კამეჩის ფრთების რეცეპტი ღუმელში. კამეჩის სოუსი: როგორ მოვამზადოთ სახლში კამეჩის ფრთების ორიგინალური რეცეპტი

ალბათ არ არსებობს არც ერთი ადამიანი, რომელსაც არ მოსწონს ბუფალოს ფრთები. საოცრად გემრიელი და ნაზი კერძი. მისი თვისებებია სპეციალური მარინადი და ერთგვარი სოუსი, რომელსაც ასხამენ მზა ფრთებს.

სინამდვილეში, სახელი "კამეჩი" ქათმის ფრთებს ორიგინალური სოუსის გამო მიიღო - რომელიც ამ კერძის მთავარი ინგრედიენტია. გარდა ამისა, სამზარეულოს დროს აუცილებელია სანელებლების ნაკრების გამოყენება, ისინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ, რადგან პროდუქტის საბოლოო გემო მათზე იქნება დამოკიდებული. შეწვა ასევე მნიშვნელოვანია: ქერქი უნდა იყოს ხრაშუნა და მადისაღმძვრელი, ამიტომ ზეთს იმდენი დასჭირდება, რომ კარკასის ნახევარი დაიფაროს.

ამერიკელები ბუფალოს ქათმის ფრთებს ფასტფუდის სიმბოლოდ მიიჩნევენ, ხოლო მათი მირთმევა არა მხოლოდ სწრაფი კვების კაფეებში, არამედ სხვადასხვა ლუდის ბარებსა და პაბებშია შესაძლებელი. ისინი შესანიშნავია როგორც მადისაღმძვრელი.

ბაფალოს ფრთების ძირითადი რეცეპტი

კლასიკური ვარიაციით ქათმის ფრთებს ფქვილში ახვევენ სანელებლებისა და სანელებლების ბუკეტის დამატებით. მიუხედავად იმისა, რომ ხორბლის ფქვილი შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი დაქუცმაცებული კრეკერით. მაგრამ ისინი უნდა იყოს ძალიან პატარა: დიდი ნამსხვრევები უბრალოდ არ ეწებება ხორცს, რაც ნიშნავს, რომ ქერქის მიღება არ გამოდგება.

მომზადებისთვის საჭირო ინგრედიენტები:

• ქათმის ფრთები - 1 კგ;
• ტკბილი პაპრიკა - 1 ჩ/კ;
• გაცრილი უმაღლესი ხარისხის ფქვილი - 0,1 კგ;
• სუფრის მარილი - 2 მწიკვი;
• კარაქი - 50 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• გრანულირებული შაქარი - 1 ს.კ. ლ.;
• მცენარეული ზეთი - 5 ს.კ. ლ.;
• ტომატის პასტა - 4 ს.კ. ლ.;
• შავი და წითელი წიწაკა - თითო ½ ჩ/კ.

ეტაპობრივად მომზადების პროცესი:

1. ქათმის ფრთები მოაყარეთ მომზადებული სანელებლებით და დატოვეთ შესაფუთად.
2. კარგად გაახვიეთ ხორბლის ფქვილში.
3. ხორცი მოვათავსოთ კარგად გაცხელებულ მცენარეულ ზეთში და შეწვით ორივე მხრიდან.
4. გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი, ტომატის პასტა, აცალეთ პასტა ადუღდეს, გაცივდეს.
5. მოაყარეთ მარილი, წითელი პილპილი და დაჭყლეტილი ნიორი, კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე - სოუსი მზადაა.

მიღებული მასით დაასხით უკვე მომზადებული ფრთები, ამ კერძზე მზად ითვლება.

ვარიანტი ცხარე საჭმლის მოყვარულთათვის

ცხარე კამეჩის ფრთებს ცოტა განსხვავებულად ამზადებენ: შეწვამდე ისინი ცხარე მარინადში უნდა ინახებოდეს. შესრულებისთვის საჭიროა მოამზადოთ:

• ქათმის ფრთები - 6-8 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 5 ს.კ. ლ.;
• ძმრის ესენცია - 1 ს.კ. ლ.;
• ხამანწკის სოუსი - 1 ს.კ. ლ.;
• სოიოს სოუსი - 1 ს.კ. ლ.;
• სუფრის შერი - 2 ს.კ. ლ.;
• სუფრის მარილი - 1 ჩ/კ;
• წითელი და შავი წიწაკის ნარევი - 1 ჩ/კ;
• კამეჩის სოუსი.

ქათმის ფრთების ამერიკულ სტილში შესაწვავად, თქვენ უნდა გააკეთოთ შემდეგი:

1. ძმრის ესენცია შეურიეთ მცენარეულ ზეთს (2 სუფრის კოვზი), დაუმატეთ ორივე სოუსი, წიწაკის ნარევი, სუფრის შერი, მარილი მოაყარეთ ნარევს.
2. ფრთები მოათავსეთ მარინადში და გააჩერეთ რამდენიმე საათით, რაც უფრო დიდხანს დაიჭერთ, მით უფრო მკვეთრი იქნება ხორცი.
3. ტაფაში ჩაასხით ზეთი და კარგად გააცხელეთ.
4. ქათმის ფრთები გააბრტყელეთ ფქვილში და შეწვით ორივე მხრიდან.

კამეჩის ფრთები მზად ითვლება, რჩება მათზე სოუსით დაასხით, რომელიც წინა რეცეპტში იყო მომზადებული და შეგიძლიათ დაეხმაროთ საკუთარ თავს.

შემწვარი

შემწვარი ქათმის ფრთები განსხვავდება გემოთი, რადგან შეწვის დროს არ გამოიყენება პური. მაგრამ აღსანიშნავია, რომ ასეთი ხორცის გემო არ არის უარესი. კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:

• ფრთები - 1 კგ;
• ნებისმიერი სანელებლები - 1 მწიკვი;
• მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ;
• კამეჩის სოუსი.

