Физалис значение цветка в японии. Физалис – китайский фонарик

Физа́лис -самый крупный род растений семейства Паслёновые (Solanaceae). Их наибольшее видовое разнообразие наблюдается в Центральной и Южной Америке. Также они растут по всей территории России, в Ираке, Прибалтике и на Кавказе. В народе физалисы получили название – «Китайские фонарики» . Это поэтичное имя они приобрели за внешний вид плодов, которые являются их «визитной карточкой». Ягода жёлтого или оранжево-красного цвета, размером с небольшую вишню, заключена в яркую оранжевую оболочку, напоминающую бумажный фонарик.

Физалис в букетах и композициях

Декоративные свойства физалиса полноценно проявляются уже после его отцветания, когда чашечка набирает максимальную полноту и приобретает наиболее насыщенный окрас.Во флористике физалис считается цветком средней значимости. Однако он создаёт атмосферный шарм композициям в осеннем стиле. Также он придаёт неординарность и креативность классическим композициям. Физалис часто используют в качестве вспомогательного материала для создания оригинального дизайна. Разросшиеся чашечки имеют интересную фактуру и часто применяются для работ в технике трансформации материала. Поскольку физалис является сухоцветом, его используют в интерьерных композициях.

Физалис в кулинарии

Плоды некоторых сортов физалиса - съедобные. Выделяют овощной и ягодный виды физалиса. Поскольку физалис является дальним родственником томатов, его используют в приготовлении рагу, острых соусов и маринуют, однако в свежем виде плоды овощного физалиса невкусные. Ягодный физалис сладкий, с лёгкой кислинкой, приятный на вкус и в сыром, и в приготовленном виде. Навряд ли кому-то удастся собрать достаточное количество этих ягод, чтобы сварить варенье. Хотя из них могут получиться очень вкусные джем и повидло. А ещё некоторые сорта сушат, получая из них сладкие сухофрукты. Добавленный в яблочные и грушевые пироги, физалис делает их вкус ярче. В кулинарии физалис часто используют в декоративных целях. Этими маленькими ягодами украшают кондитерские изделия. Главное, что следует помнить - неспелые ягоды есть нельзя, они ядовиты!

Поздняя осень — унылая пора на дачах. Природа отдала нам урожай, расслабилась, поблекла и собралась поспать зимой. Придется потерпеть: пока не выпадет чистый снег, в садах будет серо и грустно. Но вдруг яркими оранжевыми огоньками засветился уснувший, казалось бы, сад! Что за красоту такую подарила нам осень? Оказывается — китайские фонарики.

Правильно говорят, что у природы нет плохой погоды. Наши сады красивы всегда: весной — свежими цветами возобновления жизни; ярким буйством красок летом, торжеством урожайной осени; и, конечно же, умиротворяющим спокойствием зимы. Но всегда хочется чего-нибудь нового и интересного. И, вообще, почему бы не добавить несколько капель яркого цвета в царство серого?

Мало кто из садоводов выращивает декоративный физалис . И совершенно напрасно так поступают, лишая сад "ювелирных украшений". Физалис — растение из семейства пасленовых, его близкими родственниками являются картофель и томат с перцем. Все эти пасленовые "родственники", отдав урожай, благополучно отправились "зимовать" в компостную кучу, а декоративный физалис остался украшать яркими плодами-фонариками уснувший сад, не имея других конкурентов. Под яркой покровной оболочкой-фонариком находится мелкий несъедобный плод.

Однако у физалиса имеются съедобные виды, по вкусу нечто среднее между томатами черри и крыжовником. Красивого фонарика у съедобного физалиса не формируется, и растение выращивается через рассаду как однолетник (как томаты). Увы, урожайность этой экзотики невелика, но наши садоводы иногда выращивают эту культуру.

В этом разделе:
Новости партнеров

Родиной декоративного физалиса считается Южная Америка. Впрочем, именно оттуда приехали к нам другие пасленовые культуры — перец, томат, баклажан и незаменимый сегодня у нас картофель. Попав в Европу, физалис освоился, и больше всех его полюбили древние греки. Они восторгались красивыми легкими плодами-яблочками и полезными свойствами, они же присвоили ему название — Physalis, что в переводе означает "пузо". А что, если прочитать слово попроще, то и для нашего слуха проявится "кругленькое" слово "пузалис".

