Patatas bajo el suelo al horno con queso. Patatas al horno con queso

Paso 1: hervir las patatas.

Enjuague las papas adecuadamente. Al mismo tiempo, no es necesario pelar las papas jóvenes, pero debe caminar adecuadamente con un cepillo para eliminar todos los granos de arena.
Corte las papas preparadas en cuartos o mitades (dependiendo del tamaño de las verduras) y sumérjalas en agua hirviendo con sal. Sobre el 7 vasos el agua tendrá que 1 cucharadita sal. Espere a que todo vuelva a hervir y cocine a fuego medio durante 8-12 minutos. Las papas deben estar casi listas, lo que significa que se perforarán fácilmente con un tenedor.
Drene el agua de las papas hervidas.

Paso 2: Mezcla las patatas con el yogur.

Directamente en la olla en la que herviste las papas, agrega yogur natural y mezcla suavemente. Remueve para que las rodajas de patata queden cubiertas de yogur por todos lados.

Paso 3: hornear las papas.

Transfiera las papas a una fuente para horno, espolvoree con sal de ajo y envíe a un horno precalentado hasta que 200 grados horno. Hornear por 20-25 minutos.

Paso 4: Agregue queso.

Retire las papas al horno del horno por un tiempo, espolvoree con queso rallado y envíelas de vuelta (puede ponerlas en la parrilla si su horno tiene esa función), y hornee más 2-3 minutos o hasta que el queso se derrita por completo.
Si está preparando este plato por primera vez, lo más probable es que desee salar las papas al final, ya que simplemente aún no sabe cuánta sal poner inicialmente.

Paso 5: Sirva papas al horno con queso.

Sirva papas al horno con queso como plato caliente independiente. Adorne con hierbas frescas o cebollas verdes finamente picadas al gusto. Resulta muy bueno, ¡vale la pena intentarlo!
¡Buen provecho!

Puedes usar suero de leche en lugar de yogur.

Si la sal de ajo no está disponible, use sal común y mézclela con ajo granulado seco.

Las patatas son un producto único. Se puede guisar, freír, hervir. Y en los primeros cursos sin él, en ninguna parte. Ahora te contamos otra opción interesante para su preparación. A continuación encontrará recetas de papas al horno con queso.

Patata al horno en crema agria con queso

Ingredientes:

papas - 1 kg;
queso duro - 170 g;
crema agria - 250 g;
jamón - 100 g;
harina - 0.5 cucharadas. cucharas;
ajo - 4 dientes;
aceite vegetal refinado - 20 ml;
sal, especias, hierbas.

Cocinando

Ponemos una sartén seca al fuego, la calentamos y vertemos la harina, removiendo, la freímos hasta que esté dorada. Extendemos la crema agria, mezclamos y dejamos hervir la masa. Agregue jamón picado, ajo, rallado en un rallador fino o picado de otra manera y sal. Limpiamos las patatas, las cortamos por la mitad y las ponemos en una placa de horno precalentada y aceitada. Luego viértalo con la salsa preparada y espolvoree con queso rallado. Hornear durante 45-50 minutos a 200 grados. Al servir, espolvorea las papas con hierbas picadas.

Patata al horno con carne y queso

Ingredientes:

patatas - 1,5 kg;
cerdo - 400 g;
cebolla - 200 g;
mayonesa - 40 g;
queso duro - 200 g;
sal, especias - al gusto.

Cocinando

Cortamos la carne en rodajas finas, batimos, salamos y sazonamos con especias. Patatas peladas cortadas en rodajas finas. Cebolla cortada en medio aros. Cortamos el queso en lonchas. Engrasamos la forma con aceite vegetal, esparcimos la carne, la espolvoreamos con cebolla. Luego poner las papas, sal y triturar con pimienta. Poner una capa de queso sobre las papas y engrasar. Enviamos la forma al horno durante 1 hora a 200 grados.

Patatas nuevas al horno con queso

Ingredientes:

papas jóvenes - 10 piezas;
cebolla - 1 pieza;
tomates - 2 piezas;
crema batida - 0.5 tazas;
mantequilla - 40 g;
cilantro picado - 1 cucharada. la cuchara;
cebollas verdes - 1 manojo;
orégano - 0.5 cucharaditas;
comino molido - 0.5 cucharaditas;
mozzarella rallada - 1 taza;
sal, pimienta, especias - al gusto.

