Pommes de terre sous le sol cuites au fromage. Pommes de terre au four avec du fromage

Étape 1 : faites bouillir les pommes de terre.

Bien rincer les pommes de terre. Dans le même temps, les jeunes pommes de terre n'ont pas besoin d'être épluchées, mais vous devez bien marcher dessus avec une brosse pour enlever tous les grains de sable.
Coupez les pommes de terre préparées en quartiers ou en moitiés (selon la taille des légumes) et plongez-les dans de l'eau bouillante salée. Sur le 7 verres l'eau devra 1 cuillère à café sel. Attendre que tout recommence à bouillir et laisser mijoter à feu moyen pendant 8-12 minutes. Les pommes de terre doivent être presque cuites, ce qui signifie qu'elles se perceront facilement avec une fourchette.
Égoutter l'eau des pommes de terre bouillies.

Étape 2 : Mélangez les pommes de terre avec le yogourt.

Directement dans la marmite dans laquelle vous avez fait bouillir les pommes de terre, ajoutez le yaourt nature et mélangez délicatement. Remuer pour que les tranches de pommes de terre soient recouvertes de yogourt de tous les côtés.

Étape 3 : cuire les pommes de terre.

Transférer les pommes de terre dans un plat allant au four, saupoudrer de sel d'ail et envoyer dans un préchauffé jusqu'à ce que 200 degrés four. Cuire pour 20-25 minutes.

Étape 4 : Ajouter le fromage.

Retirez les pommes de terre cuites du four pendant un moment, saupoudrez de fromage râpé et renvoyez (vous pouvez mettre sur le gril si votre four a une telle fonction), et faites cuire plus 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
Si vous préparez ce plat pour la première fois, vous voudrez probablement saler les pommes de terre à la fin, car vous ne savez tout simplement pas encore combien de sel mettre au départ.

Étape 5 : Servir les pommes de terre au four avec du fromage.

Servez des pommes de terre au four avec du fromage comme plat chaud indépendant. Garnir d'herbes fraîches ou d'oignons verts finement hachés au goût. Il s'avère très cool, ça vaut le coup d'essayer!
Bon appétit!

Vous pouvez utiliser du babeurre à la place du yaourt.

Si le sel d'ail n'est pas disponible, utilisez du sel ordinaire et mélangez-le avec de l'ail granulé séché.

La pomme de terre est un produit unique. Il peut être cuit, frit, bouilli. Et dans les premiers cours sans elle, nulle part. Nous allons maintenant vous dire une autre option intéressante pour sa préparation. Vous trouverez ci-dessous des recettes de pommes de terre au four avec du fromage.

Pomme de terre au four à la crème sure avec du fromage

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 kg;
• fromage à pâte dure - 170 g;
• crème sure - 250 g;
• jambon - 100 g;
• farine - 0,5 c. cuillères;
• ail - 4 gousses;
• huile végétale raffinée - 20 ml;
• sel, épices, herbes.

Cuisine

Nous mettons une poêle à frire sèche sur le feu, la chauffons et versons la farine en remuant, la faisons frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Nous étalons la crème sure, mélangeons et laissons bouillir la masse. Ajouter le jambon haché, l'ail râpé sur une râpe fine ou haché de toute autre manière et le sel. Nous nettoyons les pommes de terre, les coupons en deux et les mettons sur une plaque à pâtisserie préchauffée et huilée. Ensuite, versez-le avec la sauce préparée et saupoudrez de fromage râpé. Cuire au four pendant 45-50 minutes à 200 degrés. Au moment de servir, saupoudrer les pommes de terre d'herbes hachées.

Pomme de terre au four avec de la viande et du fromage

Ingrédients:

• pommes de terre - 1,5 kg;
• porc - 400 g;
• oignon - 200 g;
• mayonnaise - 40 g;
• fromage à pâte dure - 200 g;
• sel, épices - au goût.