მომზადების პროცესი შემდეგია:

1. დავჭრათ ქათმის ფრთები და გაწურეთ მომზადებული სანელებლებით.
2. ნაჭრები მოათავსეთ ზეთიან მავთულის თაროზე.
3. შეწვით საშუალო ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.
4. გადააბრუნეთ ხორცი მეორე მხარეს, დაასხით მომზადებული ბუფალოს სოუსი და მოხარშეთ.

ნახევარი საათის შემდეგ შეგიძლიათ მიიღოთ ფრთები, ისინი მზად არიან საჭმელად.

კამეჩის ქათმის ფრთები ჯულია ვისოცკაიასგან

ალბათ ყველა დიასახლისს აქვს ბუფლოს ფრთების საკუთარი ორიგინალური რეცეპტი. ასევე არის იულია ვისოცკაია, რომელიც ცნობილია თავისი კულინარიული ოსტატობით. იგი გვთავაზობს ხორცის მომზადებას ყოველგვარი პურის გამოყენების გარეშე. მისი რეცეპტი მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

• ფრინველის ფრთები - 8 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
• დაფქული შავი პილპილი - 1 ჩ/კ;
• სუფრის მარილი - გემოვნებით.
• კარაქი - 150 გ;
• წითელი წიწაკა - 1 წიწაკა;
• ძმარმჟავა - 2 წვეთი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ახალი პომიდორი - 1 ც.;
• გრანულირებული შაქარი - 1 ჩ.კ

ეტაპობრივად სამზარეულოს ინსტრუქციები:

1. გამოაცალკევეთ ფრთები სახსარში და შეიზილეთ მარილისა და შავი პილპილის ნარევით.
2. შეწვით ტაფაზე მცენარეული ზეთის დამატებით.
3. მოამზადეთ კამეჩის სოუსი: ამისთვის კარაქი უნდა გაადნოთ, დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი წიწაკა, დაჭრილი ნივრის კბილი.
4. გახეხეთ ახალი პომიდორი და გააგზავნეთ დანარჩენ სოუსში, დაუმატეთ ძმრის ესენცია და დარჩენილი მშრალი ინგრედიენტები.
5. ადუღეთ სოუსი დაბალ ცეცხლზე კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

მზა ფრთები დადეთ ბრტყელ თეფშზე და უხვად მოასხით მომზადებული სოუსი. როგორც გვერდითი კერძი, შეგიძლიათ მოამზადოთ ჩაშუშული ბოსტნეული.

რა გემრიელია ღუმელში გამოცხობა

შეგიძლიათ კამეჩის ფრთები მოამზადოთ ღუმელში. კლასიკური ვერსიიდან შესრულების მეთოდი პრაქტიკულად იგივეა. ჯერ უნდა მოამზადოთ საჭირო პროდუქტები:

• ფრინველის ფრთები - 500 გ;
• ხორბლის ფქვილი - 2 ს.კ. ლ.;
• სუფრის მარილი - 1 ჩ/კ;
• ცხელი სანელებლები.

იმოქმედეთ რეცეპტის მიხედვით:

1. გარეცხილ და გამხმარ ქათმის ფრთებს სანელებლებით მოვაყაროთ, მოვაყაროთ მარილი.
2. გააბრტყელეთ თითოეული ეგზემპლარი ფქვილში.
3. საცხობ ფორმაში ჩაასხით ბევრი ზეთი, შემდეგ გადააფინეთ საცხობი ქაღალდი, დააფინეთ ფრთები.
4. გაგზავნეთ 180 გრადუსზე გამოსაცხობად.

მომზადების პროცესი ჩვეულებრივ 30 წუთს გრძელდება, მაგრამ ეს დამოკიდებულია ღუმელზე. შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ კერძი მზად არის ლამაზი ოქროს ქერქით. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ სოუსი.

კერძს ვავსებთ ლურჯი ყველის სოუსით

ტრადიციულად, ქათმის ფრთებს მიირთმევენ ძალიან ცხარე სოუსთან ერთად, ეს ორი საკვები კარგად უხდება ერთმანეთს. კერძის დივერსიფიკაციისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ სპეციალური სოუსი, სახელად ლურჯი ყველი.

კერძის შესაქმნელად საჭიროა მოამზადოთ:

• ფრინველის ფრთები - 5 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 5 ს.კ. ლ.;
• ლურჯი ყველი - 50-60 გ;
• მძიმე კრემი - 150 მლ;
• რეჰანი - 3 ფოთოლი;
• ხორბლის ფქვილი - 2 ს.კ. ლ.;
• სუფრის მარილი - 1 ჩ/კ;
• ცხელი სანელებლების თაიგული - 2 მწიკვი.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. წიწაკა, სეზონი და მარილი ქათმის ფრთები.
2. კარგად გააბრტყელეთ ფქვილში და შეწვით ცხელ ზეთში ორივე მხრიდან.
3. გააცხელეთ კრემი, დაუმატეთ მათ რეჰანი და გახეხილი ყველი, თან განუწყვეტლივ ურიეთ შემადგენლობა, რომ არ დაიწვას. როგორც კი ნარევი ერთგვაროვანი გახდება, სოუსი უნდა ამოიღოთ გაზქურიდან.

მომზადებული სოუსი მოასხით ფრთებს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ. თუ სასურველია, სოუსს შეიძლება დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი ნიორი.

არ არის დაკავშირებული შინაარსი

კამეჩის ფრთების რეცეპტი განსაკუთრებით პოპულარულია მის სამშობლოში, შეერთებული შტატების სამხრეთ ნაწილში. ასეთი ქათმის მომზადების საიდუმლო არის საიდუმლო კამეჩის სოუსი, რომლის შეძენაც მზა ამერიკულ ბაზარზე თითქმის ნებისმიერ დახლზეა შესაძლებელი. ჩვენ შევეცდებით ასეთი რეცეპტი საკუთარი ხელით გავამრავლოთ და ყველაზე წარმატებული ვარიაციები გაგიზიაროთ.

