Il metallo è adatto per creare una varietà di strutture funzionali. Prima di iniziare a creare un braciere in metallo pieghevole, dovresti esplorare altre opzioni. I bracieri in ghisa fai-da-te sembrano molto eleganti. Queste sono strutture molto pesanti sistema installato ferri da stiro che sono impegnati nella distribuzione uniforme dell'aria esterna.

I principali vantaggi del braciere in ghisa sono la durata e l'affidabilità del design. Questo materiale, anche dopo essere stato servito per diversi decenni, non si brucerà né si deformerà. E se è anche decorato con elementi forgiati, un prodotto in ghisa sarà un ornamento di qualsiasi area suburbana. Lo svantaggio principale di questo design è che è abbastanza difficile smontarlo, metterlo in macchina e trasportarlo in un cottage estivo.

Un design affidabile e durevole è un braciere metallico fisso. Fornisce un posto per spiedini puliti, carne e acqua per spegnere i carboni.

I disegni pronti di un braciere in metallo con una presa di fumo che copre parzialmente i carboni e un tubo in lamiera zincata che fornisce la trazione necessaria ed elimina i fumi in eccesso si adattano bene alle case di campagna. Per una tale struttura, viene spesso costruito un tetto per proteggere la struttura da varie precipitazioni. Lo svantaggio di questo design è lo stesso della struttura in ghisa: la mancanza di mobilità.

al massimo L'opzione migliore design è un disegno di un barbecue in metallo con gambe rimovibili. Si adatta facilmente al bagagliaio di un'auto. Il vantaggio di un barbecue fai-da-te così pieghevole è la possibilità di usarlo ovunque, smontandolo facilmente e mettendolo in una borsa.

Dimensioni di un braciere in metallo

Le dimensioni della struttura sono determinate individualmente, ma vale comunque la pena considerare le opzioni comprovate. Nella scelta delle dimensioni si tiene conto della funzionalità del braciere e della facilità d'uso. La lunghezza viene calcolata tenendo conto del carico previsto, tenendo conto della distanza tra gli spiedi. La lunghezza migliore per 10 spiedini è di un metro.

La larghezza della struttura è presa dai disegni finiti. Considerando che uno spiedo contiene 8 pezzi di carne, quindi, la larghezza sarà di 30 cm Se questi parametri sono leggermente più grandi, il braciere inizierà a "scaldare l'aria".

La profondità ottimale dovrebbe essere di 150 mm. Permette ai carboni di adattarsi senza toccare la carne. Per calcolare l'altezza del braciere, prendi uno spiedino, piega il braccio all'altezza del gomito e misura l'altezza alla quale sarà conveniente girare lo spiedo.

Strumenti e materiali usati

• Lamiera d'acciaio spessore 1,5 mm.
• Angoli speciali per gambe.
• Canne o tubi.

Con l'aiuto di questi materiali da costruzione, molto design semplice scatola con gambe. Se la struttura è più complessa, vengono utilizzati materiali da costruzione aggiuntivi. Se la saldatrice non viene utilizzata, vengono acquistati i bulloni: per le gambe - 4 pezzi, sui lati - 2 pezzi ciascuno.

Principalmente per creare struttura in metallo viene utilizzata la saldatura, quindi saranno necessari i seguenti strumenti:

• Apparecchio per saldatura.
• elettrodi per esso.
• Bulgaro.
• Trapano.
• Trapani con un diametro di 2 cm.
• Disco da taglio in acciaio.

Non è possibile utilizzare la saldatura, quindi vengono utilizzati strumenti da fabbro, una smerigliatrice e un trapano.

Affinché il braciere abbia un aspetto attraente il più a lungo possibile, acquisiscono una speciale vernice spray per autoveicoli per la verniciatura dei tubi di scarico.

Come realizzare un braciere in metallo

Prima di realizzare un braciere in metallo con le tue mani, scegli in anticipo un metodo di produzione. Se viene utilizzata la saldatura, viene preso un disegno e su di esso viene contrassegnata la lamiera. Il bulgaro ritaglia 5 rettangoli: il fondo e i lati (lungo e corto). Se non viene utilizzata la saldatura, vengono aggiunti 3-4 cm su ciascun lato delle parti.

Quindi, vengono praticati dei fori sulle pareti laterali lunghe per l'ingresso dell'aria. Il primo foro è solitamente a 2 cm dal bordo lungo. Per realizzare un braciere, posizionare i fori necessari sulle pareti laterali nella parte inferiore. Successivamente, le gambe vengono saldate dall'esterno lungo gli angoli o direttamente sul fondo all'estremità. È molto importante che tutte le parti siano fissate abbastanza saldamente e che le gambe abbiano la stessa lunghezza. Resta solo da dipingere il braciere finito con le tue mani.

Per realizzare il braciere corretto senza saldare, l'eccesso sulle parti di 3-4 cm viene piegato dal lato del giunto e collegato al secondo lato. Successivamente, vengono praticati 3 fori al centro e lungo i bordi degli angoli attraverso il giunto e avvitati alla superficie con bulloni. Dal basso, vengono eseguiti 4 tagli lungo le costole e piegati con cura con un angolo di 90 gradi verso l'interno, creando un punto di appoggio per il fondo.

Dopo che la scatola del braciere è stata realizzata, le gambe vengono fissate ad essa, utilizzando 2 bulloni su ciascun lato delle parti. Alla fine del lavoro, la struttura risultante viene dipinta e, dopo essersi asciugata, viene utilizzata per lo scopo previsto.

Braciere in metallo, foto.

Come azionare la griglia

Per il funzionamento a lungo termine di un tale progetto, è necessario seguire le regole di sicurezza antincendio. Da fuoco ardente a certo parti in legno strutture (ad esempio, se è presente una bocchetta di legno sulla maniglia di trasporto), la distanza deve essere di almeno 20 cm Questi elementi sono anche trattati con antisettici.

Per conferire ai piatti un sapore di legno ardente, per l'accensione vengono utilizzati i seguenti alberi di carne specifici:

In nessun caso il compensato, il truciolare e gli alberi di conifere che emettono resina quando vengono bruciati devono essere utilizzati per l'accensione.

Invece di legna per accendere, puoi acquistare bricchetti di carbone già pronti nei negozi. Danno un ottimo calore e non c'è aroma. Puoi usare carbone sfuso, ma non brucia bene.

Prima della cottura, la griglia deve essere unta, altrimenti il ​​cibo si attaccherà. Il braciere fai-da-te deve essere installato in un luogo privo di rami, erba secca o detriti. Bene, se c'è un secchio di sabbia nelle vicinanze.

Così, un braciere pieghevole fai-da-te in metallo con corretto funzionamento servirà per molto tempo, deliziandosi con barbecue deliziosamente cucinati.

Attenzione, solo OGGI!