Cuisine

Nous coupons la viande en fines tranches, battons, saleons et assaisonnons avec des épices. Pommes de terre épluchées coupées en fines tranches. Oignon coupé en demi-anneaux. Nous coupons le fromage en tranches. Nous graissons la forme avec de l'huile végétale, étalons la viande, saupoudrons-la d'oignons. Mettre ensuite les pommes de terre, saler et écraser avec du poivre. Mettez une couche de fromage sur les pommes de terre et graissez-les. Nous envoyons le formulaire au four pendant 1 heure à 200 degrés.

Pommes de terre nouvelles au four avec du fromage

Ingrédients:

• jeunes pommes de terre - 10 pièces;
• oignon - 1 pièce;
• tomates - 2 pièces;
• crème fouettée - 0,5 tasse;
• beurre - 40 g;
• coriandre hachée - 1 c. une cuillère;
• oignons verts - 1 bouquet;
• origan - 0,5 cuillère à café;
• cumin moulu - 0,5 cuillère à café;
• mozzarella râpée - 1 tasse;
• sel, poivre, épices - au goût.

Cuisine

Nous nettoyons les pommes de terre (de préférence, raclez simplement sans enlever la peau), puis faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Et puis nous le déplaçons dans un récipient qui retient la chaleur. Faire fondre dans une casserole, ajouter les oignons hachés et les oignons verts et laisser mijoter environ 3 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter encore 5 minutes. Versez maintenant la crème, ajoutez les herbes hachées, le sel, les épices et mélangez bien. On étale les pommes de terre dans un moule, on verse la sauce dessus, on saupoudre de fromage râpé et on fait cuire environ 20 minutes à 200 degrés.

Pomme de terre au four avec du fromage

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 kg;
• lait - 125 ml;
• farine - 2 c. cuillères;
• jambon - 300 g;
• oignon - 1 pièce;
• fromage à pâte dure - 270 g;
• poivre noir moulu, sel.

Cuisine

Faire frire l'oignon coupé en demi-anneaux jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajouter les dés de jambon et faire revenir pendant 3-4 minutes. Salez et poivrez la farine, versez le lait tiède et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Couper les pommes de terre en fines tranches. Trois fromages sur une râpe fine. Mettre 1/3 des pommes de terre dans le moule, saupoudrer d'1/3 du mélange d'oignons et de jambon, verser 1/3 du mélange de lait et répéter l'opération 2 fois de plus. Garnir de fromage râpé. Couvrez le moule de papier d'aluminium et mettez-le au four pendant 40 minutes. La température devrait être d'environ 180 degrés. Après cela, retirez le papier d'aluminium et remettez-le au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.

Recette de pommes de terre au four avec du fromage

Ingrédients:

Les pommes de terre cuites au four avec du fromage peuvent servir d'excellent plat d'accompagnement ou de collation pour n'importe quelle table. Il existe plusieurs options pour préparer un tel plat. Nous ne considérerons que les plus simples et les plus abordables.

Pommes de terre au four classiques : recette étape par étape

Si vous n'avez pas le temps de préparer un plat de pommes de terre original, vous pouvez simplement le faire cuire au four avec du fromage râpé. Il est bon de servir un tel dîner à table comme plat d'accompagnement copieux avec de la viande frite ou des saucisses.

Alors, comment faire cuire des pommes de terre au four avec du fromage ? Pour cela, nous avons besoin des composants suivants :

• Fromage à pâte dure russe - environ 200 g;
• pommes de terre - environ huit morceaux;
• mayonnaise grasse - environ 110 g.

Préparation des composants

Avant de cuire des pommes de terre au four avec du fromage, il est nécessaire de traiter des légumes et un produit laitier. Les tubercules frais doivent être soigneusement lavés à l'eau, puis pelés et coupés en cercles pas trop épais. Quant au fromage russe, il doit être râpé sur une grande râpe.

Nous formons un plat

Pour faire des pommes de terre cuites au four avec du fromage parfumé et savoureux, l'ingrédient principal doit être aromatisé aux épices. Pour ce faire, mettez les tubercules hachés dans un grand bol, puis ajoutez-y du sel iodé, du basilic séché, du poivre haché et du paprika doux. Enfin, mélangez bien tous les ingrédients afin que toutes les épices soient uniformément réparties sur les pommes de terre.