Cocinando

Limpiamos las patatas (preferiblemente solo raspamos sin quitarles la piel), y luego las hervimos hasta que estén medio cocidas. Y luego lo pasamos a un recipiente que aguante el calor. Derrita en una sartén, agregue las cebollas picadas y las cebollas verdes y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue los tomates picados y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Ahora vierta la crema, agregue las hierbas picadas, la sal, las especias y mezcle bien. Extendemos las patatas en un molde, vertemos la salsa por encima, espolvoreamos queso rallado y horneamos unos 20 minutos a 200 grados.

patata al horno con queso

Ingredientes:

papas - 1 kg;
leche - 125 ml;
harina - 2 cucharadas. cucharas;
jamón - 300 g;
cebolla - 1 pieza;
queso duro - 270 g;
pimienta negra molida, sal.

Cocinando

Freír la cebolla cortada en medio aros hasta que quede transparente, añadir el jamón cortado en dados y sofreír durante 3-4 minutos. Vierta sal y pimienta en la harina, vierta la leche tibia y mezcle hasta obtener una consistencia homogénea. Cortar las patatas en rodajas finas. Tres quesos en un rallador fino. Ponga 1/3 de las papas en el molde, espolvoree con 1/3 de la mezcla de cebolla y jamón, vierta 1/3 de la mezcla de leche y repita todo el procedimiento 2 veces más. Cubra con queso rallado. Cubra el formulario con papel aluminio y póngalo en el horno durante 40 minutos. La temperatura debe rondar los 180 grados. Después de eso, retire el papel aluminio y vuelva a colocarlo en el horno durante 20 minutos hasta que se forme una costra dorada.

Receta de papas al horno con queso

Ingredientes:

Las papas al horno con queso pueden servir como una excelente guarnición o refrigerio para cualquier mesa. Hay varias opciones para preparar tal plato. Consideraremos solo los más simples y asequibles.

Patatas al Horno Clásicas: Receta Paso a Paso

Si no tiene tiempo para hacer un plato de papa original, simplemente puede hornearlo en el horno junto con queso rallado. Es bueno servir una cena de este tipo en la mesa como una guarnición abundante junto con carne frita o salchichas.

Entonces, ¿cómo debes cocinar papas al horno con queso? Para ello necesitamos los siguientes componentes:

Queso duro ruso - alrededor de 200 g;
patatas - unas ocho piezas;
mayonesa grasa - alrededor de 110 g.

Preparación de los componentes

Antes de cocinar papas al horno con queso, es necesario procesar verduras y un producto lácteo. Los tubérculos frescos deben lavarse bien con agua y luego pelarse y picarse en círculos no demasiado gruesos. En cuanto al queso ruso, debe rallarse en un rallador grande.

Formamos un plato

Para hacer papas al horno en el horno con queso fragantes y sabrosas, el ingrediente principal debe estar aromatizado con especias. Para hacer esto, coloque los tubérculos picados en un tazón grande y luego agregue sal yodada, albahaca seca, pimienta picada y pimentón dulce. En conclusión, todos los ingredientes deben mezclarse bien para que todas las especias se distribuyan uniformemente sobre las papas.

Después de los pasos descritos, debe tomar una fuente para hornear grande y engrasarla generosamente con mantequilla. A continuación, poner los círculos de patata en los platos y condimentarlos con una malla de mayonesa.

proceso de cocción al horno

Habiendo formado el plato como se describe anteriormente, debe colocarse en el horno y cocinarse a una temperatura de 210 grados durante aproximadamente una hora. Durante este tiempo, la verdura se volverá completamente blanda e incluso ligeramente frita.

Para que este plato quede aún más sabroso, se recomienda espolvorear generosamente las patatas con queso rallado ¼ de hora antes de apagar el horno. En 15 minutos, se derretirá bien y cubrirá la cena con un apetitoso sombrero brillante.

¿Cómo se debe presentar a la mesa?

Ahora ya sabes cómo cocinar papas al horno en el horno. La receta de este plato es buena para usar cuando necesita obtener una guarnición sabrosa y satisfactoria sin hacer ningún esfuerzo especial. Se recomienda servirlo en la mesa junto con carne y hierbas frescas. La salsa de tomate también se puede servir con patatas.

Delicioso snack crujiente para toda la familia

Las papas horneadas en rodajas en el horno no solo serán una excelente decoración para cualquier mesa de comedor, sino que también servirán como un refrigerio abundante. Para hacer un plato de este tipo por nuestra cuenta, es posible que necesitemos los siguientes productos:

mantequilla de alta calidad - alrededor de 40 g;
aceite de girasol sin aroma - unos 80 ml;
sal yodada, pimienta molida, albahaca seca y peluca dulce - usar según gusto y discreción;
ajo fresco - 4 dientes medianos.

