Рецепты приготовления садовых варов и замазок для садовых деревьев.

Одним из злейших врагов плодово-ягодных растений, а также многих овощных культур являются мелкие грызуны, которые иногда подчистую уничтожают посадки и урожай. Очень часто мыши повреждают фруктовые деревья, особенно молодые яблони, лимонник, актинидию и др. Многие садоводы раскладывают на участке всевозможные отравленные приманки, но это всегда чревато непредсказуемыми последствиями как для домашних животных, так и для самих людей, не говоря уже о защитниках садов - птицах.
Впервые этой проблемой заинтересовался ботаник А. Николаев. Он заметил, что амбары, вокруг которых растет бузина, никогда не подвергаются нападению мышей или крыс. Кроме того, он убедился, что рядом с бузиной нет насекомых - вредителей растений.
Бузина черная в диком виде растет в широколиственных и хвойных лесах Западной Европы, Малой Азии и Северной Америки. В нашей стране она встречается на юге и юго-западе Европейской части, в том числе в Крыму и на Кавказе.
Бузина черная - кустарник высотой 3-6 м, с непарноперистыми листьями, каждый из которых имеет 5-6 продолговато-яйцевидных заостренных листочков. Цветки кремово-белые, пахучие, собраны в щитковидные соцветия. Плоды - округлые черно-фиолетовые ягодообразные, съедобные костянки. Цветет бузина в мае - июне. Цветки собирают во время полного цветения в сухую погоду и тут же сушат. Плоды собирают только зрелые, в августе - сентябре. Кору заготавливают весной, перед началом сокодвижения.
Как лекарственное растение бузина была известна еще в средние века. Цветки ее обладают потогонным, жаропонижающим, мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным и успокаивающим действием. Листья имеют мочегонное, слабительное, потогонное и кровоочистительное свойства. Кора отличается сильным слабительным, рвотным и мочегонным действием. Настой из цветков принимают внутрь при простудных заболеваниях, сухом кашле, отеках, болезнях почек, ревматизме, подагре, артритах и как средство, повышающее сопротивляемость организма при кожных заболеваниях. Молодые листья, отваренные в меду применяют как слабительное, пастой ягод используют как легкое слабительное, сок принимают при ревматизме и нервных болезнях, в частности при ишиасе. Ванны из отвара корней и веток полезны при ревматизме.
Душистые соцветия добавляются к тесту, чтобы придать печенью миндальный запах. Ягоды бузины черной употребляются в пищу: их можно добавлять в варенья, повидла, компоты, приготавливаемые из различных фруктов и ягод, а также в острые приправы к соусам и мясу Добавленные к виноградному суслу цветы придают вину мускатный вкус и запах. Коньяк и ликер при добавлении цветов бузины приобретают изысканный вкус. Цветки используют также в парфюмерии для приготовления бузиновой воды, а из ягод вырабатывают безвредную фиолетовую краску для пищевой промышленности. Вот она какова, всем хорошо знакомая, но совсем неизвестная бузина!
Бузина хорошо размножается семенами, отводками, делением куста и черенками, которые хорошо укореняются. При размножении семенами сеянцы получаются с мошной корневой системой и полностью наследуют урожайность и морозостойкость.
Бузина обладает высокой декоративностью, с этой целью ее можно использовать как живую зеленую изгородь. Есть даже несколько декоративных форм с мраморными листьями, что делает ее в саду еще более привлекательной. Бузина - отличный репеллент. Своим резким, необычным запахом она будет отпугивать от смородины и крыжовника бабочку-огневку, от малины и земляники - долгоносиков, от сливы и яблони - плодожорку. В листьях бузины имеется синильная кислота, которая, возможно, и отпугивает насекомых, птиц, мелких животных и грызунов. Крысы и мыши избегают мест и помещений, от которых исходит бузиновый аромат, поэтому в старину ее сажали возле складов, сараев, зерновых амбаров, помещений для скота и домашней птицы. И. В. Мичурин для защиты смородины от пяденицы и почкового клеща рядом со смородиновым кустом втыкал ветку бузины черной. Этими же ветками он обвязывал плодовые деревья для защиты от зайцев и мышевидных грызунов на осенне-зимне-весеннее время.
Разумеется, в наше время человек изобрел бесчисленное количество ядохимикатов, способных быстро погубить любую плодожорку, мышь и т. д. Но мы-то с вами знаем: что ядовито для них, вредно и для человека и для друзей его сада. Поэтому садовод-любитель должен постоянно изучать и совершенствовать накопленные в течение столетий знания о естественных средствах защиты от болезней и вредителей: отвары, настои, порошки и суспензии некоторых растений. Они значительно безвреднее для человека, чем ядовитые химикаты: легко разлагаясь в природе, они слабо влияют на окружающую среду в нужном вам направлении. Так что думайте сами, решайте сами, какие средства зашиты применять на своем участке.
А. Лобырев, садовод-любитель

Отгадайте загадки

В алом сарафане

Куколка-матрешка.

