Record de produits pour la teneur en vitamine C. Produits - champions dans la lutte contre l'hypercholestérolémie

Le fer est l'un des nutriments essentiels à notre corps. Pourquoi ce minéral est-il si utile ? Comment détecter sa pénurie à temps ? Quels aliments sont riches en fer ?

Élément universel

En comparaison avec d'autres substances utiles, le corps contient peu de fer - seulement 4,25 g et ses réserves doivent être régulièrement reconstituées, principalement en raison des aliments riches en fer. Cependant, des volumes aussi modestes n'empêchent pas le minéral de participer activement à de nombreux processus importants.

En particulier, grâce au fer, le sang produit de l'hémoglobine. Cette protéine complexe transporte l'oxygène vers les cellules des tissus et des organes et en élimine en même temps le dioxyde de carbone. Étant donné que ces deux substances sont insolubles dans le sang, le maintien d'un taux d'hémoglobine normal est extrêmement important. De plus, le fer est nécessaire au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Sans elle, la glande thyroïde ne pourra pas produire d'hormones en quantité suffisante.

En consommant chaque jour des aliments riches en fer, nous renforçons les défenses immunitaires de l'organisme et augmentons la résistance aux maladies. Le fer est également impliqué dans le métabolisme. Son manque peut entraîner un ralentissement du métabolisme et, par conséquent, une prise de poids. Ainsi, le fer pour la beauté et l'harmonie est également indispensable.

Combien peser en grammes ?

La carence en fer contribue au développement de diverses maladies, principalement l'anémie. Il se traduit par une léthargie, une fatigue, une somnolence, des maux de tête, une pression artérielle basse, des vertiges. Le moyen le plus simple et le plus sûr d'identifier une carence en fer est de procéder à une numération globulaire complète.

Les causes de carence peuvent être le manque d'aliments riches en fer dans l'alimentation, une perte de sang importante, des problèmes de tractus gastro-intestinal et des perturbations hormonales. Le plus souvent, la carence en fer survient chez les enfants, les femmes enceintes et allaitantes, les personnes âgées, les athlètes, les végétariens et les adeptes de régimes stricts.

L'apport quotidien en fer pour les enfants dépend du poids corporel et de l'âge. En moyenne, il s'agit de 4 à 18 mg de fer par jour. L'obtenir sous sa forme naturelle est particulièrement important pour les enfants, de sorte que les avantages du fer dans les aliments pour bébés sont inestimables. Il est recommandé à un homme adulte de consommer jusqu'à 10 mg de fer par jour. Et les femmes ont besoin de 15 à 20 mg de fer par jour, surtout pendant les menstruations. Dans le même temps, le dépassement de ces normes n'en est pas moins dangereux pour la santé. La dose maximale autorisée est de 200 mg de fer par jour.

Champions de fer

Pour maintenir les niveaux de fer à un niveau optimal, vous devez ajuster votre alimentation. Les aliments les plus riches en fer sont principalement la viande rouge et les abats. Ils contiennent le soi-disant fer héminique, qui est facilement absorbé par le corps. Le foie de boeuf, de porc et de poulet, les rognons, le veau, l'agneau à cet égard sont les plus préférables. Parmi les fruits de mer, les moules, les huîtres et les crevettes ont de grandes réserves de fer.

Les aliments végétaux riches en fer doivent également être présents sur votre table. Les champions reconnus de la teneur en fer sont les cèpes séchés, qui surpassent tous les types de viande à cet égard. Cependant, ce fer n'est pas hémique et est moins absorbé par l'organisme. En deuxième position viennent les légumineuses : pois, haricots rouges, soja et lentilles. Viennent ensuite les épinards, les pommes de terre, les carottes et le chou-fleur. Des fruits et des baies se distinguent les pommes, les bananes, les abricots, les pêches, les fraises, les myrtilles et les framboises.

N'oubliez pas le pain de sarrasin, de blé et de seigle, les œufs de poule. Et comme collations contenant du fer et ajouts aux plats principaux, vous pouvez utiliser des abricots secs, des pruneaux, des noix et des amandes.