Procesamos vegetales

Antes de cocinar papas al horno en el horno, cuya foto se presenta en este artículo, se deben procesar todos los tubérculos comprados. Deben lavarse a fondo en agua caliente con un cepillo. Luego, la verdura oblonga debe colocarse en el tablero y cortarse en rodajas iguales con un cuchillo afilado. Es necesario realizar estas acciones de la siguiente manera: las papas primero deben cortarse por la mitad (a lo largo), y luego cada mitad debe dividirse nuevamente de la misma manera.

En el caso de que la verdura sea demasiado grande, no se puede dividir en 4 partes, sino, por ejemplo, en 8.

Embajador de productos

Para que las papas horneadas en rodajas en el horno resulten lo más fragantes posible, se deben sazonar con una gran cantidad de especias diferentes por adelantado. Para hacer esto, en un tazón pequeño, debe mezclar sal yodada, pimienta picada, albahaca seca y una peluca dulce. A continuación, todas las especias deben aromatizarse con ajo finamente rallado y mezclar bien.

Después de las acciones descritas, las rodajas de papa deben secarse con toallas de papel y luego colocarse en un recipiente ancho, agregar todas las especias y agitar bien. En el proceso de mezclar los ingredientes de esta manera, debe lograr una distribución uniforme de los condimentos en todo el producto.

¿Cómo hornear?

Las papas crudas horneadas en el horno se volverán rosadas y suaves solo si se cocinan a una temperatura de 220 grados durante al menos 40 minutos.

Por lo tanto, las rebanadas de vegetales con sabor deben colocarse en una bandeja para hornear, que previamente se engrasó con mantequilla. También se recomienda verter grasa vegetal adicional en la hoja de viento. Entonces la merienda resultará más jugosa y satisfactoria.

Pero para hornear papas deliciosamente en el horno, no basta con usar aceite fresco. Después de todo, para un dorado uniforme de las verduras, se les debe dar la vuelta constantemente con un tenedor. Por cierto, esta acción evitará que el producto se queme, así como que se pegue a la lámina.

Sirviendo un delicioso aperitivo

Ahora sabes lo delicioso y satisfactorio que es cocinar papas al horno en el horno. Después de eso, las verduras se doran por todos lados y se ablandan, deben retirarse con cuidado de la hoja con un tenedor y colocarse en un plato hondo común. Se recomienda servir un refrigerio de este tipo en la mesa en un estado caliente. Después de todo, si lo deja a un lado por un corto tiempo, perderá todas sus propiedades crujientes.

Además de las patatas al horno en rodajas, se debe servir pasta de tomate picante o alguna otra salsa.

Patatas acordeón al horno

Seguramente no hay personas que no prueben un plato tan fragante en los restaurantes de comida rápida, que se llama "miga de patata". En esta sección del artículo, nos gustaría contarle en detalle cómo se hace un aperitivo de este tipo en casa. Para esto necesitamos:

papas oblongas - alrededor de 7 piezas;
mantequilla de alta calidad - alrededor de 40 g;
pasta de tomate - alrededor de 30 g;
sal yodada, pimienta molida, albahaca seca y peluca dulce - usar según gusto y discreción;
tiras de tocino - 110 g;
rebanadas de queso duro - 120 g;
ajo fresco - 3 dientes medianos.

Procesamos vegetales

Una papa en forma de acordeón horneada en el horno resulta ser sabrosa y fragante solo por el hecho de que está hecha con una gran cantidad de especias y condimentos. Pero antes de dar sabor a una verdura con una mezcla de este tipo, debe procesarse adecuadamente.

Para empezar, las papas oblongas deben lavarse bien con agua caliente con un cepillo para esto. Luego, deben colocarse en una tabla y cortarse en un acordeón.

Preparación de especias y aderezos

Para preparar tal plato, definitivamente debes hacer una salsa fragante. Debe incluir los siguientes ingredientes: mantequilla blanda, puré de tomate, sal yodada, pimienta triturada, albahaca seca y pimentón dulce. Además, todos los ingredientes deben estar aromatizados con ajo rallado.

En cuanto al queso y el tocino, simplemente se deben cortar en láminas o láminas finas.

¿Cómo debe formarse correctamente un plato de snack?

Habiendo preparado todos los ingredientes, debe proceder a la formación directa de un refrigerio fragante. Para hacer esto, debe tomar una lámina culinaria densa y ponerle papas de acordeón. Luego, debe verter generosamente sobre la salsa preparada previamente y luego rellenarla con rebanadas de tocino y queso. En conclusión, la lámina debe doblarse de modo que la parte superior de la verdura permanezca abierta.