კამეჩის ფრთები - ორიგინალური რეცეპტი

კლასიკური ფრთები კამეჩის სოუსით არ არის ჯანსაღი კერძი, მაგრამ ყველაფერი იმიტომ, რომ ქათამი წინასწარ არის შემწვარი უხვად მდუღარე ზეთში გახეხვამდე და მხოლოდ ამის შემდეგ ურევენ სოუსს. საოცრად გემრიელი და მავნე გამოდის.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფრთები - 25 ცალი;
• Worcestershire სოუსი - 15 მლ;
• ცხელი სოუსი - 165 მლ;
• კარაქი - 75 გ;
• ღვინის ძმარი - 15 მლ;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

სამზარეულო

მოამზადეთ ქათმის ფრთები, კარგად ჩამოიბანეთ, გააშრეთ და შემდეგ ამოჭერით ბოლოები, რომლებიც არ შეიცავს ხორცს. გამხმარი ქათამი ნაწილებად დაასველეთ გახურებულ ზეთში, შემდეგ გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცებზე.

კამეჩის ფრთების სოუსი სასაცილოდ მარტივი მოსამზადებელია. ქვაბში მოათავსეთ ზეთი, დაუმატეთ ძმარი, ცხელი სოუსი და ვორესტერშირი. ზეთი გაიფანტოს და შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. როდესაც ყველა ფრთა მზად იქნება, უბრალოდ გადაიტანეთ ქვაბში და კარგად აურიეთ.

კამეჩის ფრთები - რეცეპტი ღუმელში

ფრთების ყველაზე სასარგებლო ვარიანტი ეს რეცეპტია. არ იყენებს კარაქს, ფრთების სიმკვეთრეს კი ფართოდ გამოყენებული სანელებლების ნაკრები უზრუნველყოფს.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფრთები - 540 გ;
• მცენარეული ზეთი - 45 მლ;
• კაიენის წიწაკა და პაპრიკა - 1/2 ჩაის კოვზი თითოეული;
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 25 მლ;
• ლიმონის წვენი - 15 მლ;
• გამხმარი ხახვი და ნიორი - თითო 1 ჩაის კოვზი.

სამზარეულო

ქათმის ფრთების გარეცხვის და გაშრობის შემდეგ გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით 210 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. მცენარეული ზეთი ათქვიფეთ ძმართან და ციტრუსის წვენთან ერთად. ყველაფერი დადგით ცეცხლზე, დაუმატეთ სიიდან სანელებლები და ადუღეთ სოუსი. მოაყარეთ მარილი და შეურიეთ სოუსი გამომცხვარ ქათამს. კამეჩის ქათმის ფრთებს მიირთმევენ რაც შეიძლება ცხელ, ღია თეთრი სოუსების თანხლებით.

კამეჩის ფრთების რეცეპტი თაფლით ღუმელში

ორიგინალური რეცეპტი გამორიცხავდა თაფლის დამატებას ფრთების სოუსში, მაგრამ დროთა განმავლობაში, უფრო მდიდარი გემოსთვის, სახლის მზარეულებმა დაიწყეს ცხელი სოუსის შერევა ცოტა თაფლთან და ადუღებამდე მინანქრის კონსისტენციამდე.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფრთები - 1,8 კგ;
• კარაქი - 65 გ;
• - 115 მლ;
• თაფლი - 15 მლ.

სამზარეულო

მოამზადეთ ფრთები და დაიწყეთ ღრმად შეწვა ნაწილებად. სანამ ქათმის ფრთებზე ტყავი შეწითლება, დაიწყეთ სოუსის მომზადება. გაადნეთ კარაქი და შეურიეთ ცხელ სოუსს. როცა სოუსი ადუღებას დაიწყებს, შეურიეთ თაფლს და გააჩერეთ კიდევ 2-3 წუთი. მზა სოუსს შეურიეთ ფრთები და კარგად აურიეთ.

გურმანებს და „კუჭისთვის დღესასწაულის“ მოწყობის მოყვარულებს, რა თქმა უნდა, წინააღმდეგი არ იქნებიან ქათმის „კამეჩის“ (ან „კამეჩის“) ფრთების მოსინჯვა, მომხიბვლელი მადისაღმძვრელი არომატით, ხრაშუნა ქერქით, წვნიანი ხორცით და იწვის ცეცხლოვანი მოტკბო-ცხარე გემოთი. . ეს საყვარელი ამერიკული კერძი ყველაზე ხშირად შემწვარია და მიირთმევენ აშშ-ის ბევრ ბარში, ბარსა და სწრაფი კვების რესტორანში.

Სინამდვილეში, კერძი წარმოადგენს კლასიკურ ფასტფუდს. ფრთებს ცხელ ზეთში შეწვით სანელებლების დამატებით, რის შემდეგაც აგემოვნებენ ცხარე ბუფალოს სოუსს, რომელიც მზადდება პომიდვრის (ტომატის პასტა), ცხელი წითელი წიწაკის, ზეთისა და ნივრის საფუძველზე. ტომატის სოუსში ერთდროულად რამდენიმე გემოს ასხამენ - ტკბილი, მჟავე, მარილიანი და ცხარე.

ასევე ცნობილია ფრთების მიწოდების სხვა ვარიანტები, მაგალითად, ლურჯი ყველის სოუსით (ლურჯი ყველით დაფუძნებული ლურჯი ყველით) ან ნივრის სოუსით. სასადილოებში ამ შემწვარ ფრთებს ჩვეულებრივ ლუდთან ერთად უკვეთენ. მათთან ერთად, ბოსტნეულის ნაჭერი, რომელიც შედგება ნიახურისა და სტაფილოებისგან, ზოლებად დაჭრილი, ჩვეულებრივ თეფშზე იშლება.