Règles de combinaison

Lors de l'élaboration d'un menu équilibré pour tous les jours, il est important non seulement d'y inclure des aliments contenant une grande quantité de fer, mais également de les combiner correctement. Après tout, divers éléments, interagissant les uns avec les autres, peuvent à la fois renforcer l'effet bénéfique et le neutraliser. Par exemple, le fer est absorbé le plus efficacement dans les intestins en présence de vitamines B12 et C, ainsi que d'acides foliques et d'autres acides organiques. Par conséquent, au lieu de manger une pomme ou une banane séparément, il est préférable de les compléter avec une orange et de faire une salade de fruits. Pour la même raison, les plats de viande sont mieux accompagnés d'un accompagnement de chou-fleur bouilli ou de pommes de terre.

Le principal ennemi du fer est le calcium, qui empêche sa bonne absorption. C'est pourquoi il est si important de séparer les aliments riches en fer des produits laitiers en les consommant à des repas différents. Un effet similaire est causé par l'acide oxalique et les tanins. Le fer est très mal absorbé en combinaison avec du thé et du café. Ce n'est pas un hasard si les nutritionnistes recommandent de commencer vos boissons préférées au moins une demi-heure après un dîner de viande.

À des fins de prévention, les sources de fer dans les aliments peuvent être complétées par des suppléments de minéraux et de vitamines. Cependant, il est recommandé de les sélectionner avec un médecin, qui donnera également des recommandations détaillées concernant la nutrition.

En 1911, le biochimiste polonais Casimir Funk a d'abord utilisé le mot "vitamine".

En menant des recherches sur les causes de certaines maladies, il découvre que celles-ci sont influencées par l'absence de substances spécifiques, qu'il appelle vitamines. Depuis, le mot s'est généralisé. Quel est leur rôle dans l'organisme, quels aliments en contiennent le plus ? MedAboutMe vous en parlera.

Un autre nom est le rétinol.

• Nécessaire pour maintenir l'acuité visuelle.
• Important pour stimuler la croissance des enfants.
• Maintient la santé des os, des articulations et des dents.
• Ralentit le processus de vieillissement, préserve la jeunesse.

Où est le plus de vitamine A

• Ralentit le vieillissement, prolonge la jeunesse.
• Apporte élasticité et jeunesse à la peau.
• Renforce les vaisseaux sanguins.
• Augmente l'immunité, est la prévention du rhume.
• Élimine les substances toxiques.

Où est le plus de vitamine C

En premier lieu en termes de teneur en vitamine C se trouve l'églantier. Viennent ensuite le kiwi, la mangue, le poivron, le cassis, l'ananas, les agrumes. Il y en a aussi beaucoup dans le chou, les épinards, les fraises, le sorbier, l'argousier, la rhubarbe, l'oseille, le raifort.

Issu de l'alimentation animale, il se trouve dans les reins, le foie, le lait de chèvre.

Même les anciens savaient que certains types d'aliments aident à éviter certaines maladies. Par exemple, les Égyptiens utilisaient le foie pour éviter la cécité nocturne.

Dès le XIIIe siècle, le scorbut est mentionné. C'est une maladie dangereuse entraînant la mort. On pense qu'à la fin du XVIIIe siècle, environ un million de marins en sont morts, c'est plus que dans toutes les batailles navales. Le navigateur anglais James Cook a commencé à introduire la choucroute et le sirop de citron dans l'alimentation des marins. Ainsi, il les a sauvés du scorbut. En Russie, Pierre le Grand a ordonné que les citrons et les oranges soient inclus dans le régime alimentaire des marins de la flotte russe.

Formé dans la peau sous l'influence de la lumière ultraviolette.

• Augmente la solidité des os, guérit rapidement les fractures.
• Fournit une coagulation sanguine rapide.
• Soutient la fonction thyroïdienne normale.
• Régule les niveaux de sucre dans le sang.
• Favorise la guérison rapide des processus inflammatoires.

Où est le plus de vitamine D

On peut le trouver dans les provisions d'origine animale. Ce sont les poissons gras, le foie de morue, les abats, les œufs, le fromage, le lait, le yaourt. C'est aussi de l'huile de poisson.

Un autre nom est le tocophérol.

• Prévient le vieillissement, préserve la fonction sexuelle.
• Soutient une bonne musculature.
• Réduit la fatigue.
• Prévient les convulsions.

Où est le plus de vitamine E

Le leader dans son contenu est l'huile de maïs. Viennent ensuite les noix, le pain complet, les germes de blé, l'huile d'olive, les légumineuses, les céréales, les épinards, le persil, le céleri, les oignons, les bananes, les poires, les avocats.

Il y en a moins dans l'alimentation animale. Il peut être trouvé dans le beurre, les œufs, le foie, la viande, le saindoux, le poulet, le poisson, le lait, le fromage cottage, le fromage.