И далее, уже из Европы , физалис попал в Китай и в Японию (а не наоборот) и удивительно понравился тамошним аборигенам. Например, в Токио каждый год устраивается праздник — День 46000 благодарений. Считается, что если именно в этот день придти в храм и принести фонарики физалиса, то тебе отпустятся все грехи за год, и этот поступок будет равносилен 46000 посещений храма! Понятно, что без активного размножения этих цветочков японцам никак не обойтись. И вот удивительно, американский цветочек стал одним из самых популярных в Японии растением, приобретя название китайского фонарика.

У нас физалис не приобрел такого магического значения, но при этом ничуть не потерял своей декоративности. Скорее наоборот, поздней осенью он замечательно освежает и "освещает" наши сады. Выращивать его просто, хлопот декоративный физалис не доставляет никаких. Единственный недостаток — слишком, уж, он шустрый! Если вовремя не ограничивать его активность, то ползучие корневища-столлоны "разбегутся" по всему участку с превеликим удовольствием. Кстати, физалис прекрасно размножается отрезками столонов, которые нужно разложить в почве на глубине 5-7 см.

Растение выживает на любых почвах, переносит засуху и близкое стояние грунтовых вод. Но если вы соберетесь выращивать его на срезку ради получения крупных ярких "фонарей", то не поскупитесь на своевременный полив и плодородную грядку на самом солнечном месте. И тогда фонариками будет усыпан весь ствол, они вырастут крупными и сочными.

Если оставить ветви с плодами на зиму, то солнце, ветер, снег, дождь и мороз сделают свое дело, и к весне все мягкие ткани фонарика выветрятся, останутся только серебристые прожилки. Аккуратно соберите фонарики, вы получите удивительные нежные кружевные украшения для интерьера.

Но лучше не ждать весны, а осенью срезать ветви у самой земли, оборвать листья и подвесить ветви посушить (но не "вверх ногами"!). Через неделю стебли засохнут, и вы можете смело приступать к формированию сухих букетов и декоративных композиций. Если фонарики кое-где отвалились, приклейте запасные клеем ПВА. Впереди Новый год, подготовьтесь заранее к его яркой встрече.

Наступает осень, большинство нежных цветов увядает. Но есть растение, готовое и в дождливые хмурые дни радовать живописными красками - физалис декоративный. Его необычные, красно-оранжевые чашечки плодов, похожие на бумажные фонарики, приводят в восхищение всех без исключения. Но откуда же появилось это интересное растение? И как его вырастить на своём участке? Попробуем разгадать загадки «оранжевого фонарика»!

История применения физалиса декоративного

Родиной физалиса декоративного считают Центральную Америку, откуда он попал в Европу и Азию. Особенно популярен стал в Японии, где в наше время известен под названием Хозуки (Hōzuki). Во время фестиваля Бон для проведения ритуала японцы используют семена физалиса. А также он главное действующее лицо на празднике в районе Асакуса в токийском храме Сенсёдзи. Купить Хозуки в период с 9 по 10 июля на рынке у храма для японцев означает жить счастливо целый год.

Во время фестиваля Бон для проведения ритуала японцы используют семена физалиса

О физалисе декоративном сложены мифы и легенды. Вот одна из них.

Давным-давно огромный дракон проглотил солнце. В мире наступила темнота. Без света и тепла все живые существа стали погибать. Тогда один отважный юноша решил сразиться с чудовищем и во что бы то ни стало победить его. Отправляясь в дорогу, герой взял с собой маленький фонарь, который освещал ему путь. Юноша разыскал дракона и вызвал на бой. Произошла тяжёлая битва, и дракон был убит, а солнце освобождено. И в первые мгновения, когда над землёй вновь разлился живительный свет, он был таким ярким, что герой закрыл ладонью глаза, и фонарь упал на землю. Но он разбился не на осколки, а на множество фонариков ярко-красного цвета, свисающих со стебельков. Так появился в мире физалис.

Необычное растение оживляет осенний сад, добавляя сочные и яркие краски. Хорошо смотрится во флористических группах и композициях. Его часто используют в сухих зимних букетах.

Физалис способен вдохновить на создание удивительных композиций

Если же куст с «фонариками» оставить на зиму, то к весне мякоть чашечки разрушится и останется только изящная причудливая сеточка из многочисленных переплетающихся жилок, внутри которой «горит» красная ягодка.

Если оставить куст с «фонариками» на зиму, то к весне чашечка станет похожа на изящную сеточку из многочисленных тонких жилок

Несложно выполнить самим красивые поделки из физалиса, которые наполнят ваш дом воспоминаниями о лете и красками осени.