ორიგინალური რეცეპტი ითვალისწინებს ფრთების შეწვას ორიდან ერთ-ერთი გზით - პურის და დაფარული.შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი მაშინვე, ან შეგიძლიათ ხორცის ნაჭრებს წინასწარ დააგემოვნოთ სანელებლებით და გააჩეროთ ნახევარი საათის განმავლობაში. ყურადღება გაამახვილეთ თქვენს გემოვნებაზე.

ზუსტად არ არის ცნობილი, ვინ მოიფიქრა მშვენიერი საჭმლის რეცეპტი, მაგრამ მშობლიური ამერიკელები ამტკიცებენ, რომ პირველი ფრის ფრთები ცხარე ტომატის სოუსით მიირთვით XX საუკუნის 60-იანი წლების დასაწყისში ბუფალოში მდებარე Anchor-ბარში (ჩრდილო-დასავლეთი). Ნიუ იორკი).

ერთ-ერთი ვერსიით, დაწესებულების დიასახლისი ელოდა შვილისა და მისი მეგობრების სტუმრობას და გადაწყვიტა გემრიელი სადილი მოემზადებინა ხელთ არსებული ინგრედიენტებით.

სხვა ვერსიით, სასადილოს მეპატრონეები ცდილობდნენ გამოესწორებინათ მიმწოდებლების ზედამხედველობა, რომლებმაც ძალიან ბევრი ქათმის ფრთები იყიდეს. საჭირო იყო სასწრაფოდ გაერკვია ნედლეულის გამოყენება და ზარალის არ მიყენება.

რაც არ უნდა იყო, კერძი პირველივე დღეებიდან წარმატებული გახდა და მისი რეცეპტი სწრაფად გავრცელდა მთელ მსოფლიოში. პოპულარული დელიკატესის საპატივცემულოდ, ამერიკელებმა მოიგონეს დღესასწაული "ქათმის ფრთების დღე", რომელიც აღინიშნება 29 ივლისს.

კლასიკური ღრმა შემწვარი რეცეპტი

ვთავაზობ ფრთებს ფქვილში შეწვით, რის შედეგადაც კანის ზედაპირზე ხრაშუნა ოქროსფერი ქერქი გამოჩნდება, შიგნით ხორცი კი ნაზი და წვნიანი დარჩება. ხორბლის ფქვილიც და სიმინდის ფქვილიც გამოდგება. პურის დამზადება ასევე შესაძლებელია დაქუცმაცებული კრეკერისგან ძალიან წვრილად დაფქვით. უხეში პური არ გამოდგება, რადგან ის კანის გლუვი ზედაპირიდან იშლება და ზეთში დაიწვება. უფრო ხრაშუნა და ჰაეროვანი ქერქისთვის, ჩვენ გირჩევთ შეცვალოთ პურის ფქვილის ნაწილი კარტოფილის ან სიმინდის სახამებლით.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფრთები - 1 კგ
• ფქვილი - 6 ს.კ. ლ.
• ხმელი პაპრიკა, დაფხვნილი - 1 ჩ.კ. (სლაიდის გარეშე)
• წვრილად დაფქული მარილი - ½ ჩ/კ.
• დაფქული შავი პილპილი - ½ ჩ/კ.
• დაფქული წითელი ცხელი წიწაკა - ¼ ჩ/კ.
• რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი, უსუნო - 2 ს.კ. (ღრმა ცხიმისთვის)

კამეჩის ტომატის სოუსისთვის:

• კარაქი - 50 გ
• გრანულირებული შაქარი - 1,5 ს.კ. ლ.
• ტომატის პასტა (შეიძლება შეიცვალოს კეტჩუპით, ტომატის სოუსით) -3 ს.კ. ლ.
• ნიორი - 1 კბილი
• მარილი - ¼ ჩ/კ
• წითელი ცხელი წიწაკა (მშრალი დაფქული) - ¼ ჩ/კ. ან გემოვნებით (შეიძლება შეიცვალოს 1 ჩაის კოვზი ჩილის ან ტაბასკოს სოუსით).

როგორ მოვამზადოთ

ახალი ფრთები უნდა გაირეცხოს და დაიჭრა სამ ნაწილად სახსრებზე. კერძისთვის გამოვიყენებთ მხოლოდ ფრთის მასიურ ზედა და შუა ნაწილებს, ქვედა ნაწილი კი ბულიონის მოსამზადებლად დაგვრჩება. მასში ძალიან ცოტა ხორცია, თითქმის მხოლოდ კანი და ძვლებია.

გააშრეთ ფრთების ფალანგები ქაღალდის პირსახოცებით. შეზეთეთ მათ მარილი და შავი პილპილი. გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში. თუ დრო შეზღუდულია, მაშინვე დაიწყეთ შეწვა და შეწვა.

პურის მოსამზადებლად აურიეთ ფქვილი, წითელი ცხარე წიწაკა და გამხმარი დაფქული პაპრიკა. დაამატეთ ცოტა მარილი, აურიეთ ყველაფერი.

ფრთები ყველა მხრიდან უნდა იყოს პური. ძალიან მოსახერხებელია ამის გაკეთება პლასტმასის ჩანთაში. ჩაყარეთ ქათმის ნაჭრები, პური, შეახვიეთ და კარგად შეანჯღრიეთ სხვადასხვა მიმართულებით. ამავდროულად, სამზარეულო სუფთა დარჩება, პური კი კანის ზედაპირზე კარგად „დაწოლა“.

ჩაასხით მცენარეული ზეთი ქვაბში სქელი ფსკერით (ღრმა შემწვარი, ჩაშუშული ტაფა, ქვაბი). დავანთე ცეცხლი და ზეთი კარგად გავაცხელოთ. შეამოწმეთ მისი ტემპერატურა პურის ნაჭერი ჩაყრით - ცხელმა ზეთმა უნდა ადუღდეს, პურის ნატეხმა კი შეწვა.