Après les étapes décrites, vous devez prendre un grand plat allant au four et le graisser généreusement avec du beurre. Ensuite, mettez les rondelles de pommes de terre dans les plats et parfumez-les avec une maille de mayonnaise.

Processus de cuisson au four

Après avoir formé le plat comme décrit ci-dessus, il doit être placé au four et cuit à une température de 210 degrés pendant environ une heure. Pendant ce temps, le légume deviendra complètement mou et même légèrement frit.

Pour rendre ce plat encore plus savoureux, il est recommandé de saupoudrer généreusement les pommes de terre de fromage râpé ¼ d'heure avant d'éteindre le four. En 15 minutes, il fondra bien et couvrira le dîner d'un chapeau brillant appétissant.

Comment doit-il être présenté à la table ?

Vous savez maintenant comment faire cuire des pommes de terre au four. La recette de ce plat est bonne à utiliser lorsque vous avez besoin d'un plat d'accompagnement savoureux et satisfaisant sans faire d'efforts particuliers. Il est recommandé de le servir à table avec de la viande et des herbes fraîches. La sauce tomate peut également être servie avec des pommes de terre.

Délicieuse collation croustillante pour toute la famille

Les pommes de terre cuites en tranches au four seront non seulement une excellente décoration pour toute table à manger, mais serviront également de collation copieuse. Pour faire un tel plat par nous-mêmes, nous pouvons avoir besoin des produits suivants :

• beurre de haute qualité - environ 40 g;
• huile de tournesol sans arôme - environ 80 ml;
• sel iodé, poivre concassé, basilic séché et perruque douce - à utiliser selon goût et discrétion ;
• ail frais - 4 gousses moyennes.

Nous transformons les légumes

Avant de cuire des pommes de terre cuites au four, dont la photo est présentée dans cet article, tous les tubercules achetés doivent être transformés. Ils doivent être soigneusement lavés à l'eau chaude à l'aide d'une brosse. Ensuite, le légume oblong doit être placé sur la planche et coupé en tranches égales avec un couteau bien aiguisé. Il est nécessaire d'effectuer ces actions comme suit: les pommes de terre doivent d'abord être coupées en deux (dans le sens de la longueur), puis chaque moitié doit être divisée à nouveau de la même manière.

Dans le cas où le légume est trop gros, il peut être divisé non pas en 4 parties, mais, par exemple, en 8.

Ambassadeur de produit

Pour que les pommes de terre cuites en tranches au four soient aussi parfumées que possible, elles doivent être assaisonnées à l'avance avec un grand nombre d'épices différentes. Pour ce faire, dans un petit bol, vous devez mélanger du sel iodé, du poivre haché, du basilic séché et une perruque douce. Ensuite, toutes les épices doivent être aromatisées avec de l'ail finement râpé et bien mélanger.

Après les actions décrites, les tranches de pomme de terre doivent être séchées avec des serviettes en papier, puis placées dans un récipient large, ajouter toutes les épices et bien agiter. Dans le processus de mélange des ingrédients de cette manière, vous devez obtenir une répartition uniforme des assaisonnements dans tout le produit.

Comment cuire?

Les pommes de terre crues cuites au four ne deviendront roses et douces que si elles sont cuites à une température de 220 degrés pendant au moins 40 minutes.

Ainsi, les tranches de légumes aromatisées doivent être disposées sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec du beurre. Il est également recommandé de verser en plus de la graisse végétale dans la feuille de vent. Ainsi, la collation se révélera plus juteuse et satisfaisante.

Mais pour cuire délicieusement des pommes de terre au four, il ne suffit pas d'utiliser de l'huile fraîche. Après tout, pour un brunissement uniforme des légumes, il faut les retourner constamment à la fourchette. Soit dit en passant, cette action empêchera le produit de brûler et de coller à la feuille.

Servir un délicieux apéritif

Vous savez maintenant à quel point il est délicieux et satisfaisant de faire cuire des pommes de terre au four. Après cela, les légumes sont dorés de tous les côtés et deviennent mous, ils doivent être soigneusement retirés de la feuille avec une fourchette et placés sur une assiette creuse commune. Il est recommandé de servir une telle collation à la table à l'état chaud. Après tout, si vous le laissez de côté pendant une courte période, il perdra toutes ses propriétés croquantes.