Tratamiento térmico en el horno

Después de colocar todas las papas en papel de aluminio y llenarlas con salsa, queso y tocino, todos los productos deben colocarse en una bandeja para hornear y enviarse al horno. Se recomienda cocinar dicho aperitivo durante 40 minutos a una temperatura de 210 grados. Durante este tiempo, la verdura debe volverse suave y completamente saturada de especias.

Servimos "migas-patatas" a la mesa

Sirva deliciosas papas al horno en el horno a la mesa del comedor inmediatamente después del tratamiento térmico. Para hacer esto, la verdura debe colocarse en un plato directamente con papel de aluminio. Además, se puede espolvorear con cebollas verdes frescas picadas y eneldo. ¡Disfrute de su comida!

Elaboración de patatas tiernas con nata y queso

Si no desea hornear papas para que se vuelvan rojizas y crujientes, le sugerimos que use la siguiente receta. Gracias a él, puedes hacer un plato muy tierno y sabroso que es muy adecuado para el almuerzo de los niños.

Así que necesitamos:

papas oblongas - alrededor de siete piezas;
mantequilla de alta calidad - alrededor de 40 g;
crema 10% - alrededor de 100 ml;
sal yodada, pimienta molida - usar al gusto y discreción;
hierbas frescas, incluidas plumas de cebolla, al gusto y al deseo;
queso duro - 120 g.

Preparación de los componentes

Para hacer una cena así, debes lavar bien las papas, pelarlas y cortarlas en círculos. A continuación, todas las verduras deben aromatizarse con hierbas y cebollas picadas, y agregarles sal yodada y pimienta negra.

Formamos el plato más delicado y lo horneamos en el horno.

Después de procesar las papas, debe tomar una fuente para hornear profunda y engrasarla con aceite. A continuación, debe colocar todas las verduras en forma y verterlas con crema no muy grasa. Cubra todos los ingredientes con abundante queso duro rallado. De esta forma, la cena formada debe colocarse en el horno y cocinarse a una temperatura de 209 grados durante 50 minutos.

Sirva un delicioso y tierno plato de papas para el almuerzo.

Después de que las papas se ablanden y literalmente se derritan en la boca, deben retirarse y colocarse en platos. Es deseable servir una cena de este tipo en la mesa como guarnición. En este sentido, se le pueden presentar adicionalmente pechugas de pollo hervidas o salchichas de leche. Créame, incluso los niños más exigentes no pueden rechazar un plato tan inusualmente sabroso.

patata con queso

en el horno (foto)

Cómo cocinar papas al horno con queso en el horno, receta paso a paso con fotos.

Hornee papas con queso en el horno. Cuánto tiempo para hornear papas con queso en el horno.

Delicioso, sencillo, asequible. Así es como se puede describir la receta de papas al horno con queso. La receta de patatas con queso se conoce incluso en la cocina francesa como la receta Dauphine Potato.

Para papas con queso nosotros necesitamos:

Patata 1 kg.
Queso 200gr.
Mantequilla 50 gr.
Ajo 5 dientes.
Crema 100gr.
Huevo 1 ud.
Leche 150gr.
Pimienta, sal al gusto.

A partir de productos simples: papas, huevos, queso, prepararemos un plato delicioso. Limpiamos las patatas.

Patatas al horno con queso cortar en rodajas finas.

Rompa el huevo en un tazón, agregue la crema y la leche. Batir con batidora o tenedor.

queso para patatas frotar en un rallador.

Trituramos los ajos con un prensa ajos, mezclamos con 25 gr. aceites Con esta mezcla frotamos el recipiente para papas al horno con queso.

En un bol con picado patatas verter la mitad queso, mezclar, sal al gusto, pimienta.

Pon las patatas en una fuente para horno. Verter la mezcla de huevo, nata y leche. Espolvorea las papas con el resto del queso. Ponga la mantequilla restante encima (en trozos).

Metemos en un horno precalentado a 160 grados durante 1 hora 10 minutos.

10 minutos antes de listo papas con queso, aumentar la temperatura a 200 gr.

Nuestro patata al horno con queso Listo.

Mucho de esto no lo has probado. Y en vano

Crédito de la foto: norikko/Shutterstock

Ingredientes

4 papas grandes;
sal al gusto;
30 g de mantequilla.

Cocinando

Enjuague las papas y perfore con un tenedor varias veces por todos lados. Pincelar con aceite de oliva, sal y sazonar con especias.

Coloque las patatas en la rejilla del horno, precalentadas a 180 °C, y hornee durante 60-75 minutos. Verifique la preparación con un tenedor: las papas deben estar blandas.

Sobre cada patata hacer un corte longitudinal, espolvorear con sal, pimienta y poner un trozo de mantequilla.