Видео: венок из физалиса, рябины и кленовых листьев своими руками

Описание растения

Род Физалис (Physalis) принадлежит к той же группе, к какой относятся томаты - семейству Паслёновые и включает около 120 видов. Отличительной чертой всего рода является то, что плоды-ягоды окружены чашечкой, похожей на надутый пузырёк. Заострённые, реснитчатые и черешковые листья имеют продолговато-яйцевидную форму. Одиночные цветы содержат пять тычинок, окаймлённых пятилопастным венчиком.

Плод физалиса окружён чашечкой, похожей на надутый пузырёк

В переводе с греческого языка φυσαλίδες (физалис) означает «пузыри». Во Франции его называли цветком для беременных. Когда мужчина дарил физалис женщине, это символизировало его готовность стать отцом.

В декорировании, дизайне и рукоделии используют вид Физалис обыкновенный. В России он получил прозвище «китайский фонарик». Именно его ярко-оранжевые чашечки радуют глаз насыщенными красками. Вид представлен двумя разновидностями.

Физалис обыкновенный радует глаз яркими, сочными красками

Физалис Франше - многолетнее растение высотой 60–70 см. Стебли гладкие, прямостоячие. Листья среднего размера с короткими черешками. Цветки мелкие, невзрачные, белого цвета. «Фонарики» достигают диаметра 7 см.

Физалис Франше отличается крупными «фонариками» диаметром до 7 см

Физалис Алькекенге растение также многолетнее. Стебли у него опушённые и полулежачие. Листья крупные, мелкие цветки белые. Яркие чашечки плодов небольшие - от 2 до 4 см.

Физалис Алькекенге - неприхотливое растение с небольшими, но яркими чашечками плодов

Наибольшей популярностью пользуется физалис Франше. Его объёмные красно-оранжевые чашечки и округлые рыжие плоды высоко ценятся декораторами.

Физалис Франше назван в честь французского профессора, биолога и систематика Адриена Рене Франше, который, изучая флору Японии и Китая, в 1879 году открыл и описал это растение.

Для удобства в быту вид Физалис обыкновенный называют физалис декоративный, подчёркивая, что плоды растения несъедобны.

К декоративным видам относится также физалис Лонгифолия. Это единственный представитель многочисленного рода Физалис, который ценится за свои необычные цветы. Они нежного светло-жёлтого цвета с тёмно-пурпурными пятнами внутри. Жёлто-зелёные плоды съедобны.

Физалис Лонгифолия - единственный вид из всего рода Физалис, который ценится ландшафтными дизайнерами за свои необычные цветы

Особенности выращивания физалиса декоративного

Семена физалиса обыкновенного можно сеять на рассаду или непосредственно в открытый грунт. Для профилактики против различных болезней необходима предпосевная подготовка:


Посев в открытый грунт производят, когда температура воздуха будет держаться на уровне около 20ºС, что соответствует концу мая-началу июня.

Как получить качественную рассаду: пошаговая инструкция

Рассаду физалиса начинают выращивать в середине апреля. Последовательность действий такова:

  1. Почвенный субстрат стерилизуют в духовке или обдавая горячим паром, затем выкладывают в контейнеры под рассаду.

    Субстрат, завёрнутый в марлю, пропаривают на водяной бане во избежание болезней рассады

  2. Семена располагают по поверхности почвы и вминают в грунт на глубину не более 1 см желательно на одинаковом расстоянии друг от друга.

    Семена располагают по поверхности почвы, а затем осторожно вдавливают в грунт на небольшую глубину

  3. Почву опрыскивают водой.
  4. Контейнеры накрывают прозрачным материалом, создавая в них подобие парника.

    Контейнеры накрывают плёнкой или другим прозрачным материалом, чтобы создать оптимальные условия для прорастания семян

  5. Поддерживают температуру воздуха в помещении, где находится рассада 15–20ºС.
  6. Через неделю, как только появляются всходы, импровизированный парник убирают.

    Когда появляются всходы, укрытие с контейнеров снимают

  7. Ставят рассаду на хорошо освещённое место, поливают по мере необходимости, не допуская переувлажнения почвы.
  8. В фазе двух-трёх листочков рассаду пикируют в отдельные контейнеры.

    Пикировка помогает физалису активно развивать корневую систему

  9. К регулярному поливу добавляется подкормка раз в 14 дней комплексным минеральным удобрением, например, Агрикола.