• Maintient un niveau élevé de coagulation sanguine, prévient les saignements.
• Restaure rapidement les os après des fractures.
• Empêche le développement de l'ostéoporose.
• Neutralise les effets nocifs des substances toxiques.
• Fonctionne comme un analgésique.

Où est le plus de vitamine K

Les légumes à feuilles vertes sont les plus riches en eux, principalement les épinards. C'est aussi du chou, de la laitue pommée, des tomates vertes, des haricots, de l'huile d'olive, des noix, des avocats, des algues, du thé vert.

Il y en a moins dans les aliments pour animaux. Fondamentalement, on peut le trouver dans le foie, les œufs, les produits laitiers.

La nourriture n'est pas seulement capable de saturer notre corps ! Oui, c'est une sorte de carburant, mais en plus, il est capable de faire face au stress, d'améliorer notre bien-être, de soigner, de prendre soin de la beauté interne et externe de votre corps.

Nous avons compilé l'alphabet des produits les plus utiles !

Abricot- contient la plus grande quantité de bêta-carotène, qui contrôle la vision, bloque la formation de tumeurs malignes, stimule le système immunitaire et supprime le vieillissement prématuré.

Avocat- Régule l'équilibre acido-basique. Facile à digérer, bon pour le sang, prévient l'anémie.

banane- un champion de la teneur en potassium - un oligo-élément nécessaire pour renforcer le muscle cardiaque et normaliser la pression artérielle.

Noix du Brésil- un champion de la teneur en sélénium, qui soutient le système immunitaire, réduit le risque de maladies cardiaques et oncologiques, aide à prévenir les allergies, les maladies de la peau, l'infertilité, les maladies du tractus gastro-intestinal et du foie, élimine les substances nocives du corps.

Grain de raisin- conduit à la teneur en polyphénols - pigments végétaux, qui sont les antioxydants les plus puissants.

Grenade- le champion absolu de la teneur en acide ellagique, qui abaisse la tension artérielle, possède des propriétés hémostatiques et cicatrisantes.

Pamplemousse- contient de l'acide salicylique, utile pour le traitement de l'arthrite. Effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. Purifie le sang. Utile pour les allergies, les maladies de la gorge et de la bouche.

la levure de bière- contiennent toutes les vitamines B qui soutiennent le fonctionnement du système nerveux central, la santé mentale, l'activité cérébrale, contribuent à la production de l'hormone du bonheur - la sérotonine.

mûre- devant les autres produits en termes de teneur en acide nicotinique, nécessaire à l'activité normale du cerveau et du système cardiovasculaire, au métabolisme des glucides, aux processus redox. Il a des propriétés vasodilatatrices.

L'huile de poisson- contient des acides gras oméga-3 insaturés, qui normalisent l'état de la peau et des articulations, aident à lutter contre la dépression et les troubles mentaux, affectent la formation du cerveau fœtal dans l'utérus.

Thé vert- une source puissante de vitamine P, qui contribue à la résistance de l'organisme aux maladies infectieuses.

Caviar noir- la source la plus précieuse de vitamine D et de fer.

Gingembre- anti-spasmodique, prévention des nausées, améliore la circulation sanguine. Soulage les crampes menstruelles. Favorise la récupération après les maladies.

Canneberge- cette baie est riche en antioxydants et vitamines, contribue à l'amélioration du système urinaire.

riz brun- calme les nerfs, soulage la dépression. L'enveloppe de son du grain contient des vitamines B, des minéraux, des fibres et de l'acide folique, ainsi que de petites quantités de phosphore, de zinc, de cuivre et d'iode. Il donne au riz un léger goût de noisette.

Crabes- la protéine contenue dans la chair de crabe est riche en taurine - un acide aminé nécessaire au maintien de l'élasticité des vaisseaux sanguins et des muscles, y compris ceux de l'œil.

Viande de poulet- Favorise la fluidification du mucus lors des rhumes. Antibiotique doux.

Saumon- un champion de la teneur en magnésium, dont la carence entraîne stress, perturbation du rythme cardiaque, crampes musculaires, fatigue constante, irritabilité.

Oignon- pas seulement un produit utile, mais aussi une panacée pour toutes les maladies. Les oignons ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du foie, de la glande thyroïde et du système cardiovasculaire. Il améliore l'immunité et traite les rhumes.

chou marin- un champion de la teneur en iode, ce qui signifie qu'il prévient les maladies thyroïdiennes, réduit le risque d'athérosclérose et de cancer.