En plus des pommes de terre cuites en tranches, de la pâte de tomate épicée ou une autre sauce devrait être servie.

Pommes de terre en accordéon cuites au four

Il n'y a sûrement pas de telles personnes qui n'essaieraient pas un plat aussi parfumé dans les restaurants de restauration rapide, appelé "miettes de pommes de terre". Dans cette section de l'article, nous aimerions vous expliquer en détail comment un tel apéritif est préparé à la maison. Pour cela nous avons besoin de :

• pommes de terre oblongues - environ 7 morceaux;
• beurre de haute qualité - environ 40 g;
• pâte de tomate - environ 30 g;
• sel iodé, poivre concassé, basilic séché et perruque douce - à utiliser selon goût et discrétion ;
• tranches de bacon - 110 g;
• tranches de fromage à pâte dure - 120 g;
• ail frais - 3 gousses moyennes.

Nous transformons les légumes

Une pomme de terre en forme d'accordéon cuite au four s'avère savoureuse et parfumée uniquement parce qu'elle est fabriquée avec une grande quantité d'épices et d'assaisonnements. Mais avant d'aromatiser un légume avec un tel mélange, il doit être correctement traité.

Pour commencer, les pommes de terre oblongues doivent être soigneusement lavées à l'eau chaude à l'aide d'une brosse. Ensuite, ils doivent être disposés sur une planche et coupés en accordéon.

Préparation des épices et garnitures

Pour préparer un tel plat, vous devez absolument faire une sauce parfumée. Il doit comprendre les ingrédients suivants : beurre ramolli, concentré de tomate, sel iodé, poivre concassé, basilic séché et paprika doux. De plus, tous les ingrédients doivent être aromatisés avec de l'ail râpé.

Quant au fromage et au bacon, ils doivent simplement être coupés en fines tranches ou en assiettes.

Comment former correctement un plat de collation?

Après avoir préparé tous les ingrédients, vous devez procéder à la formation directe d'une collation parfumée. Pour ce faire, vous devez prendre une feuille culinaire dense et y mettre des pommes de terre en accordéon. Ensuite, vous devez verser généreusement sur la sauce préalablement préparée, puis la farcir de tranches de bacon et de fromage. En conclusion, le papier d'aluminium doit être plié de manière à ce que le dessus du légume reste ouvert.

Traitement thermique au four

Après avoir déposé toutes les pommes de terre dans du papier d'aluminium et les avoir remplies de sauce, de fromage et de bacon, tous les produits doivent être placés sur une plaque à pâtisserie et envoyés au four. Il est recommandé de faire cuire un tel apéritif pendant 40 minutes à une température de 210 degrés. Pendant ce temps, le légume doit devenir mou et complètement saturé d'épices.

Nous servons des "miettes-pommes de terre" à table

Servez de délicieuses pommes de terre cuites au four sur la table à manger immédiatement après le traitement thermique. Pour ce faire, le légume doit être placé sur une assiette directement avec du papier d'aluminium. De plus, il peut être saupoudré d'oignons verts et d'aneth frais hachés. Bon appétit!

Faire des pommes de terre tendres avec de la crème et du fromage

Si vous ne voulez pas cuire les pommes de terre au four pour qu'elles deviennent rouges et croustillantes, nous vous suggérons d'utiliser la recette suivante. Grâce à lui, vous pouvez réaliser un plat très tendre et savoureux qui convient bien au déjeuner d'un enfant.

Donc nous avons besoin:

• pommes de terre oblongues - environ sept morceaux;
• beurre de haute qualité - environ 40 g;
• crème 10% - environ 100 ml;
• sel iodé, poivre concassé - à utiliser selon goût et discrétion ;
• herbes fraîches, y compris plumes d'oignon - au goût et au désir;
• fromage à pâte dure - 120 g.