    Для подкормки используют комплексные минеральные удобрения, разбавляя их водой в соответствии с инструкцией

Высадку подросших сеянцев в открытый грунт проводят ближе к началу июня.

Посадка

Выбирая почву для посадки, необходимо обратить внимание на её кислотность. «Китайский фонарик» будет хорошо расти в нейтральном или известковом грунте, а вот на кислой, болотистой среде может серьёзно зачахнуть. Также не забудьте про севооборот. Молодые растения нельзя располагать там, где уже культивировались представители семейства Паслёновые - томаты, баклажаны, перец, картофель. Но физалис будет прекрасно себя чувствовать на почве из-под огурцов, капусты, а также бобовых. «Китайский фонарик» светолюбив. Может расти и в полутени, но активно цвести и давать плоды не станет.

За две недели до посадки следует подготовить место для будущих растений:


Свежий навоз не использовать - «китайский фонарик» от него заболеет.

Сеянцы, готовые к высадке в открытый грунт, должны иметь минимум 5–6 листьев. Посадку осуществляем в конце мая-начале июня в пасмурный день или ближе к вечеру.


Уход

Физалис обыкновенный легко приспосабливается к различным климатическим и погодным условиям. Устойчив к холодам и морозам. Укрытие ему требуется лишь в случае продолжительной бесснежной зимы.

Несомненный плюс физалиса - это засухоустойчивость. Полив взрослому растению необходим только во время сильной и долгой засухи.

«Китайский фонарик» не любит соседства с сорняками. Прополку и рыхление лучше всего проводить не реже одного раза в месяц, но если вы содержите почву под мульчей, от прополки можно отказаться.

Подкормку оптимально делать дважды в год: во время активного роста в конце весны и во время цветения. Нужно внести либо смесь из компоста, перегноя и золы (пропорции те же, что использовались и при посадке физалиса), либо любое комплексное минеральное удобрение.

Для большей красоты веток и ствола физалис декоративный нужно подвязывать. Тогда побеги с «фонариками» станут прямыми и ровными.

Чтобы побеги растения стали прямыми и ровными, физалис декоративный подвязывают

Методы размножения

Взрослый куст физалиса обыкновенного обладает мощным, длинным корневищем. Деление этого подземного органа - самый часто используемый способ размножения.

  1. Старое растение выкапывают.
  2. Разделяют на несколько кустиков с хорошо развитой корневой системой.
  3. Сажают полученные кусты на новое место.
  4. Поливают растения.

Из-за своих быстро разрастающихся корневищ физалис хорошо приживается. Есть два сезона, когда можно проводить размножение таким способом: весна и осень.

Если стоит жаркий июль и вам захотелось увеличить количество кустов «китайского фонарика», то лучше всего использовать метод черенкования. Последовательность действий:

  1. Отрежьте от растения черенки - верхушки побегов, содержащие 2 или 3 почки.
  2. Посадите черенки в рыхлый грунт, заглубляя их на половину длины, на расстоянии 50 см друг от друга.
  3. Обязательно полейте.
  4. Накройте колпаком из плёнки, в которой проделаны дырочки для поступления воздуха.
  5. После укоренения молодые растения освободите от плёнки.

Занимаясь размножением физалиса декоративного, учтите, что он быстро разрастается. Садоводы советуют сажать его в бочку без дна или другую ёмкость, чтобы ограничить распространение на близлежащих соседей по клумбе.

Видео: физалис Франше - неприхотливое растение для сада

Болезни физалиса и способы борьбы с ними

При условии, что соблюдены все правила посадки, болезни растения маловероятны. Но о некоторых заболеваниях знать необходимо.

Для вирусной мозаики характерна смена окраски листьев: одна часть листа темнеет, а другая светлеет (или желтеет). Причин появления мозаики много, в том числе и неправильный севооборот растения. Метод борьбы только один: выкорчевать заболевшее растение и сжечь. А почву обработать раствором марганцовки.

Для заболевания мозаика характерна смена окраски листьев

Чёрная ножка - болезнь, поражающая только рассаду физалиса, является следствием переувлажнения грунта. Может развиться, если вы посадили молодые растения раньше срока в холодную почву. Это заболевание легко узнать - стебель чернеет, а сам росток гибнет.

Заболевшие саженцы нужно убрать и выкинуть, а почву из-под них обработать фунгицидами. В качестве профилактики необходимо чаще рыхлить грунт и вовремя прореживать сеянцы после всходов.