Chéri- est un substitut naturel du sucre. Il soulage parfaitement l'inflammation avec une gorge froide et est également utile pour le fonctionnement du système cardiovasculaire. Il est utile de s'enduire de miel dans un bain ou un sauna, les substances bénéfiques du miel rajeuniront votre peau.

Narzan- mène entre autres les eaux minérales en termes de teneur en calcium, et ce sont des dents saines, des ongles, des os solides.

L'avoine- une précieuse source naturelle de zinc et de chrome.

Olives Peu importe si vous préférez les manger vertes (olives) ou noires (olives). Ces fruits contiennent une énorme quantité de vitamine E, sont une source de fer et de cuivre.

Une tomate- contient du lycopène - un antioxydant puissant qui, en plus de prévenir le cancer et les maladies cardiovasculaires, prévient l'ostéoporose, les maladies allergiques, abaisse la tension artérielle et améliore la fonction de reproduction chez les hommes et les femmes.

Un radis- contient une quantité importante de silicium, nécessaire au corps pour former du collagène - le principal composant du tissu conjonctif responsable de l'élasticité de la peau, de la solidité des os, de l'élasticité des ligaments, des tendons et du fonctionnement normal des articulations.

Céleri- le champion nutritionnel parmi les aliments végétaux, c'est pourquoi le régime soupe au céleri est si populaire - il aide à perdre du poids sans famine.

Cottage cheese- c'est du calcium et du phosphore, nécessaires à la formation du tissu osseux, à la santé des dents, des ongles, du cœur, du cerveau et des vaisseaux sanguins, ainsi qu'une protéine facilement digestible qui peut remplacer les protéines animales.

Citrouille- produit hautement alcalin, élimine l'acidose de la moelle osseuse, du foie et du sang. Les graines ont une action vermifuge.

aneth- une association d'huiles essentielles et d'oligo-éléments, qui confère un effet cholérétique et diurétique.

pistaches- contiennent plus d'autres phytostérols, qui réduisent le taux de cholestérol en bloquant son absorption, et ont également des propriétés antibactériennes et antisclérotiques.

Raifort- en raison de la combinaison unique d'huiles essentielles, la racine de raifort possède des propriétés antiseptiques, antibactériennes et anti-inflammatoires.

Chicorée- contient de l'inuline en grande quantité - un polysaccharide naturel qui contribue à la normalisation du métabolisme, favorise le développement de bifidobactéries dans la microflore de l'estomac, élimine les toxines et les sels de métaux lourds du corps.

Myrtille- conduit dans la teneur en manganèse, sans laquelle le fonctionnement normal des systèmes reproducteur, nerveux et circulatoire, le système musculo-squelettique est impossible. Aussi, les myrtilles sont les championnes du monde végétal dans la teneur en anthocyanidines. Ce sont les plus puissants de tous les antioxydants naturels.

Ail- riche en substances utiles et aussi fort dans la lutte contre le rhume. De plus, l'ail normalise la flore de votre estomac, tuant les micro-organismes nocifs. Ce produit est également utile en ce qu'il abaisse la teneur en cholestérol dans le sang.

Chocolat- a supplanté le thé, qui était auparavant considéré comme la source la plus puissante de ces antioxydants, en termes de teneur en catéchines. Ils accélèrent le métabolisme, favorisent la combustion des graisses, réduisent le risque de thrombose, d'athérosclérose, de maladies cardiaques et ont des propriétés antibactériennes.

Oseille- la combinaison d'acides organiques contenus dans les feuilles a un effet bénéfique sur la digestion, le fonctionnement du foie et des intestins, a un effet astringent, analgésique et hémostatique.

Estragon- contient de l'huile essentielle, qui donne à la plante un goût et un arôme spécifiques, détermine également ses propriétés bénéfiques : antiseptique, anti-inflammatoire, hémostatique, apaisante, tonique.

Pommes- les acides contenus dans les pommes aident à lutter contre les bactéries putréfactives, les pommes sont donc très utiles pour l'estomac. Ils sont également bons pour le système cardiovasculaire. Les pommes contiennent une substance (quercétine) qui ralentit la croissance des cellules cancéreuses. Les nutritionnistes recommandent également de manger une ou deux pommes pour une collation l'après-midi.

Œufs- jaunes d'œufs - la source la plus précieuse de lutéine, qui empêche la destruction de la rétine et ralentit le vieillissement des cellules oculaires.