Сорвет ее Таня,

Положит в лукошко. (Малина.)

Что за ягода лесная,

Будто небо, голубая? (Голубика.)

Ягодка алая

В туесок попала,

Ее едят моченой

И с сахаром толченой. (Брусника.)

К земле никнет стебелек,

Ягодка, как огонек. (Земляника.)

Этот куст красив, хорош,

Но колюч он, словно еж. (Ежевика.)

Над водой, над водой

Стоит с красной бородой. (Калина.)

На моховой кочке

Посреди болот

В аленьком платочке

Ягодка растет.

Хоть на вкус она кисла,

Детям ягода мила. (Клюква.)

Из него варенье —

Словно изумруд.

Виноградом северным

Ягоды зовут. (Крыжовник.)

Это вкусное варенье

Применяют для леченья —

Если кашель и бронхит,

Если горлышко болит. (Малиновое варенье.)

На болоте уродилась,

В мягкой травке притаилась.

Желтенькая брошка —

Ягодка... (морошка).

Ягодами ветки

Она облепила.

Они нас лечат, детки,

И дают нам силы. (Облепиха.)

Прилетает в гости к ней

Стайка алых снегирей.

По ветвям они снуют,

Красны ягодки клюют. (Рябина.)

Она бывает разной:

Черной, белой, красной.

Из нее для ребят

Готовят мусс и мармелад. (Смородина.)

В сенокос — горька,

А в мороз — сладка.

Что за ягодка? (Черноплодная рябина.)

Не боится он мороза,

Он совсем неприхотливый,

А цветы на нем, как розы,

Ароматны и красивы. (Шиповник.)

Выделите лишнее слово, объясните свой выбор

Яблоко, груша, земляника, апельсин.

Черника, брусника, клюква, лимон .

. Крыжовник , яблоко, груша, слива.

Лимон, мандарин, малина , персик.

Крыжовник, клюква , смородина, малина.

Брусника, земляника, редиска , голубика.

Голубика, черника, смородина , земляника.

Хлопните в ладоши, услышав слово или словосочетание, подходящее крыжовнику (смородине, малине и т.д.). Объясните свой выбор

Словарь. Кислая, моченая, никнет к земле, голубая, целебное варенье, болотная кочка, «свадебное дерево», «северный виноград», колючий, «журавлиная ягода», черная, «царица ягод», полосатый, разноцветные шарики, пьяника.

Комментарий для взрослых . Для активизации памяти и речи детей после игры можно предложить им следующее задание: «Вспомните, какие слова, подходящие крыжовнику (смородине, малине и т.д.), вы слышали».

Ответьте на вопросы

Какая ягода первой созревает в лесу?

Какую ягоду называют «царицей ягод»?

Какое деревце или кустарник в старину называли «свадебным»?

Какую ягоду называют «журавлиной»?

Какую ягоду называли пьяникой? Почему?

Какие звери и птицы любят лесные ягоды?

Зачем садоводы опрыскивают ягодные кусты настоем пижмы, тысячелистника, полыни, луковой шелухи?

Какие помощники есть у садовода?

Зачем весной в садах развешивают скворечники и дуплянки?

Какой жук помогает садоводам бороться с вредителями?

Какие цветы помогают бороться с вредителями?

Почему садоводы сажают в садах бузину?

Почему рядом с ягодными кустарниками сажают лук, чеснок, горох, бобы и фасоль?

Почему говорится: «В ягодный год дел невпроворот»?

Выберите правильный вариант ответа из трех предложенных

1. Земляника поспевает:

в) октябре.

2. Малина созревает:

в) сентябре.

3. Голубика поспевает:

а) в июле — августе, +

в) ноябре.

4. Клюква созревает:

а) в июне;

в) сентябре.

5. Черника поспевает:

б) июле — августе, +

в) октябре.

6. Брусника поспевает:

в) сентябре.

7. Крыжовник созревает:

а) в апреле;

б) сентябре;

в) июле—августе. +

8. Клубника поспевает:

а) в апреле;

в) августе.

9. Смородина созревает:

Составьте рассказ-описание с опорой на план

1. Как называется ягода?

2. Как выглядит ягода?

3. Как выглядит кустарник, на котором растет ягода?

4. Чем полезна ягода?

5. Что из нее готовят?

6. Дополнительные сведения (где растет, какой требуется уход и т.д.).

Послушайте пословицы и поговорки. Как вы думаете, что они означают?

При красном солнышке и ягодка краснеет.

Сады для сладости, цветы для радости.

Был бы сад, а соловушки прилетят.

У кого детки, у того и ягодки.

Ради земляники земле надо поклониться.

Первую ягодку в рог кладут, а вторую в дом несут.

В лес идем пустым-пусто, а из леса густым-густо.

По ягодке соберем, полный короб принесем.

Сама себя калина хвалила, что с медом хороша.

В ягодный год дел невпроворот.