Болезнь чёрная ножка - стебель чернеет, а сам росток гибнет

И, наконец, самое распространённое заболевание физалиса декоративного - белая гниль. Стебель растения начинает гнить у прикорневого основания. Эту болезнь, причина которой переувлажнение грунта, может вылечить только одно - пересадка физалиса в другое более подходящее место.

Белая гниль характеризуется появлением налёта у основания стебля

Вследствие стеблевой гнили растение может быть поражено тлей. Для борьбы с ней лучше использовать инсектициды, например «Искру» или «Актару».

Физалис (Physalis)

Семейство: Пасленовые

Краткая информация о срезочном растении

Форма декоративности : сухоцвет, с декоративными плодами

Высота : среднее (от 30 до 50 см)

Значимость в композиции : средняя (способен составить основу букета)

Устойчивость в срезке : высокая (более 2 недель)

Физалис часто используется в композициях, предназначенных для украшения интерьера, в том числе и сухоцветных. Яркая оранжевая окраска и эффектный вид «фонариков» снискали этому растению любовь как садоводов, так и флористов.

Физалис: ботаническое описание

Наиболее часто в культуре встречается физалис Франше (Ph. franchetii) — многолетнее травянистое растение, которое часто культивируется как однолетник. Его угловато-изогнутые стебли достигают высоты 70-90 см. Листья овальные, у основания расширенные, длиной 12-15 см. Невзрачные беловатые одиночные цветки диаметром около 3 см образуются в пазухах листьев.

Декоративность физалиса проявляется после его отцветания, когда чашечка цветка разрастается и окрашивается в оранжево-красный цвет, становясь похожей на китайский бумажный фонарик диаметром до 5 см. На одном побеге образуется около10—15 таких «фонариков», внутри которых находятся плоды физалиса — небольшие, вишневидные, оранжево-красные ягоды.

Физалис: флористическое описание

Физалис относится к группе растений средней значимости. Во флористике обычно используются стебли с желто-оранжевыми похожими на фонарики чашечками. Хорош в осенних и рождественских аранжировках. Разросшиеся чашечки имеют интересную фактуру и часто применяются для работ в технике трансформации материала. Ягоды, находящиеся внутри чашечки, — оранжевого или желтого цвета, круглые по форме и гладкие по фактуре — тоже хороший флористический материал.

Физалис прекрасно сохраняется. Собирается в стадии вызревших плодов, декоративные чашечки высушиваются на стебле.

Физалис - осенний фонарик,

что светит оранжевым цветом...

физалис, как сказочный праздник

под первым морозом и снегом...

букетик чудесный, красивый

нам дарит последняя осень...

физалис должно быть счастливый -

цвет солнца на землю набросил...

букеты оранжевым цветом

нарядной гирляндой остались...

как словно подарок осенний,

небесный фонарик - физалис.

Цветы в истории развития человеческой цивилизации всегда были символом красоты, гармонии и благополучия мироздания и олицетворяли стремление человека к прекрасному. Любовь людей к цветам непостижима. Она не имеет под собой материальной основы (если не говорить о торговле цветами). Цветы не приносят людям практической пользы, зато приносят массу хлопот, связанных с их выращиванием, уходом за ними, как за маленькими детьми. Но в ответ на эти хлопоты они позволяют нам любоваться своей красотой. И, пленённые красотой цветов, люди выращивают их в своих садах и на подоконниках городских квартир; выводят новые сорта, лишь бы снова и снова любоваться цветами.

В мире цветов так тепло и прохладно,

Целый букет ароматов и звуков…

Каждый цветок - он по-своему нарядный

В форме изысканных праздничных кубков...

Лариса Кузьминская

Существует незамысловатая, но красивая легенда об этом растении:

Давным-давно огромный дракон проглотил солнце. Из-за этого во всем мире стало темно. Всё живое на Земле стало погибать, но нашёлся удалец, пожелавший, чтобы ни случилось, победить страшного дракона и вернуть светило на место. И отправившись искать чудище, захватил с собой лишь маленький фонарь. Удалец нашел дракона и в ожесточенной схватке убил его. Дракон был повержен и солнце вернулось на небо. И будто бы свет, который излучило солнце, в первые мгновения получив свободу, был таким ярким, что отважный герой закрыл ладонью глаза, при этом уронив фонарь на землю. Упавший фонарь не разбился, остался цел и превратился в сонм фонариков ярко-красного цвета, свисающих с одного стебелька. Так, согласно этой древней легенде, появился на свете физалис.