Basé sur des matériaux profinews.com.ua

Tout le monde sait que les légumes et les fruits sont des aliments sains et qu'il vaut mieux donner tout de suite des hamburgers et des pommes de terre frites à l'ennemi. Mais quels sont les meilleurs produits ? Si vous décidez de ne pas pulvériser et de ne manger que le meilleur, cela ne fait pas de mal de connaître les leaders en termes de contenu de l'une ou l'autre substance utile en personne :

Abricot. Contient la plus grande quantité de bêta-carotène. La vitamine A qui en est formée contrôle la vision, le renouvellement de la peau et l'immunité. En tant qu'antioxydant, le bêta-carotène bloque la formation de tumeurs malignes et supprime les processus de vieillissement prématuré. Et une fois séché, l'abricot ne perd pas ses propriétés bénéfiques.

Banane. Champion de la teneur en potassium, nécessaire pour renforcer le muscle cardiaque et normaliser la pression. La source la plus précieuse de glucides facilement digestibles parmi les produits végétaux, elle charge donc le corps en énergie pendant longtemps. Il aide également à réduire le taux de cholestérol.

Grain de raisin. Le leader dans la teneur en polyphénols - pigments, qui sont les antioxydants les plus puissants. Ils pénètrent dans le corps humain uniquement avec de la nourriture. Stimuler le système immunitaire, ralentir le vieillissement, prévenir les maladies cardiovasculaires et le cancer. Les propriétés utiles sont conservées dans le vin rouge sec.

Grenade. Le champion absolu de la teneur en acide ellagique. Il abaisse la tension artérielle, possède des propriétés hémostatiques et cicatrisantes. Il réduit également le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer.

La levure de bière. Ils contiennent toutes les vitamines B. Ils soutiennent le fonctionnement du système nerveux central, la santé mentale, l'activité cérébrale et contribuent à la production de l'hormone du bonheur - la sérotonine.

Mûre. Il est en avance sur tout le monde dans la teneur en acide nicotinique (vitamine PP). Il est nécessaire à l'activité normale du cerveau et du système cardiovasculaire, au métabolisme des glucides, aux processus redox. Il a des propriétés vasodilatatrices.

Graisse de poisson. Contient des acides gras insaturés oméga-3. Ces graisses saines et faciles à digérer normalisent l'état de la peau et des articulations, aident à lutter contre la dépression et influencent la formation du cerveau d'un enfant dans l'utérus. Et boire de l'huile de poisson pure n'est pas nécessaire. Mangez régulièrement du poisson. Mieux vaut le maquereau, le hareng, la morue, l'églefin.

Thé vert. Une puissante source de vitamine P, qui contribue à la résistance de l'organisme aux maladies infectieuses.

Le caviar est noir. Une source précieuse de vitamine D et de fer. C'est la combinaison de ces deux éléments dans un seul produit qui est importante, car la prise de vitamine D seule peut entraîner une carence en fer.

Crabes. Leur protéine est riche en taurine. Cet acide aminé est nécessaire pour maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins et des muscles, y compris les yeux. De plus, elle aide à garder le corps en forme : ce n'est pas pour rien que la taurine fait partie des boissons énergisantes.

Saumon. Champion du magnésium. Sa carence entraîne du stress, des troubles du rythme cardiaque, des crampes musculaires, une fatigue constante et une irritabilité.

Algue. Le détenteur du record d'iode, ce qui signifie qu'il prévient les maladies de la thyroïde, réduit le risque d'athérosclérose et d'oncologie.

Narzan. Elle est en tête des eaux minérales en termes de teneur en calcium, ce qui signifie des dents saines, des ongles et des os solides. Stimule le travail du cœur, le processus de coagulation du sang et la cicatrisation des plaies.

Avoine. Source naturelle précieuse de zinc et de chrome. Le zinc renforce le système immunitaire et la résistance aux infections, accélère la cicatrisation des plaies et participe à la synthèse de presque toutes les hormones. Le chrome régule le métabolisme des glucides et la glycémie.

Une tomate. Le lycopène est l'antioxydant le plus puissant que l'on trouve dans les tomates. En plus de la prévention du cancer et des maladies cardiovasculaires, le lycopène prévient l'ostéoporose, les allergies, abaisse la tension artérielle et améliore la fonction reproductive des hommes. La cuisson des tomates ne fait qu'augmenter la quantité de lycopène.