Préparation des composants

Pour préparer un tel dîner, vous devez bien laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en cercles. Ensuite, tous les légumes doivent être aromatisés avec des herbes et des oignons hachés, et leur ajouter du sel iodé et du poivre noir.

Nous formons le plat le plus délicat et le cuisons au four

Après avoir traité les pommes de terre, vous devez prendre un plat allant au four profond et le graisser avec de l'huile. Ensuite, vous devez disposer tous les légumes sous la forme et les verser avec de la crème pas très grasse. Garnir tous les ingrédients avec beaucoup de fromage à pâte dure râpé. Sous cette forme, le dîner formé doit être placé au four et cuit à une température de 209 degrés pendant 50 minutes.

Servir un plat de pommes de terre délicieux et tendre pour le déjeuner

Une fois que les pommes de terre sont devenues molles et fondent littéralement dans la bouche, elles doivent être retirées et disposées sur des assiettes. Il est souhaitable de servir un tel dîner à table en accompagnement. À cet égard, des poitrines de poulet bouillies ou des saucisses au lait peuvent également lui être présentées. Croyez-moi, même les enfants les plus exigeants ne sont pas en mesure de refuser un plat aussi inhabituellement savoureux.

Pomme de terre au fromage

au four (photo)

Comment faire cuire des pommes de terre au four avec du fromage au four, recette étape par étape avec photos.

Cuire les pommes de terre avec du fromage au four. Combien de temps pour cuire des pommes de terre avec du fromage au four.

Délicieux, simple, abordable. C'est ainsi que vous pouvez décrire la recette des pommes de terre cuites au four avec du fromage. La recette des pommes de terre au fromage est connue même dans la cuisine française sous le nom de recette de pomme de terre Dauphine.

Pour pommes de terre au fromage nous avons besoin:

1. Pomme de terre 1 kg.
2. Fromage 200 gr.
3. Beurre 50 gr.
4. Ail 5 gousses.
5. Crème 100 gr.
6. Oeuf 1 pc.
7. Lait 150 gr.
8. Poivre, sel au goût.

À partir de produits simples - pommes de terre, œufs, fromage, nous préparerons un plat délicieux. Nous nettoyons les pommes de terre.

Pommes de terre au four avec du fromage couper en fines tranches.

Casser l'œuf dans un bol, ajouter la crème et le lait. Battre avec un mixeur ou une fourchette.

Fromage pour pommes de terre frotter sur une râpe.

Nous écrasons l'ail avec un presse-ail, mélangeons avec 25 gr. huiles. Avec ce mélange, nous frottons le récipient pendant pommes de terre au four avec du fromage.

Dans un bol avec haché pommes de terre verser la moitié fromage, mélanger, saler au goût, poivrer.

Mettez les pommes de terre dans un plat allant au four. Verser le mélange œufs, crème et lait. Saupoudrer les pommes de terre avec le reste du fromage. Mettez le beurre restant dessus (en morceaux).

Nous avons mis dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 1 heure 10 minutes.

10 minutes avant prêt pommes de terre au fromage, augmenter la température à 200 gr.

Notre pomme de terre au four avec du fromage prêt.

Beaucoup de choses que vous n'avez pas essayées. Et en vain.

Crédit photo : norikko/Shutterstock

Ingrédients

• 4 grosses pommes de terre;
• sel - au goût;
• 30 g de beurre.

Cuisine

Rincez les pommes de terre et piquez-les à la fourchette plusieurs fois de tous les côtés. Badigeonner d'huile d'olive, saler et assaisonner d'épices.

Placer les pommes de terre sur la grille du four préchauffé à 180°C et cuire au four pendant 60 à 75 minutes. Vérifier l'état de préparation avec une fourchette : les pommes de terre doivent être tendres.

Sur chaque pomme de terre, faire une coupe longitudinale, saupoudrer de sel, de poivre et mettre un morceau de beurre.

Photo : koss13 / Shutterstock

Ingrédients

• 900 g de pommes de terre ;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 4 gousses d'ail;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• ½ bouquet de romarin frais.

Cuisine

Bien rincer les pommes de terre. Couper en deux ou en quatre si les tubercules sont trop gros. Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, arroser d'huile, saupoudrer d'ail haché, de sel, de poivre et de romarin haché. Laissez quelques brins de romarin pour servir.

Faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Y faire revenir l'oignon et l'ail hachés. Mettez ensuite la viande hachée dans la poêle et laissez cuire quelques minutes. Ajouter la farine et remuer. Ajouter les légumes, le bouillon, l'eau, le thym, l'origan, le poivre et le sel. Porter à ébullition et cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que la garniture ait épaissi.

Déposer les peaux de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et les farcir avec le mélange de viande. Placer la purée refroidie dans une poche à douille munie d'une douille étoilée et en recouvrir la garniture. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la purée soit dorée sur les bords.

Crédit photo : chettarin / Shutterstock

Ingrédients

• 3 grosses pommes de terre;
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe d'ail séché;
• 1 cuillère à soupe d'herbes italiennes;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 50 g de parmesan râpé;
• quelques brins de persil.

Cuisine

Rincez bien les pommes de terre et coupez-les en longues tranches fines. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie, versez l'huile, saupoudrez d'assaisonnements et mélangez. Déposer les pommes de terre côté peau et saupoudrer de parmesan râpé.

Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25-27 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et dorées. Saupoudrer de persil haché sur les pommes de terre au four et servir avec une vinaigrette César ou votre choix.

Photo: Cesarz / Shutterstock

Ingrédients

• 4 pommes de terre;
• 2 ¹⁄₂ cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe de sel;
• 2 têtes de brocoli;
• 100 ml de lait écrémé;
• ½ cuillère à café de fécule de maïs;
• 100 g de fromage à pâte dure râpé.

Cuisine

Rincer les pommes de terre et arroser les tubercules d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Piquer les pommes de terre de tous les côtés avec une fourchette et assaisonner de sel. Placer les tubercules sur la grille du four et cuire à 220°C pendant 45 à 50 minutes.

10-15 minutes avant la fin de la cuisson, mettre les bouquets de brocoli sur une plaque allant au four, verser une cuillère à soupe d'huile, saupoudrer légèrement de sel et mettre au four.

Dans une petite casserole, mélanger le lait et la fécule de maïs. Porter à ébullition à feu moyen, puis ajouter le reste du beurre et du fromage. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et lisse.

Transférer dans un plat de service, couper le dessus, placer le brocoli dessus et verser la sauce au fromage.

Photo: Ruslan Mitin / Shutterstock

Ingrédients

• 3 grosses pommes de terre;
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 30 g de beurre ;
• 3 gros œufs;
• 50 g de cheddar râpé;
• 3 tranches de bacon;
• 2 oignons verts.

Cuisine

Bien rincer les pommes de terre avec une brosse dure. Piquer les tubercules de tous les côtés avec une fourchette, arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre. Réglez pendant 8 minutes.

Déposez les pommes de terre légèrement refroidies sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, coupez le dessus et retirez le cœur à l'aide d'une cuillère. Dans le trou résultant, mettez un morceau de beurre, un œuf, du fromage et du bacon frit haché. Saupoudrer d'oignon haché.

Remplissez les autres pommes de terre de la même manière. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le blanc d'œuf soit blanc.

Photo : Timages / Shutterstock

Ingrédients

• 6 grosses pommes de terre;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• sel - au goût;
• 85 g de beurre ;
• 1 cuillère à soupe de moutarde;
• 6 plumes d'oignon vert;
• 230 g de fromage à pâte dure râpé;
• 600 g de haricots en conserve.

Cuisine

Rincez les pommes de terre, badigeonnez-les d'huile d'olive et saupoudrez-les de sel. Déposer sur une plaque allant au four et mettre au four préchauffé à 200°C pendant 1 heure.

Couper les pommes de terre légèrement refroidies en deux dans le sens de la longueur. Prélevez la majeure partie de la pulpe avec une cuillère. Mélangez-le avec du beurre, de la moutarde, du sel, de l'oignon haché, ⅔ du fromage et des haricots. Farcir les peaux de pommes de terre avec le mélange, saupoudrer du reste de fromage et cuire encore 30 à 40 minutes.