Foto: koss13 / Shutterstock

Ingredientes

900 g de patatas;
2 cucharadas de aceite de oliva;
4 dientes de ajo;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
½ manojo de romero fresco.

Cocinando

Enjuague bien las papas. Cortar por la mitad o en cuartos si los tubérculos son demasiado grandes. Coloque las papas en una bandeja para hornear, rocíe con aceite, espolvoree con ajo picado, sal, pimienta y romero picado. Deja unas ramitas de romero para servir.

Caliente el aceite de oliva a fuego medio. Sofreír la cebolla picada y el ajo encima. Luego ponga la carne picada en la sartén y cocine por unos minutos. Agregue la harina y revuelva. Agregue las verduras, el caldo, el agua, el tomillo, el orégano, la pimienta y la sal. Lleve a ebullición y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 2 minutos, hasta que el relleno se haya espesado.

Coloque las cáscaras de papa en una bandeja para hornear y rellénelas con la mezcla de carne. Introducir el puré enfriado en una manga pastelera provista de punta de estrella y cubrir con ella el relleno. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos hasta que el puré esté dorado por los bordes.

Crédito de la foto: chettarin / Shutterstock

Ingredientes

3 papas grandes;
5 cucharadas de aceite de oliva;
1 cucharada de ajo seco;
1 cucharada de hierbas italianas;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
50 g de queso parmesano rallado;
unas ramitas de perejil.

Cocinando

Enjuague bien las papas y córtelas en rodajas largas y delgadas. Póngalos en una bandeja para hornear, vierta aceite, espolvoree con condimentos y mezcle. Coloque las papas con la piel hacia abajo y espolvoree con queso parmesano rallado.

Hornear en horno precalentado a 200°C durante 25-27 minutos hasta que las patatas estén crujientes y doradas. Espolvorea perejil picado sobre las papas al horno y sirve con aderezo César o el que prefieras.

Foto: Cesarz / Shutterstock

Ingredientes

4 papas;
2 ¹⁄₂ cucharadas de aceite de oliva;
1 cucharada de sal;
2 cabezas de brócoli;
100 ml de leche desnatada;
½ cucharadita de maicena;
100 g de queso duro rallado.

Cocinando

Enjuague las papas y rocíe los tubérculos con una cucharada de aceite de oliva. Perfore las papas por todos lados con un tenedor y sazone con sal. Coloque los tubérculos en la rejilla del horno y hornee a 220°C durante 45–50 minutos.

10-15 minutos antes del final de la cocción, coloque las flores de brócoli en una bandeja para hornear, vierta una cucharada de aceite, espolvoree ligeramente con sal y póngala en el horno.

En una cacerola pequeña, combine la leche y la maicena. Llevar a ebullición a fuego medio, luego agregar la mantequilla y el queso restantes. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté espesa y suave.

Transfiera a una fuente para servir, corte la parte superior, coloque el brócoli encima y vierta sobre la salsa de queso.

Foto: Ruslan Mitin/Shutterstock

Ingredientes

3 papas grandes;
4 cucharadas de aceite de oliva;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
30 g de mantequilla;
3 huevos grandes;
50 g de queso cheddar rallado;
3 rebanadas de tocino;
2 cebollas verdes.

Cocinando

Enjuague bien las papas con un cepillo duro. Perfore los tubérculos por todos lados con un tenedor, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta. Fijar durante 8 minutos.

Coloque las papas ligeramente enfriadas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, corte la parte superior y retire el corazón con una cuchara. En el hueco resultante, poner un trozo de mantequilla, huevo, queso y tocino frito troceado. Espolvorear con cebolla picada.

Rellena las otras papas de la misma manera. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos hasta que la clara de huevo esté blanca.

Foto: Timages/Shutterstock

Ingredientes

6 papas grandes;
2 cucharadas de aceite de oliva;
sal al gusto;
85 g de mantequilla;
1 cucharada de mostaza;
6 plumas de cebolla verde;
230 g de queso duro rallado;
600 g de frijoles enlatados.

Cocinando

Enjuague las papas, cepille con aceite de oliva y espolvoree con sal. Poner en una bandeja para hornear y poner en un horno precalentado a 200 ° C durante 1 hora.

Cortar las patatas ligeramente enfriadas por la mitad a lo largo. Saque la mayor parte de la pulpa con una cuchara. Mézclalo con mantequilla, mostaza, sal, cebolla picada, ⅔ de queso y frijoles. Rellenar las pieles de patata con la mezcla, espolvorear con el queso restante y hornear durante otros 30-40 minutos.

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