Un radis. La valeur est dans la teneur importante en silicium. Cet élément n'est pas très courant dans les aliments et le corps en a besoin pour former du collagène, responsable de l'élasticité de la peau, de la solidité des os, de l'élasticité des ligaments, des tendons et du fonctionnement normal des articulations.

Céleri. Champion nutritionnel parmi les produits à base de plantes. La racine de céleri contient une quantité suffisante de protéines et de glucides avec presque pas de matières grasses. Par conséquent, le régime à base de soupe au céleri est si populaire, ce qui aide à perdre du poids sans famine.

Cottage cheese. Ce sont le calcium et le phosphore, nécessaires à la formation du tissu osseux, à la santé des dents, des ongles, du cœur, du cerveau et des vaisseaux sanguins, ainsi que des protéines facilement digestibles pouvant remplacer les protéines animales.

Aneth. Sa valeur principale réside dans la combinaison d'huiles essentielles et d'oligo-éléments, ce qui donne un effet cholérétique et diurétique. Par conséquent, l'aneth soulage le mieux les symptômes de la cystite, des maladies rénales et gastro-intestinales, des douleurs spasmodiques.

Pistaches. Contient plus d'autres phytostérols. Ces substances naturelles biologiquement actives réduisent le taux de cholestérol en bloquant son absorption et possèdent également des propriétés antibactériennes et antisclérotiques.

Raifort. En raison de la combinaison unique d'huiles essentielles, la racine de raifort possède des propriétés antiseptiques, antibactériennes et anti-inflammatoires. Il aide également à stimuler l'appétit.

Chicorée. En grande quantité, il contient de l'inuline - un polysaccharide naturel qui contribue à la normalisation du métabolisme, favorise le développement de bifidobactéries dans la microflore de l'estomac, élimine les toxines, les toxines et les sels de métaux lourds.

Myrtille. Leader dans la teneur en manganèse. Il participe à la formation des tissus osseux et conjonctifs, au métabolisme. Sans elle, le fonctionnement normal des systèmes reproducteur, nerveux et circulatoire, le système musculo-squelettique est impossible. Les bleuets sont également le champion du monde végétal en termes de teneur en antioxydants naturels les plus puissants - les anthocyanidines.

Chocolat. Selon les dernières données, il a dépassé le thé, qui était auparavant considéré comme la source la plus puissante de ces antioxydants, en termes de teneur en catéchines. Ils accélèrent le métabolisme, favorisent la combustion des graisses, réduisent le risque de thrombose, d'athérosclérose, de maladies cardiaques et ont des propriétés antibactériennes.

Oseille. La combinaison d'acides organiques contenus dans les feuilles a un effet bénéfique sur la digestion, le fonctionnement du foie et des intestins, a un effet astringent, analgésique et hémostatique.

Estragon. L'huile essentielle, qui donne à la plante un goût et un arôme spécifiques, détermine également ses propriétés bénéfiques : antiseptique, anti-inflammatoire, hémostatique, apaisante, tonique.

Noyer d'Amérique du Sud (Brésil). Un champion de la teneur en sélénium, qui soutient l'immunité, réduit le risque de maladie cardiaque et de cancer, aide à prévenir les allergies, les maladies de la peau, l'infertilité, les maladies de l'estomac et du foie, élimine les substances nocives du corps. Le sélénium assure la mobilité et la capacité de survie des spermatozoïdes, prévient les maladies de la prostate.

Œufs. Leurs jaunes sont une source précieuse de lutéine. C'est le seul antioxydant présent dans les tissus oculaires. Il prévient la destruction de la rétine et ralentit le vieillissement des cellules oculaires.

Vous dépensez de l'argent pour des produits pour le visage coûteux et vous n'êtes toujours pas satisfait du résultat ? Ensuite, jetez un œil à votre assiette. Pas une seule crème ou lotion ne vous aidera si vous vous appuyez sur des aliments gras et féculents. Mangez des produits plutôt que de la malbouffe - champions dans la teneur en substances utiles pour la peau, et le résultat sera évident !

baies de saison

Marina STUDENIKINA, nutritionniste, médecin-chef adjointe de la Weight Factor Healthy Nutrition Clinic, commente :

La vitamine C (acide ascorbique) est l'un des antioxydants les plus puissants. Il neutralise l'action des radicaux libres - particules nocives qui se forment dans notre corps et provoquent un vieillissement prématuré. Il contribue également à la production de deux protéines importantes pour la peau - le collagène et l'élastine. Le premier est responsable de son élasticité et le second - de son élasticité. Avec de la nourriture, vous devez obtenir jusqu'à 90 mg de vitamine C par jour.