ცხელ ზეთში რიგრიგობით დაიწყეთ ფრთების გაშლა. ცეცხლი - საშუალო ან ოდნავ ნაკლები. ტაფის ფსკერის სიგანიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ ერთდროულად შეწვათ 5-8 ცალი ან მეტი. იმდენი ზეთი უნდა იყოს, რომ ფრთების ნაჭრები მასში მინიმუმ 2/3-ით ჩაიძიროს. შეწვის საშუალო დრო 10-12 წუთია.

მზა ფრთებმა უნდა შეიძინონ ლამაზი ოქროს ქერქი ორივე მხრიდან. მოფერებული ნაჭრების ამოღება ხელსაყრელია გაჭრილი კოვზით, რათა ცხიმი გამოვიდეს. დააფინეთ ფრთები ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვოს.

სანამ ფრთები გაგრილდება, მოამზადეთ კამეჩის სოუსი. კარაქი ჩავასხათ რკინის თასში (პატარა ქვაბში) დაჭერით კუბიკებად. დავამატოთ შაქარი, გავადნოთ კარაქთან ერთად ცეცხლზე, სანამ კრისტალები არ გაქრება. დაამატეთ პომიდორი, როგორც კი ხსნარი ადუღებას დაიწყებს. მორევისას ყველაფერი ერთად მიიყვანეთ ადუღებამდე, მაგრამ არ ადუღოთ, რომ სოუსის სტრუქტურა არ გახდეს ფენოვანი. გამორთეთ ცეცხლი.

ნიორი გახეხეთ ან დაჭერით პრესით, დაუმატეთ სოუსს. დაამატეთ მწიკვი წიწაკა. ყველაფერი აურიეთ და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუყოვნებლივ გამორთეთ ცეცხლი.

მზა ფრთები დადეთ ჭურჭელზე, დაასხით სოუსი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ სოუსი ცალ-ცალკე სოუსში, რათა მასში ჩაყაროთ ფრთების წითელი ნაჭრები.

ფრთების მირთმევისას მაგიდაზე დანაჩანგალი არ იდება. მათ მიირთმევენ ექსკლუზიურად ხელებით, საყვარელ სოუსში ჩასხმულს. ბედნიერი სიამოვნებით სარგებლობენ მკურნალობა!

მომზადების მეთოდი ტაფაში

გემრიელი შემწვარი ქათმის ფრთები ტაფაშიც შეიძლება მოხარშოთ - ქერქი არანაკლებ მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება, თავად კერძი კი ბევრად უფრო ჯანსაღი იქნება, ვიდრე შემწვარი. და მთავარი კომპონენტი არის პიკანტური ტომატის სოუსი, ჩვენ მას აუცილებლად გავაკეთებთ ორიგინალური რეცეპტის მიხედვით.


ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ქათმის ფრთები გემრიელი, წვნიანი და ძალიან სურნელოვანია. მათი მომზადება საკმაოდ მარტივია, თუნდაც მარტივი. თითქმის ყველას უყვარს ქათმის ფრთები, ამიტომ ეს რეცეპტი შეიძლება უსაფრთხოდ მომზადდეს ოჯახისთვის, როგორც ლანჩზე, ასევე სადილზე. გარნირად, რა თქმა უნდა, იდეალურია მოხარშული, შემწვარი ან კარტოფილის პიურე, მაგრამ მოხარშული ბრინჯის ან მაკარონის თანხლებით ის ასევე ძალიან გემრიელი იქნება. ასევე, ამ რეცეპტის მიხედვით ფრთები ჩვენი მამაკაცებისთვის ლუდის საჭმელის იდეალური ვარიანტია, განსაკუთრებით სხვადასხვა სპორტული გადაცემების დროს, როდესაც შეუძლებელია მათი გადატანა ტელევიზორიდან და სადილად სამზარეულოში შეყვანა.

ინფორმაცია რეცეპტის შესახებ

• სამზარეულო: ამერიკული
• კერძის ტიპი: მეორე კურსი
• მომზადების მეთოდი: შემწვარი
• პორცია: 2
• 40 წთ

ინგრედიენტები:

სამზარეულო

ქათმის ფრთები კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. თითოეული ფრთა დავჭრათ სამ ნაწილად სახსრებზე.


გააცხელეთ ტაფა, დაასხით მასში მცენარეული ზეთი, შეწვით ქათმის ფრთები ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.


შემწვარი ფრთები გადაიტანეთ თეფშზე. ხახვი და ნიორი დაჭერით, შეწვით ზეთში, რომელშიც ფრთები იყო შემწვარი.


ტომატის სოუსი (ნებისმიერი, თქვენი საყვარელი) შეურიეთ ჭიქა წყალს, დაასხით ტაფაში ხახვითა და ნიორით.


დაამატეთ ძმარი (სასურველია ვაშლის სიდრი), სოიოს სოუსი, Worcestershire სოუსი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.


მოხარშეთ პომიდვრის სოუსი 5-7 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება დაიწვას. დროთა განმავლობაში სოუსი ოდნავ შესქელდება. გასინჯეთ, თუ მჟავეა, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი. ნაზად ჩაყარეთ ფრთები სოუსში, დააფარეთ და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.


მიირთვით ფრთები ტომატის პასტაში ცხელი კარტოფილის პიურეს ან სხვა საყვარელი გვერდითი კერძით.

კამეჩის ფრთების რეცეპტი ღუმელში

განსაკუთრებით ჯანსაღი დიეტის მომხრეებს და ღრმად შეწვის მოწინააღმდეგეებს, გირჩევთ გაითვალისწინოთ ცნობილი ფრთების მომზადების ალტერნატიული გზა. საუბარია ღუმელში გამოცხობაზე.


ჩართეთ ღუმელი და სანამ გაცხელდება, მოამზადეთ ხორცი.

წიწაკა, მარილი და პური ქათმის ფრთების ნაჭრები ისე, როგორც აღწერილია ღრმა შემწვარი რეცეპტში. საცხობ ფირფიტას წაუსვით მცენარეული ზეთი და მოათავსეთ ფრთები. ზემოდან მსუბუქად წაუსვით ფალანქსის თითოეული ნაჭერი მცენარეული ან გამდნარი კარაქით სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით.