Когда косят, землянику приносят.

Положи свежих ягод в рот, избавишься от хворей на целый год.

Клюкву солнце печет, дождь сечет, а журавль ждет, когда она полыхнет.

Ягода клюква мхом утирается, мхом и укрывается.

Хорош садовник — крупен крыжовник.

Каков уход — таков и плод.

Земля заботу любит.

Послушайте народные приметы

Если малина красна, сеять овес напрасно.

Если соловей запел, когда деревья голы, будет неурожай ягод.

Если много комаров и мошек, готовь под ягоды лукошко.

Там, где растут хвощ и осока, земля для фруктового сада не годится.

Там хороший вырастет сад, где дубы и липы стоят.

Сей ячмень, пока калина не зацвела.

Смородина, крыжовник, малина... Уход и урожай.

Вряд ли найдется дача, где не росли бы смородина, малина или крыжовник. Правда, урожай часто оставляет желать лучшего. Некоторые садоводы-любители уверены, что банка ягод с куста к столу - это хорошая отдача. На самом же деле с этих растений можно собирать по ведру, а то и по нескольку ведер!

Смородина в меду

Чтобы получать от нее солидные урожаи, надо:

1. Поливать по расписанию. Смородине за сезон нужно три полива.

Первый - в конце цветения (примерно первая декада июня).

Второй - в период роста завязей (третья декада июня).

Третий - во время созревания ягод.

Норма расхода воды - 4 ведра на куст.

2. Вовремя подкармливать. Черной смородине за сезон требуется четыре подкормки.

Первая - как только распустились почки: 2 ст. ложки аммиачной селитры на 10 л воды. Норма расхода - 1 ведро на куст.

Вторая - в середине июня: 1 ст. ложка мочевины, 1,5 ст. ложки суперфосфата и 0,5 ст. ложки сульфата калия на 10 л воды. Норма расхода - 1 ведро на куст.

Третья - в конце сентября - начале октября: 0,5 стакана суперфосфата и 2/3 стакана сульфата калия на 1 куст.

Четвертая - в конце октября: 0,5 ведра перепревшего навоза под куст.

3. Вырезать лишние ветки. Больше всего плодов у черной смородины созревает на двухлетних и трехлетних побегах. Более старые дают меньше ягод. Потому растения надо формировать так, чтобы на кусте ежегодно оставалось 3 - 4 однолетних побега. А все, которые старше 6 лет, надо вырезать. Лучше всего это делать осенью, когда с растения опадут листья.

4. Опрыскивать медовым раствором. Смородину опыляют пчелы. И чтобы привлечь их побольше, растения надо опрыснуть сладкой водой: 1 ст. ложку меда растворить в 1 л воды и опрыснуть кусты.

Крыжовник - одинокий волк

1. Этот кустарник дает очень обильные урожаи, а значит, выносит из почвы много питательных элементов. И их надо ежегодно восполнять.

Подкармливают крыжовник дважды. Первый раз - сразу после цветения: 10 кг перепревшего навоза или компоста рассыпать под кустом. Второй - после сбора ягод: 5 ст. ложек суперфосфата и 1 ст. ложку сульфата калия смешать, равномерно разбросать под кустом, заделать граблями и хорошо полить.

2. Обрезать верхушки. Когда молодые побеги вырастут до максимальной длины (примерно в конце июня - начале июля), отсчитайте снизу 5 - 7 междоузлий и все, что выше, отрежьте. Этот прием позволяет повысить урожайность куста, и ягоды будут гораздо крупнее.

3. Не загущайте посадки. Овощи, цветы, посаженные между кустами, может, и украсят участок. Зато отберут у крыжовника питательные вещества.

Чтобы малинка была сладкой

Если вы хотите получить обильный урожай, то пришло время уделить внимание этому кустарнику. Для этого малине нужно всего три вещи - много солнца, хорошие подкормки и щедрый полив. Если вы не подкармливали кусты весной, то пришло время угостить их органическими или минеральными подкормками. Для малины не помешает сейчас и азотные удобрения, но только не перестарайтесь, кустарникам переедать вредно. Кроме того, кусты лучше всего огородить рамкой или закрепить на специальную шпалеру. Если солнца кустарнику достаточно, то и ягоды будут крупными и сладкими. Кроме того полив очень важен для растений. Если его проигнорировать и уповать на дождь, то ягоды будут мелкими и сухими. Так что если ваш участок недостаточно увлажнен, то вооружитесь лейкой и поливайте растения раз в неделю, но только старайтесь, чтобы влага не попадала на листья.

Кроме того, не позволяйте малине распускать корни, удаляйте всю поросль, чтобы растения не тратили силы на размножение.
Коса - малины краса

Есть одна хитрость, которая позволит повысить урожайность малины - переплести между собой побеги.

Делают это так: 3 - 5 соседних стеблей сплетают в косу, но не по всей длине, а в середине - нижние и верхние части побегов должны остаться непереплетенными.