Le potassium est responsable du métabolisme eau-sel. Avec son manque, des poches apparaissent sous les yeux et la peau commence à se décoller. Vous pouvez obtenir une dose quotidienne (2 g) à partir de différents aliments, mais la source de potassium la moins calorique est les baies.

La vitamine P (polyphénol) assure la perméabilité capillaire et renforce les vaisseaux sanguins. La dose quotidienne de l'élément est de 100 à 150 mg.

Produits laitiers "vivants"

Marina STUDENIKINA :

– On sait que le calcium est la pierre angulaire de notre tissu osseux. De plus, il est également responsable de la formation de collagène. Pour une meilleure absorption, une dose quotidienne de 1250 mg est mieux utilisée en conjonction avec de la vitamine D 3 (la norme est jusqu'à 5 mcg par jour).

Les vitamines B 2 et B 12 affectent la croissance, la reproduction et le renouvellement des cellules de la peau. Normalement, notre microflore produit une certaine quantité de ces vitamines, mais si les intestins sont dérangés, une carence peut survenir. Par conséquent, avec des problèmes de digestion, des éruptions cutanées apparaissent souvent sur le visage. Environ 2 mg de vitamine B 2 et environ 3 µg de vitamine B 12 doivent être consommés par jour.

huiles non raffinées

Marina STUDENIKINA :

La vitamine E est un puissant antioxydant. Avec son manque, la peau devient sèche, de fines rides apparaissent. C'est pourquoi les femmes qui ne consomment pas assez de graisses végétales riches en cet élément paraissent beaucoup plus âgées que leur âge. La plupart de la vitamine E se trouve dans l'huile d'argousier ou de soja : 1 c. l. de ces huiles couvre les apports journaliers (15 mg) !

Le squalène interagit avec l'eau et en « extrait » les molécules d'oxygène. Ils pénètrent dans nos tissus, permettant aux cellules de respirer. La norme quotidienne de squalène peut être obtenue à partir de 1 à 4 c. huile d'amarante.

Fruit de mer

Marina STUDENIKINA :

– Il a été prouvé qu'avec un apport suffisant en zinc, les symptômes de nombreuses maladies de la peau disparaissent ou s'affaiblissent. A doses plus élevées (plus de 12 mg/jour), il est utilisé pour traiter les éruptions cutanées. Cependant, son effet n'apparaît pas immédiatement : pour se débarrasser de l'acné, il faut manger des fruits de mer au moins 2 à 3 fois par semaine.

Un autre composant "poisson" - les acides gras polyinsaturés oméga-3 - agit comme des pommes "rajeunissantes" d'un conte de fées, suspendant la production de protéines destructrices de collagène.

Les acides gras ont également des effets anti-inflammatoires. Par conséquent, les médecins conseillent aux personnes atteintes de psoriasis et d'eczéma chronique d'utiliser o-3. La dose optimale d'oméga 3 est d'environ 1000 mg par jour.

Légumes oranges et rouges

Marina STUDENIKINA :

- Dans l'organisme, le β-carotène joue le rôle d'une sorte de "bouclier" ultraviolet - il protège la peau du rayonnement solaire. Pour que le "bouclier" fonctionne, vous devez permettre à la vitamine de s'accumuler en quantité suffisante. Pour ce faire, quelques semaines avant les vacances, penchez-vous sur les carottes et les poivrons rouges. Pour gagner l'apport journalier (environ 5 mg), il suffit de manger une petite portion (pas plus de 100 g) de salade de carottes râpées au poivron. N'oubliez pas d'ajouter de l'huile - sans "lubrification", le bouclier n'aidera pas !

Le lycopène, un parent du β-carotène, fonctionne exactement de la même manière. Si vous utilisez ces éléments ensemble, même le soleil brûlant des tropiques ne percera pas votre armure à cause du rayonnement ultraviolet !

Foie

Que contient-il ? Vitamine B 6 (dans 100 g - environ 0,7 mg), biotine (dans 100 g - 200-300 mcg), phospholipides (dans 100 g - environ 2,5 g).