საცხობი ფურცელი შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ დელიკატესი 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე 30-40 წუთის განმავლობაში. დასრულებული ფრთები ოქროსფერი გახდება და ჩანგლით ან კბილის ჩხირით გახვრეტისას მათგან ვარდისფერი წვენი არ გადმოვა.

გადაიტანეთ ფრთები ჭურჭელში, დაასხით სოუსი.

ხორცი უფრო გემრიელი გამოვა, თუ მოხარშვამდე ერთი საათით კეფირში სანელებლებით დამარინადებთ.

სხვათა შორის, კერძისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ ბუფალოს ცხარე ტომატის სოუსი. გამომცხვარი ან შემწვარი ცხარე ფრთები ძალიან კარგად უხდება ნივრის სოუსს ან ლურჯ ყველს.

ლურჯი ყველის სოუსის რეცეპტი

სოუსის მთავარი კომპონენტია ლურჯი ყველი, რომლის წყალობით კერძები იძენენ უნიკალურ პიკანტურ გემოს და არომატს. ამ სოუსს მიირთმევენ ხორცის, თევზის და ბოსტნეულის კერძებთან ერთად. სოუსი მზადდება ძალიან სწრაფად, ფაქტიურად გზაში და არ საჭიროებს სითბოს დამუშავებას. სოუსი შეიძლება წინასწარ მოამზადოთ და შეინახოთ მაცივარში 2 დღემდე.

ინგრედიენტები:

• ლურჯი ყველი - 120 გ
• არაჟანი 20% ცხიმი - 120 მლ
• დაფქული მუსკატის კაკალი - მწიკვი
• ლიმონის წვენი - 1 ½ ს/კ. ლ.
• დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
• მარილი - მწიკვი.

სამზარეულო

ყველი უნდა გავხეხოთ წვრილ სახეხზე და მოვასხათ ლიმონის წვენით.

ყველსა და ლიმონის წვენს დაუმატეთ არაჟანი, სანელებლები და მარილი. მიღებული მასა ავთქვიფოთ ჩანგლით ან სათქვეფით.

რეცეპტში არაჟანი შეიძლება შეიცვალოს კლასიკური უშაქრო იოგურტით, მაიონეზით.

სოუსის ყველა კომპონენტის საფუძვლიანად შერევის შემდეგ, სოუსი შეიძლება ჩაითვალოს მზად. რჩება მხოლოდ გაციება 30 წუთის განმავლობაში და შეიძლება მიირთვათ.

ამ კერძის გემრიელ კომპანიას, როგორც წესი, წარმოადგენს ნაჭრებად დაჭრილი ფესტივალის ნიახურის ღეროები, ასევე კუბიკებად დაჭრილი სტაფილო. შესანიშნავი ალტერნატივა შეიძლება იყოს გახეხილი ნიახურის ფესვის სალათი, კორეული სტაფილოს სალათი.

სასარგებლო ვიდეო

ეს არის ამერიკელი შეფ-მზარეულის რეცეპტი. ღუმელში კერძს ამზადებს. და სანამ ფრთები იხარშება, ის ახერხებს 2 სოუსის მომზადებას. პომიდვრის კამეჩი, რომელიც ავსებს ფრთებს. და ყველი - მასში საჭმლის ჩასართავად.

თუ შეცდომას იპოვით, გთხოვთ, მონიშნეთ ტექსტის ნაწილი და დააწკაპუნეთ Ctrl+Enter.

მოგესალმებით, ძვირფასო მკითხველებო! დღეს გაჩვენებთ, როგორ გააკეთოთ ცნობილი ამერიკული კამეჩის სოუსი სახლში. მას აქვს მდიდრული პიკანტური გემო დახვეწილი სიტკბოთი და ოდნავ მჟავე. გემოს სიმკვეთრის შესამცირებლად შეგიძლიათ მასთან ერთად მიირთვათ კუბიკებად დაჭრილი ახალი სტაფილო, კიტრი და ნიახური. კამეჩს მიირთმევენ სალათებთან, ჰამბურგერებთან, სენდვიჩებთან, გამომცხვარ კარტოფილთან ერთად და რაც მთავარია, ის არის ცხარე კამეჩის ქათმის ფრთების აუცილებელი ინგრედიენტი. ისინი ღრმად შემწვარი და შერეულია ახლად მომზადებული გრავიით. მიირთვით პიკანტური ბლუ ყველის სოუსით, რომელიც შესანიშნავად ანიჭებს კერძის გემოს. თქვენ უნდა ჭამოთ ფრთები ხელებით, დანაჩანგალი ზედმეტი იქნება. ასეთი მადა ნებისმიერ გურმანს დაიპყრობს და სუფრაზე წარმოუდგენლად მადისაღმძვრელად გამოიყურება.

ვიდეო რეცეპტი

1. თუ თქვენ მიერ არჩეული რეცეპტი შეიცავს ხორბლის ფქვილს, მაგრამ ის ხელთ არ იყო, მიიღეთ სახამებელი იმავე პროპორციით. ის ასევე კარგად სქელდება ღვეზელები.
2. კერძი ცხარე რომ იყოს, შეწვამდე ქათმის ფრთები სპეციალურ მარინადში უნდა მოათავსოთ. ჩვეულებრივ ვამზადებ ძმრის ესენციისგან მცენარეული ზეთით, ვამატებ სოუსებს - სოიოსა და ხამანწკს, ცოტა სუფრის შერი და მარილი.
3. თუ თევზის ან ღორის ხორცისთვის თხევად სუნელს ამზადებთ, მას დაუმატეთ ორეგანო ან თეთრი წიწაკა. შემდეგ კერძი ცხარე და უჩვეულო აღმოჩნდება.
4. სასურველია ფრთები ღრმად შემწვარი მოხარშოთ. თუ არა, მაშინ შეგიძლიათ შეწვით ისინი ტაფაში.
5. თუ ტაფაში მოხარშული კერძი ძალიან მძიმე და ცხიმიანია თქვენთვის, მაშინ ხორცი გამოაცხვეთ ღუმელში. მანამდე ის შეიძლება კეფირში დამარინადოთ.
6. არ გადააჭარბოთ სანელებლებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი ზედმეტად სურნელოვანი აღმოჩნდება და შეიძლება ალერგიის პროვოცირება მოახდინოს.
7. კამეჩის დარჩენილი ნაწილი შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში 14 დღემდე.