1.


Людмила Грацианова

С приходом осени унылой,

под монотонный стук дождя

всё кажется вокруг постылым

и беспросветным. Уходя,

нас солнце все же обласкало,

послав оранжевый привет

в цветках физалиса. Рассвет,

осенний, тусклый, запоздалый

фонариками осветив,

нас с неизбежным примирив.

Мы отдохнем. И всё сначала.

2.


Характерной особенностью всех физалисов является плод-ягода, заключённый в похожую на китайский бумажный фонарик оболочку-чехлик из сросшихся чашелистиков (отсюда название рода: φυσαλίς на греческом означает пузырь). Чашечка в первое время после отцветания растёт заметно быстрее плода. При полном созревании плода чашечка высыхает, и её цвет изменяется.

Физалисы — теплолюбивые растения, большинство практически не переносят заморозков, хотя есть и исключения.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.


Все видели физалис хоть раз, но далеко не все знают об этом цветке, о его полезных свойствах и способностях. Расскажу Вам то малое, что удалось узнать самой их энциклопедии травоцелительства. Физалис содержит в себе лимонную и другие органические кислоты, алкалоиды, витамин С, каротин и красящее вещество физилин. Используется физалис, как мочегонное и желчегонное, а также как кровоостанавливающее, болеутоляющее и противовоспалительное средство. Физалис, к тому же и усиливает регенерацию тканей. Вот несколько рецептов с физалисом.

1. При желтухе, особенно если она сопровождается асцитом. Рекомендуется съедать по 10-15 свежих ягод в день или выпивать 20 мл сока свежих плодов.

2.При подагре, болях в желудке и кишечнике, в качестве мочегонного средства. Рекомендуется съедать свежие плоды физалиса по 10 штук.

3.При почечнокаменной болезни и заболеваниях мочевого пузыря, заболеваниях дыхательных путей и лихорадке, при водянке и ревматизме. Рекомендуется отвар физилиса: на 0,5 литра воды 20 грамм сухих плодов. Варить 10-15 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать ежедневно по 0,25 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.

4.При воспалительных заболеваниях суставов. Рекомендуется использовать отвар (рецепт 3) только наружно в виде компрессов.

5.При заболеваниях почек, мочевыводящих путей и мочевого пузыря. Рекомендуется чай из физалиса. 20 ягод заваривается в 1 стакане кипятка, настоять 30 минут, выпить.

Меры предосторожности. Физалисом следует лечиться только под контролем врача. Плоды употреблять только без плодоножек, плодоножки ядовиты.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

23.

24.

25.

Известно, что физалис можно мариновать и добавлять к огурцам, томатам, капусте, яблокам, грушам, сливам при консервировании. Вареные плоды физалиса используют как приправу ко вторым блюдам, печеные сначала пропускают через мясорубку, а затем готовят из них икру. Из плодов физалиса можно варить варенье, готовить соки, их вялят и делают из них цукаты. Свежий сок или пюре из плодов употребляется с творогом, кефиром, чаем, киселем и другими изделиями. Из вареных плодов физалиса готовят начинки для пирогов.

Сок физалиса добавляется к мясным и рыбным блюдам в качестве приправы. Любой физалис благодаря высокому содержанию пектиновых веществ обладает желирующими свойствами. Земляничный физалис используют для приготовления варенья, повидла, джемов, цукатов, компотов, киселей, конфет.

Так как плоды этого вида лишены воскообразного налета, их просто моют, но не бланшируют. Можно их и сушить, используя, как изюм, несколько менее сладкий, чем настоящий.

Съедобные виды физалиса противопоказаны лишь в случае индивидуальной непереносимости, и при склонности к аллергиям. Физалис обыкновенный встречающийся в Украине в диком виде не съедобен, и при употреблении в пищу может вызвать отравление. С осторожностью следует употреблять плоды при повышенной кислотности желудка.

Также следует отметить, что незрелые плоды физалиса содержат токсичные для организма вещества (гликоалкалоиды), которые исчезают к моменту наступления полной зрелости плода.

Следует учитывать, что надземные части растения богаты алкалоидами, которые являются токсичными для организма веществами, их употребление может быть опасным.



В продолжение темы:
Гостиная

Многие женщины следят за своей фигурой и придерживаются различных диет для похудения. Есть способ проще: включить в рацион тыкву. Тыква калорийность имеет небольшую, более...

Новые статьи
/
Популярные