Marina STUDENIKINA :

- Le foie est le champion absolu de la teneur en vitamine B 6 , biotine et lécithine.La vitamine B 6 est responsable d'un teint sain, la biotine fournit au corps du soufre, qui fait partie du collagène, et la lécithine est impliquée dans le métabolisme des graisses. Avec sa carence, l'absorption des vitamines liposolubles A, D, E et K est perturbée, la peau devient sèche et commence à se décoller. La norme quotidienne est de 2 mg de vitamine B 6, 50 μg de biotine et 7 g de phospholipides.

Xenia ULYANOVA

MASQUES-SPECTACLE

Les masques et sérums de la boutique peuvent être reportés pour l'instant : nous en aurons besoin en automne et en hiver, lorsque la saison des cosmétiques naturels se terminera.

Masque à l'argousier "Shine"

Tu auras besoin de: jaune d'oeuf, baies d'argousier.

Pressez une cuillère à soupe de jus de baies d'argousier et mélangez avec le jaune d'œuf. Appliquer le masque pendant 15 minutes. Laver à l'eau tiède. Le jus restant peut être utilisé comme tonique facial.

Masque Framboise "Tonus"

Tu auras besoin de: 100 g de framboises, 1 c. l. Lait.

Écrasez les framboises et ajoutez-y du lait. Appliquer le mélange obtenu pendant 15 à 20 minutes. Laver à l'eau bouillie tiède.

Masque de concombres "Fraîcheur"

Tu auras besoin de: concombre moyen, 2 c. l. crème aigre.

Râpez le concombre et mélangez-le avec la crème sure. Laissez le masque sur votre visage pendant 20 minutes puis rincez à l'eau froide.

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24.02.11 20:29:50

Merci =) Mâchez, s'il vous plaît, comme des enfants, plus en détail combien et quels aliments vous devez manger par jour, par semaine !!! Merci =)

05.05.11 04:51:54

Citation de Ksenia Marina

Mâchez, s'il vous plaît, comme des enfants, plus en détail combien et quels aliments vous devez manger par jour, par semaine !!!
Merci =)

De telles règles n'existent tout simplement pas. Lisez tout et fiez-vous à votre tête. Voici une recommandation d'article sur l'huile d'amarante. 4 cuillères à café par jour, c'est plus qu'une cuillère à soupe, 180 kcal, c'est-à-dire presque toute la norme quotidienne des huiles végétales. Et tout le reste, en quoi sont riches les huiles végétales, pour les chiens ? Refuser pour le plaisir n'est pas clair quoi de tournesol, d'olive, ou y a-t-il encore une mode pour le lin?
Si vous suivez toutes les recommandations pour le type de tel ou tel produit contenant la norme quotidienne de tel ou tel, alors au total vous devrez gagner 7000-8000 kcal par jour, et tous les "aliments absolument corrects", pas un gramme de calories vides. Puis manger comme ça, et en même temps aller travailler comme marteleur dans la forge ou tondre l'herbe avec une faux à main toute la journée afin de dépenser ces calories. Ou traîner sur un ellipsoïde toute la journée. Mais tu veux des bonbons, et un gâteau kusmanchik, et juste t'allonger ?
Le désir de suivre toutes les recommandations lues sur les modes de vie sains est également une maladie qui doit également être traitée, et le traitement ne réussit pas toujours. Mâchez, s'il vous plaît, comme des enfants, plus en détail combien et quels aliments vous devez manger par jour, par semaine !!! Merci =) De telles normes ne peuvent tout simplement pas exister. Lisez tout et fiez-vous à votre tête. Voici une recommandation d'article sur l'huile d'amarante. 4 cuillères à café par jour, c'est plus qu'une cuillère à soupe, 180 kcal, c'est-à-dire presque toute la norme quotidienne des huiles végétales. Et tout le reste, en quoi sont riches les huiles végétales, pour les chiens ? Refuser pour le plaisir n'est pas clair quoi de tournesol, d'olive, ou y a-t-il encore une mode pour le lin? Si vous suivez toutes les recommandations pour le type de tel ou tel produit contenant la norme quotidienne de tel ou tel, alors au total vous devrez gagner 7000-8000 kcal par jour, et tous les "aliments absolument corrects", pas un gramme de calories vides. Puis manger comme ça, et en même temps aller travailler comme marteleur dans la forge ou tondre l'herbe avec une faux à main toute la journée afin de dépenser ces calories. Ou traîner sur un ellipsoïde toute la journée. Mais tu veux des bonbons, et un gâteau kusmanchik, et juste t'allonger ? Le désir de suivre toutes les recommandations lues sur les modes de vie sains est également une maladie qui doit également être traitée, et le traitement ne réussit pas toujours.