5 უჩვეულო ვარიანტი

• ზაფხულის

ორიგინალური ვერსია ცნობილი კულინარიის სპეციალისტის იულია ვისოცკაიასგან მათთვის, ვისაც უყვარს სეზონური ბოსტნეული. ის გვთავაზობს ფრთების მომზადებას პურის გარეშე. სოუსისთვის უნდა აიღოთ კარაქი, დაფქული შავი პილპილი, მარილი, ნიორი, ახალი პომიდორი, წითელი წიწაკა, გრანულირებული შაქარი, ძმარმჟავა. გირჩევთ, ნარევი ადუღოთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. მოხარშული ქათმის ფრთები უხვად მოასხით სოუსით. გამოიყენეთ ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული, როგორც გვერდითი კერძი.

• თაფლით

სურნელოვანი და მადისაღმძვრელი ვარიაცია. მომზადებისთვის თქვენ უნდა აიღოთ თქვენი არჩევანის ცხელი სოუსი, შებოლილი პაპრიკა, ბრინჯის ძმარი, თაფლი, დაფქული ჩილის წიწაკა, ტკბილი პაპრიკა, მარილი, ხმელი ხახვის ფხვნილი, კაიენის წიწაკა, სიმინდის სახამებელი, ხმელი ნიორი, დაფქული ნიახურის თესლი, კარაქი. თუ გსურთ უფრო ტკბილი პროდუქტი, დაამატეთ ყავისფერი შაქარი.

• ტაფაში

ყველაზე მარტივი და ბიუჯეტის ვარიანტი. საკმარისია აიღოთ პომიდორი საკუთარ წვენში, ნიორი, კონტეინერის კონა, მუქი სოიოს სოუსი, წიწაკა, მარილი. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მზა პროდუქტი შეგიძლიათ მიირთვათ ცალკე თასში.

• ცხარე

გემრიელი და მადისაღმძვრელი ვარიანტი, რომელიც შესანიშნავად ავსებს ქათმის ფრთებს. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ: ნებისმიერი ცხარე ტომატის სოუსი, კარაქი, ნატურალური იოგურტი, ნიორი, ძმარი, სიმინდის სახამებელი, შავი და წითელი პილპილი, მარილი. გირჩევთ, ხორცი ზედმეტად არ ჩაასველოთ კამეჩში. საკმარისია მხოლოდ ფრთების გადაფარვა, რომ ხრაშუნა არ დაკარგონ. მიირთვით დაჭრილი ნიახურის ყუნწებით და ცივი ლუდით.

• ღუმელში ფრთებისთვის

შესანიშნავი ვარიანტია ღრმა შემწვარი მოწინააღმდეგეებისთვის და სწორი კვების მომხრეებისთვის. სოუსისთვის აიღეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიორი, ტომატის პასტა, წითელი ღვინის ძმარი, ცხარე წიწაკა. პიკანტური გემოს მოყვარულებს ვურჩევ დაუმატოთ პრესით გავლილი ნიორი. იმისთვის, რომ გრავი არ გაიყოს, გააცხელეთ თითქმის ადუღებამდე, მაგრამ არ ადუღოთ. მომზადების ბოლო ეტაპზე ჩაასხით ღუმელში გამომცხვარი ფრთები და გააჩერეთ 5 წუთი, რომ გაჟღენთილიყო. მიირთვით ლანგარზე ჩილის წიწაკა, სალათის ფოთოლი, სტაფილოს ნაჭრები და ნიახურის ყუნწები.

დასკვნა

სტატიაში გავაანალიზეთ კამეჩის სოუსის რეცეპტი ფოტოთი, გავარკვიეთ, რითი მიირთმევენ და რამდენ კალორიას შეიცავს კერძი. ის შესანიშნავად ავსებს ქათმის ფრთებს, აძლევს მათ სასიამოვნო სიმკვეთრეს და მცირე მჟავიანობას. კამეჩთან ერთად კერძი ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება, ამიტომ ამერიკაში უყვართ მისი მომზადება ოჯახთან ან მეგობრებთან ერთად მხიარული წვეულებისთვის.

რომელ სანელებლებს ანიჭებთ უპირატესობას? გვითხარით ამის შესახებ კომენტარებში!

კამეჩის ფრთებმა მოიგო მილიონობით ქათმის მოყვარულის გული მთელს მსოფლიოში. ამ სურნელოვან კერძზე უარს არ იტყვიან სკეპტიკურად განწყობილი მამაკაცებიც, რომლებსაც სჯერათ, რომ ასეთ საკვებში ცოტა ხორცია. ეს არის ლუდის შესანიშნავი დამატება; ხმაურიან მხიარულ კომპანიებს უყვართ ასეთი ფრთებით ქეიფი.

გეგმავთ წვეულებას ან მეგობრებთან ერთად სახლში ფეხბურთის ყურებას? მაშინ აუცილებლად მოხარშეთ ბუფალოს ფრთები! ეს სულაც არ არის რთული, მით უმეტეს, რომ შედეგი ყოველგვარ მოლოდინს გადააჭარბებს.

სწორი ინგრედიენტების არჩევა- ცხოვრების ჰაკები კულინარიის ექსპერტისგან

პირველად ამ გზით მომზადებული ქათმის ფრთები ამერიკული ბარ „ანჩორის“ სტუმრებს 1964 წელს მიართვეს. სხვათა შორის, ეს დაწესებულება ქალაქ ბუფალოში, ნიუ-იორკიდან არც თუ ისე შორს, მუშაობს და აყვავდება დღემდე.

Buffalo Wing მარინადის რეცეპტი ძალიან მარტივია და შედგება მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტისგან. მაგრამ სანამ მოხარშვას დაიწყებდეთ, უნდა აირჩიოთ სწორი ხორცი.

კულინარიის ექსპერტი და ცნობილი ტელეწამყვანი ტატიანა ლიტვინოვა გვირჩევს ყურადღება მიაქციოთ ფრთის სიგრძეს. დაახლოებით 10 სმ უნდა იყოს.ასევე ყურადღებით შეისწავლეთ ქათმის კანი. ეს უნდა იყოს სასიამოვნო ვარდისფერი ელფერით, ოდნავი სიყვითლით გარშემო კიდეზე. ფრთების სწორი ფერი მიუთითებს იმაზე, რომ ხორცის გადამამუშავებელი ქარხანა, საიდანაც ისინი წამოვიდნენ, იცავს პროდუქციის მოჭრისა და შენახვის სათანადო პირობებს.

ლიტვინოვა აღნიშნავს: მარინადის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი. მთავარია ის არ იყოს მსუქანი. ოპტიმალურად კამეჩის ფრთებისთვის, ახალი ერთი პროცენტიანი კეფირი შესაფერისია.

ხორცის მომზადება

ასე რომ, ცხარე კამეჩის ფრთების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1 კგ ხორცი;
• 2 ჭიქა უცხიმო კეფირი (შეიძლება შეიცვალოს იოგურტით დანამატების გარეშე);
• 2 ჩ.კ დაქუცმაცებული ჩილის წიწაკა;
• 5 გახეხილი კბილი ნიორი;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

ინგრედიენტების ზემოაღნიშნული ოდენობით მიიღება 2-3 პორცია კამეჩის ფრთები. მათ მოხარშვას დაახლოებით 1 საათი დასჭირდება.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:

1. გამოყავით ფრთები. ისინი სახსრებში უნდა გაიჭრას 3 ნაწილად. ყველაზე პატარა წვერები შედგით მაცივარში, რადგან არ დაგვჭირდება. ამ ნაწილებიდან, შემდეგ შესაძლებელი იქნება, მაგალითად, ქათმის სუპის მომზადება.
2. კარგად ჩამოიბანეთ ფრთები, ამოიღეთ დარჩენილი ბუმბული და თმები და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით.
3. შეურიეთ მარინადის ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში. ფრთხილად იყავით ჩილის წიწაკის მოჭრისას. ამ პროცესის დროს რეკომენდებულია ერთჯერადი ხელთათმანების გამოყენება. წიწაკის დაჭრის შემდეგ, სასწრაფოდ კარგად გარეცხეთ დანა და დაფა.

1. მომზადებული ფრთები გადაიტანეთ თასში მარინადთან ერთად. საფუძვლიანად აურიეთ, ქათმის ხორცი აქტიურად „დამასაჟეთ“.
2. დატოვეთ მარინადში 1 ან (უკეთესი) 2 საათის განმავლობაში.
3. გამოაცხვეთ კერძი. მისი მოხარშვა შესაძლებელია ღუმელში (მცენარეული ზეთის წვეთი ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე) 180 ° C ტემპერატურაზე. პროცესი არა უმეტეს ერთი საათისა. ასევე, კამეჩის ფრთები ნახშირზე შეიძლება გამოვაცხოთ. სხვათა შორის, კლასიკური რეცეპტი გულისხმობს შეწვას, ზოგჯერ პურის გამოყენებითაც კი.
4. მომზადებულ ფრთებს მოასხით მომზადებული დრესინგი.

Ორიგინალურიკამეჩის ფრთების სოუსი

კამეჩის ფრთების სოუსი ამ კერძის მთავარი გამორჩეულია. იმისათვის, რომ დრესინგი მართლაც შეუდარებელი იყოს, მის მოსამზადებლად უნდა გამოიყენოთ მაღალი ხარისხის, საკმაოდ ცხიმიანი კარაქი. მისი დამსახურებაა, რომ გასახდელი გამოდის მდიდარი და მადისაღმძვრელად მბზინავი. ისე, ბუფალოს ფრთებისთვის სოუსის მომზადების პროცესს რამდენიმე წუთი დასჭირდება.

ინგრედიენტები დრესინგისთვის (ინგრედიენტების რაოდენობა გამოითვლება ხორცის ზემოთ მოყვანილი დრესინგის დასამზადებლად):

• 60 გ კარაქი (ცხიმიანობა - 82%-ზე მეტი);
• 2 ს.კ. ლ. ყავისფერი შაქარი;
• 2 ს.კ. ლ. რბილი მზა ტომატის სოუსი;
• 1 კბილი ნიორი;
• ჩილის სოუსის წვეთი ან ცოტა დაჭრილი ცხარე წიწაკა;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. ქვაბში გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ შაქარი. თაფლი არ არის რეკომენდებული, რადგან გაცხელებისას ის კარგავს საკვებ ნივთიერებების დიდ ნაწილს და რაც მთავარია გამოყოფს კანცეროგენებს.
2. დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები. გააცხელეთ ადუღების გარეშე (თორემ გასახდელი შეიძლება დაიშალოს).
3. მომზადებული კამეჩის ფრთები შეუთავსეთ სოუსს.

ამ კერძს მიირთმევენ უმი სტაფილოსა და ნიახურის ყუნწებით. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ბევრს უყვარს კამეჩის ფრთებით ქეიფი სხვადასხვა სოუსებით - პომიდორი, ყველი, მაიონეზი. მაგრამ, რა თქმა უნდა, ამ გასტრონომიული სასწაულის საუკეთესო „აკომპანიმენტი“ გაცივებული ლუდი და მეგობრული კომპანია იქნება.

Გემრიელად მიირთვით!